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来世界美食之都顺德寻味 有哪些特色餐厅？ 近日 “ 寻味顺德 ”认证 （ 金凤凰餐厅名单 ） 正式发布啦！
5月18日晚，“5·19”中国旅游日广东省分会场活动之广东美食推介活动在佛山市顺德区举行。 大良共有 32家入选 “寻味顺德”认证 金凤凰餐厅
昨天 良仔已为 大家 盘点了一部分 金凤凰餐厅！ 上期内容→《 顺德吃货福音来了！跟着这个名单吃准没错！ 》 第二期还有哪些美味店? 马上来看看吧~ 01、广东根哥美食
根哥美食自2003年在顺德创立，与顺德市民相伴20年，与很多食客亦客亦友，先后获得2016容桂特色菜、2020年佛山市粤菜名店、2020年佛山市粤菜名菜、凤城老字号、粤菜名品等殊荣，深受消费者喜爱。根哥美食自主研发的根哥幢企鸡，师承祖辈顺德菜烹饪技术，博采众长，以其隔水烧制不会上火的特点，一经推出备受好评，在2011年获得珠江商报等新闻媒体报导，在珠三角地区引起热潮。
02、水仙头私房菜
顺德水仙頭私房菜是于2015年11月20日成立，是以岭南园林为主要的一间私房菜，主营是海鲜，沙虫刺身，顺德魚生，烧味，传统顺德特色菜为主。餐厅装修环境是复古建筑风格，适合家庭聚会，朋友相聚，公司宴客，情侣约会，餐厅里的摆设每个角落都是老板精挑细选的。
03、顺德杨廷记
三百多年古法盐熏，四代传承顺德味道。第一代创始人杨淮滨先生1908年在顺德桂花洲创立“永益饭店”，主打生滚粥、凉拌鱼皮、油煮粽、油炸鬼(油条）等地道小吃以及顺德小炒。第二代杨廷显为顺德名厨，因鼻头淡红胎记，江湖人称“红鼻显”。现在由第四代传人主理，把有300多年历史、几近失传的古法盐熏技法传承下来并发扬光大。招牌古法盐熏鸡肉汁丰盈、骨香肉嫩，是寻味顺德的必尝美食。
04、顺德渔村
顺德渔村总店，位于大良金桂花园内，占地面积近两万平方米，拥有可停泊300辆小车的大型停车场。环境装修精致高端大气，极具新中式轻奢风格，全店可同时筵开300席。
05、顺风顺水顺景餐饮
顺风顺水顺景餐饮，于2014年在顺德伦教成立了第一家占地800余平的农庄，成功开启了饮食企业的征程。经营期间，屡获餐饮界《中华餐饮名店》、《佛山市粤菜名店》、《凤城老字号》称号，佛山市顺德区餐饮协会《副会长单位》、顺德区厨师协会战略合作伙伴，顺德大良必食榜三星推荐店等殊荣，并曾得到佛山电视美食节目亲自到访拍摄，年度营业额，一度突破700万。
06、太艮堡毋米粥
太艮堡毋米粥，始创于2002年，主营：毋米粥火锅、私房顺德菜，直营店遍布珠三角。首创岭南粥底火锅，粥水制作技艺从1910年开始，百年历经五代人的传承和创新，发展为今天备受消费者喜爱的粥底火锅。 “有米不见米，只取米精华”，粥底采用高汤和多种药材熬煮6小时，米化为无形，取洁白莹润的粥油烫食海鲜、肉类和时蔬等食材，鲜嫩爽口，健康滋养，体现出顺德菜肴讲究“清、鲜、爽、滑、真”的特点。
07、味·空间
味·空间成立于2011年，是一间融和菜特色餐厅，主要经营粤菜、西餐、泰国菜等。味·空间与顺德市民烟火相伴12年，先后获得「顺德餐饮名店」、「佛山粤菜名店」等殊荣，深受消费者喜爱。
08、味力东翼
味力东翼概念餐厅与顺德市民相伴15年，先后获得【顺德必食榜两星】、【佛山市顺德区诚信餐饮示范企业】、【佛山市顺德诚信经营示范店】等殊荣，深受顾客的喜爱。
09、香云纱园林酒店
