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编号面包种类 GI (Glucose= 100) Serve size g GL per serve 101百吉饼，白色（美国）697024法棍 102传统法式长棍面包（用小麦烹制）57±93010 面粉，水，盐和20克酵母）（法国） 103全麦长棍面包，总统选择®蓝色73±6309 菜单 104法式长棍面包配巧克力酱（法国）72±87027105法式长棍面包配黄油和草莓酱62±77026 （法国） 106Pain au lait （法国帕斯基尔）63±106020 大麦面包 粗大麦仁面包，80%果仁 10780%烫伤完整粒（20%白小麦粉）3430710880%完整粒（20%白小麦粉）40308109大麦仁面包，50%粗磨大麦（澳大利亚）483010110向日葵和大麦面包（里加面包店，57±6306 澳大利亚悉尼） 111向日葵和大麦面包（英国沃格尔面包）70±10308 大麦粉面包 112全麦大麦粉（80%）面包673013 （20%白小麦粉）（瑞典） 113全麦大麦面包，扁平，薄，软（50%普通）50307 大麦粉，50%高纤维大麦粉）（瑞典） 114全麦大麦面包，扁平，薄，软（20%普通）43305 大麦粉，80%高纤维大麦粉）（瑞典） 115大麦粉面包，由50%小麦粉和74±153012 50%粗筛大麦粉（含4.2%） 总计 1-3， 1-4 β-葡聚糖，其中 2.8% 可溶）（意大利） 116大麦粉面包，由80%小麦粉和70±73011 20%水提取大麦粉（含6.3% 总计 1-3， 1-4 β-葡聚糖，其中 5.7% 可溶）（意大利） 117全麦大麦粉面包，由50%大麦制成85±143015 面粉和50%小麦粉（含2.4% 总计 1-3， 1-4 β-葡聚糖，其中 2.0% 可溶）（意大利） 118大麦面包，70%高直链淀粉大麦粉和49306 30%白小麦粉，长时间烘烤 低温（瑞典） 119大麦面包，70%高直链淀粉大麦粉和30%70309 白小麦粉，传统烘焙（瑞典） 全麦大麦粉（80%）和白小麦粉 （20%） 面包 - 发酵或添加 有机酸或盐（瑞典） 120全麦大麦粉面包（用作参考食品）703014 对于以下 5 种面包）9 121全麦大麦粉面包533010 酸面团（乳酸）9 122全麦大麦粉面包加乳酸9663012123全麦大麦粉面包含乳酸钙9593012124全麦大麦粉面包与丙酸钠9653013125高剂量全麦大麦粉面包573011 丙酸钠9 荞麦面包 126荞麦面包，50%去壳荞麦473010 去壳和50%白小麦粉（瑞典） 127荞麦面包（中国）67±23013 鹰嘴豆粉面包 128鹰嘴豆粉面包，由紫水晶型制成55307 德西鹰嘴豆（JK国际有限公司， 澳大利亚罗克利） 129鹰嘴豆粉面包，由挤压制成67308 鹰嘴豆粉（澳大利亚） 130玉米饼，由迭戈品牌的白玉米制成49±65011 （圣地亚哥玉米饼厂有限公司，安德鲁斯， 澳大利亚昆士兰州） 131面包，亚麻，由亚麻粉和小麦粉制成（加拿大）967308 水果面包 132布尔根®水果面包（尖顶面包店，44±5306 澳大利亚查茨伍德） 133布尔根®水果和麦片面包53±4307 （澳大利亚顶级面包店） 134欧陆式水果面包，小麦面包47±6307 带干果（澳大利亚） 135水果和肉桂面包（最好的，英国）71±113011136水果和香料面包，厚片54±6308 （毛茛面包店，摩尔班克，澳大利亚） 137水果面包，切片（英国）57±6309138幸福TM（肉桂，葡萄干，山核桃面包）63±5309 （天然烤箱，美国曼尼托瓦克） 139麦片面包，由小包混合制成54±6307 面包机（美国Con Agra公司） 140干果全麦面包（中国）47±2307 无麸质面包 141无麸质杂粮面包（乡村生活面包店，79±133010 丹德农， 澳大利亚） 142无麸质白面包（澳大利亚乡村生活面包店）40±5303143无麸质荞麦面包，用荞麦制成72±5308 粉和米粉 （Naturis Organic Bread，新南威尔士州，澳大利亚） 汉堡包/热狗面包 144100%全麦Gigantico汉堡包，62±6307 总统选择®蓝色菜单TM （Loblaw Brands Limited，加拿大） 145100%全麦Gigantico热狗卷，62±6307 总统选择®蓝色菜单TM （Loblaw Brands Limited，加拿大） 燕麦面包 