佛山市顺德香云纱园林酒店，位于佛山市顺德区大良清晖路25号，毗邻广东四大名园之一的清晖园，是一家集餐饮、住宿、商场于一体的综合性酒店。香云轩餐厅位于酒店三、四层，经营新派粤菜与广式点心。自2013年正式营业以来，中餐厅屡获殊荣：“顺德餐饮名店”、“食在广东钻石名店”、“顺德美食示范店”、“佛山市粤菜名店”、“凤城老字号”、“顺德大良必吃榜”、“诚信经营示范店”，顺德美食标准联盟颁发的“团体标准证书”等。
10、興德利茶餐厅
興德利茶餐厅是一家具有顺德特色的茶餐厅，从创立之初已秉承顺德人的匠人之心，坚持去寻找本地传统的、具有代表性的、有特色的食材。以亲民的价格，全天候地让老街坊老客户品尝到本土味道。
11、亚洲第一煲
亚洲第一煲，南国餐饮旗下品牌，佛山老字号。位于顺德华侨城·欢乐海岸plus曲水湾风情商业街，专业制作传统顺德菜，给食客带来地地道道的顺德真滋味。镇店之宝“亚洲第一煲”在2006年举办的第十六届中国厨师节暨顺德美食文化节期间，制作出粉葛赤小豆鲮鱼煲猪踭让15万多观众大开眼界，3.3万多人亲口品尝由此煲烹制的“天下第一汤”，创下了历届厨师节之最，还载入基尼斯世界大全纪录，让世界记住了中国美食的味道。
12、优食坊蒸汽海鲜
优食坊创始人赖东生，医学博士，为引导更多人建立正确的健康观，合理膳食，养成有利于健康的生活方式，助力健康中国战略，因此创立优食坊。优食坊优选原生态高品质食材，致力传承发扬顺德桑拿菜，采用蒸汽烹饪技艺，桌面现蒸现吃，倡导食物多样、少油、少盐、少糖、少煎炸的理念和生活方式，为人们提供营养健康的餐饮，做健康生活的引领者。
13、有腥气
佛山有腥气餐饮服务有限公司是知名的本地餐饮企业。自2007年创办第一家有腥气都市农庄，后发展成为老牌本地人喜爱的酒家，有腥气至今经过15余年的经营与发展，不仅积累了持续发展的资本实力，更积累了丰富的管理经验。有腥气酒家以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造佛山顺德品牌餐饮文化建设。
14、御膳粥（大良店）
御膳粥（大良店）是13年粥油火锅老字号，取粥之精华，品肉之鲜味。顺德御膳粥祖传的粥水制作技艺制作出的粥水呈现出有米味不见米，只取米精华的特点，味香色白，直接饮用即可品。粥水养胃营养，口感清淡，一锅看似普通的粥水，其中却浓缩着顺德人对美食的追求，也承载着顺德餐饮对于岭南美食文化的坚守和传承。
15、百丈园（大良店）
百丈园以打造顺德原生态健康美食为核心，并整合上下游产业链，同时开展优质农产品种养、宴席到会、食材配送、饭堂管理、特色食品生产等业务，深受社会各界欢迎，获评“广东十大旅游美食风味名店”和“粤港澳最受消费者欢迎连锁企业”等多项殊荣。
16、稻田八月日料
稻田八月专注于日本高级就餐形式，无论是铁板烧、刺身或是和食，我们的料理人本着精益求精的态度，多年来坚持严选当季新鲜、优质食材，调理法以季节感为要义，注重口感、颜值与创意兼具，将多种日式美味献给食客们。
17、谷子园
谷子园依山而建，与大自然景观融为一体，有大隐于城的顺德私房菜情怀，美景、美食交相辉映，天天客似云来，成为游客和食客的寻味网红打卡地，顺德园林美食新体验。谷子园深知粤菜之精髓奥妙，尊重食材、以鲜为主，以独具匠心的烹饪技艺突出顺德菜的清、鲜、嫩、滑特点，“鲜”发制人、以“色”诱人、以“味”服人，取之自然、烹之自由、食之自在，每月研发新菜式，在守正创新中把顺德菜发扬光大。
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来源： 大良街道宣传文体旅游办公室 编辑：融讯新媒体 李健英 审校：大良街道宣传文体旅游办公室 转发分享~ 让更多人看到 吧！ |
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