146粗燕麦仁面包，80%完整燕麦粒653012 和20%白小麦粉（瑞典） 燕麦麸面包 14750%燕麦麸（澳大利亚）4430814845%燕麦麸和50%小麦粉（瑞典）50309149燕麦片分批面包（英国）62±8309 米饭面包 150米饭面包，低直链淀粉钙糖米72±9308 （Pav's Allergy Bakery， Ingleburn， Australia） 151米饭面包，高直链淀粉杜加拉米61±9307 （Pav's Allergy Bakery，澳大利亚） 黑面包 152黑麦面包（50%黑麦粉+50%小麦粉）（土耳其）50307153小麦和黑麦面包（75%小麦粉+40306 10%黑麦粉+ 15%麦麸）（土耳其） 黑麦仁面包 154粗黑麦仁面包，80%完整的内核和41305 20%白小麦粉（瑞典） 155全粒黑麦面包，60%全黑麦仁57306 和 40% 黑麦面粉（芬兰）11 156黑麦面包（80%黑麦粉+ 20%燕麦β-葡聚糖66306 浓缩）（芬兰）11 157黑麦面包，69%全麦黑麦面粉78±103011 （Jalkiuunileipa， Oululainen Ltd， Lahti， Finland） 特色黑麦面包 158黑面包，里加（伯金特色面包店，76±143010 澳大利亚悉尼） 159布尔根TM黑/瑞士黑麦（澳大利亚Tip Top Bakeries）55±12306160BürgenTM Rye（澳大利亚Tip Top Bakeries）51±3305161乡村谷物有机黑麦53±4305 （澳大利亚乡村生活面包店） 162Roggenbrot， Vogel's （Stevns & Co， Sydney，59±5308 澳大利亚新南威尔士州） 163黑麦大豆配亚麻籽55±4305 （澳大利亚乡村生活面包店） 164辛肯布罗特，里加（伯金特色面包店，86±153012 澳大利亚悉尼） 165酸面团黑麦（澳大利亚）48306 小麦面包 166粗麦仁面包，80%完整粒523010 和20%白小麦粉（瑞典） 拼写小麦面包 167白斯佩尔特小麦面包（比利时）653010168白斯佩尔特小麦面包（斯洛文尼亚）12743017169全麦拼写小麦面包（斯洛文尼亚）12633012170烫伤斯佩尔特小麦仁面包（斯洛文尼亚）12673015171斯佩尔特杂粮面包®（Pav's 面包店，澳大利亚）54±10307 白小麦面粉面包 172白面粉（英国）59±11308173白面粉（加拿大）69±53010174白面粉，SunblestTM（澳大利亚Tip Top Bakeries）703010175白面粉（英国塞恩斯伯里）70±103010176白面粉面包71±33010177白面粉（美国康涅狄格州诺沃克市胡椒农场）71±63011178白面粉（南非）71±7309179白面粉（意大利）723011180白面粉（英国霍维斯）73±123011181白面粉（日本西新食轩）753010182白面粉（沃多瓦维卡佩纳姆，奥洛穆茨，75±103013 捷克共和国） 183白面粉（英国霍维斯）75±123011184白面粉（Hovis Classic，英国面包店有限公司，英国）9873011185白面粉（中国）88±33012186白面粉（意大利）89±123018187白面粉，自制（英国）9893012 16项研究的平均值75±23011 白小麦粉面包，烤 188白面包，烤面包（英国霍维斯）50±7307189白面包，新鲜，烤（英国面包店有限公司，英国）963308190白面包，自制，新鲜，烤（英国）966309 三项研究的平均值60308 白小麦粉面包，冷冻解冻9 191白面包，冷冻和解冻75309 （英国面包店有限公司，英国）9 192白面包，自制，冷冻和解冻（英国）62308 白小麦粉面包，冷冻和解冻， 烤 193白小麦面包，冷冻，解冻和烘烤964308 （英国面包店有限公司，英国） 194白面包，自制，冷冻，解冻954307 和烤（英国） WonderTM，浓缩白面包（州际公路） 品牌公司，美国堪萨斯城） 195神奇TM，浓缩白面包71±93010196神奇TM，浓缩白面包72±43010197神奇TM，浓缩白面包77±33011 三项研究的平均值733010 含酶抑制剂的白面包 198白面包+阿卡波糖（200毫克）（墨西哥）50308 含不溶性纤维的白面包 199白面包，富含9克羽扇豆仁纤维74307 （粘性不溶性纤维）（澳大拉西亚天然 配料有限公司，澳大利亚珀斯） 200添加小麦胚芽和纤维的白面包（英国）59±11306 含可溶性纤维的白面包 201白面包 + 15 克车前子纤维（车前子车前子）)653011 （墨西哥） 202白面包，富含12克阿拉伯木聚糖纤维1441304 （可溶性纤维）（澳大利亚） 203白面包，富含6克阿拉伯木聚糖纤维1456307 （可溶性纤维）（澳大利亚） 富含阳光纤维（Cyamoposis）的白面包 四角虫）（印度簇瓜尔豆） 204含3克太阳纤维的白面包，粘度163±43010 （太阳化乐株式会社，日本三重市） 205含5克太阳纤维的白面包，粘度164±53010 （太阳化乐株式会社，日本三重市） 206含 10 克太阳纤维的白面包，粘度 168±53011 （太阳化乐株式会社，日本三重市） 207含 15 克太阳纤维的白面包，粘度 156±13010 （太阳化乐株式会社，日本三重市） 208含5克太阳纤维的白面包，粘度255±2309 （太阳化乐株式会社，日本三重市） 白面包与纤维饮料一起食用 209白面包加5克太阳纤维（太阳49±4-- 日本加乐株式会社）溶于250mL水中 210白面包加10克太阳纤维（太阳57±5-- 日本加乐株式会社）溶于250mL水中 211白面包与10克不溶性糊精一起食用66±6-- （日本松谷化学工业株式会社） 在 250 mL 水中 212白面包与10克菊粉（奥拉夫蒂，67±6-- 比利时蒂嫩）在 250 mL 水中 添加配料的白面包 213白面包（100%小麦粉）+ 2%果胶853011 （乔治韦斯顿食品有限公司，澳大利亚） 214白面包（100%小麦粉）+ 5%水果纤维76309 （乔治韦斯顿食品有限公司，澳大利亚） 215白面包（80%小麦粉+ 20%鹰嘴豆粉）79309 （乔治韦斯顿食品有限公司，澳大利亚） 216白面包（90%小麦粉+ 10%改性玉米783010 淀粉）（乔治韦斯顿食品有限公司，澳大利亚） 217白面包（90%小麦粉+ 10%木薯淀粉）773010 （乔治韦斯顿食品有限公司，澳大利亚） 218白面包（95%小麦粉+ 5%燕麦麸）743010 （乔治韦斯顿食品有限公司，澳大利亚） 219白面包，含2%瓜尔豆胶66308 （乔治韦斯顿食品有限公司，澳大利亚） 220白面包，含有2%的醋和2.5%的醋79309 酸面团（Noble Rise Crunchy Toast，澳大利亚） 221含有欧律隆®高直链淀粉的白面包42308 玉米淀粉（法国）15 222白面包与干粉一起食用48307 海藻（紫菜藻）（西班牙） 223白面包与醋一起食用作为油醋汁45307 （瑞典） 224白面包配18克白醋63309 （6%醋酸）（瑞典） 225白面包配23克白醋733011 （6%醋酸）（瑞典） 226白面包配28克白醋54308 （6%醋酸）（瑞典） 227白面包和全麦面包（比例1：1），由54306 酸面团乳酸杆菌（pH 1.5）和富含纤维 含燕麦纤维（意大利） 白面包，具有不同的验证时间 和面包体积 228白面包，用 10 分钟的证明和38±4305 第二个 2 分钟证明（低面包量）（英国） 229白面包，用 30 分钟的证明和72±7309 第二个12分钟证明（中等面包量）（英国） 230白面包，用 60 分钟的证明和86±93011 第二个30分钟证明（中等面包量）（英国） 231白面包，用 40 分钟证明准备，第二个100±73013 25分钟证明和第三个50分钟证明 （面包体积大）（英国） 白色抗淀粉富质面包 232纤维白TM（自然新鲜，77±103011 新西兰奥克兰） 233WonderwhiteTM （ButterCup Bakeries， Australia）80±83011 全麦（全麦）小麦面粉面包 234全麦面粉（英国霍维斯）68±9307235全麦面粉（中国）69±3309236全麦面粉（英国塞恩斯伯里）71±12308237全麦面粉（加拿大）72±6308238全麦面粉（澳大利亚）743010239全麦面粉（英国霍维斯）74±8308240全麦面粉（南非）75±9309241全麦面粉（澳大利亚Tip Top Bakeries）77±9309242全麦面粉（澳大利亚Tip Top Bakeries）78±16309243全麦面粉（法国）85±273013 十项研究的平均值74± 2309 全麦石磨（全麦） 小麦粉面包 244全麦面包，石磨面粉（比尔有机59±8307 面包，澳大利亚加的夫） 245全麦面粉，石磨（英国怀特罗斯）66±13308 特色小麦面包 246面包师喜悦TM高纤维低GI白面包52±7308 （澳大利亚贝克喜悦控股） 247面包师喜悦TM全麦乡村谷物面包53±9306 （澳大利亚贝克喜悦控股） 布尔根TM混合谷物面包（尖端面包店， 澳大利亚查茨伍德） 248布尔根TM 混合谷物34±4304249布尔根TM 混合谷物45±12305250布尔根TM 混合谷物52±4305 三项研究的平均值44305251BürgenTM 燕麦麸和蜂蜜面包配大麦31±3303 （澳大利亚顶级面包店）(1995) 252BürgenTM Oatbran & Honey 面包49±4305 （澳大利亚顶级面包店）(2002) 253布尔根TM南瓜籽面包，含6%49±4304 南瓜子（澳大利亚Tip Top Bakeries） 254布尔根®大豆林、粗磨大豆 （8%） 和亚麻籽 （8%）36±4303 面包（澳大利亚Tip Top Bakeries） 255Bürgen® Wholmeal&Seeds39±8302 （澳大利亚顶级面包店） 256硬皮麦芽面包（英国最好的）52±8307257英式松饼TM面包（美国天然烤箱）77±73011258英式松饼，全麦杂粮，45±3305 总统选择®蓝色菜单TM （Loblaw Brands Limited，加拿大） 259金炉TM有机重全麦面包53±7307 （澳大利亚昆士兰州黄金海岸面包店） 260健康之选TM丰盛7粒55±6308 （Con Agra Inc.， USA） 261健康选择TM 丰盛的 100% 全谷物62±6309 （Con Agra Inc.， USA） 262黑尔佳TM经典种子面包（优质面包师，68±9309 澳大利亚悉尼） 263黑尔佳TM传统全麦面包70±14309 （澳大利亚优质面包师） 264饥饿填充剂TM，全麦面包59±8307 （天然烤箱，美国） 265麦芽面包，有机（英国）59±93012266莫伦伯格TM（古德曼菲尔德，奥克兰，75±103011 新西兰） 267杂粮面包（英国塞恩斯伯里）80±10308268杂粮分批面包（英国）62±83092699 粒杂粮（澳大利亚尖端面包店）43±5306270杂粮面包，拼写小麦粉（澳大利亚）54±10308271杂粮（50%粗磨小麦粒）（澳大利亚）43306272含有椰子粉的杂粮面包（菲律宾）60307273多籽面包（英国）54±4307274坚果天然TM，全麦面包59±7307 （天然烤箱，美国） 275PerformaxTM （Country Life Bakery， Australia）38±3305276犁夫的TM全麦，原始配方47307 （澳大利亚优质面包师） 277犁夫TM全麦，光滑研磨64±10309 （澳大利亚优质面包师） 278种子面包（英国）49±7306279酸面团小麦面包（澳大利亚）54308280酸面团维也纳面包，面包师喜悦TM66±63010 （澳大利亚贝克喜悦控股） 281大豆和亚麻籽面包（由煮熟的包混合制成50±6305 在面包机） （Con Agra Inc.， USA） 282Stay Trim TM，全麦面包（天然烤箱，美国）70±103010283提示顶部TM能量GI白面包54307 （Tip Top Bakeries， George Weston Ltd， Australia） 284提示顶部TM能量GI白面包58307 （Tip Top Bakeries， George Weston Ltd， Australia） 2853粒面包，发芽的谷物（石磨面包，55±6305 加拿大多伦多） 286Vogel's Honey & Oats （Stevns & Co， Sydney， Australia）55±5308287沃格尔的神奇白“低GI”白面包54±3306 （澳大利亚优质面包师） 288沃格尔的神奇白“低GI”白面包59307 （澳大利亚优质面包师） 289100%全麦TM面包（天然烤箱，美国）51±11307290白小麦粉大饼（瑞典）793013291小麦面包、麦科恩小麦、71308 用碎全谷物发酵（丹麦） 292小麦面包、麦科恩小麦、65308 用蜂蜜和盐发酵（丹麦） 293小麦面包、麦科恩小麦、67308 酵母发酵（丹麦） 无酵面包 294黎巴嫩面包，白色（Seda Bakery，悉尼，澳大利亚）75±93012295皮塔饼面包，白色，迷你（英国）68±53010296皮塔饼，全麦（英国）56±13308 |
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