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我喝茶是这两年才开始的事，来到建水之前，没有接触过茶叶知识，完全没有品茶的概念，似乎品茶这类情景只会出现在电视剧里面。 以前在家时，没有那么多讲究，客人到家里来，最多就是用开水往玻璃杯里冲一杯递给客人。身边的人都是这样，久而久之便习惯了。
这个时代在飞速发展，推着每个人也在不断地追赶，渐渐地我们似乎失去了“慢生活”的那份惬意。 我觉得喝茶就是一件很慢的事情，一曲音乐配一壶清茶，本就是上等雅事。但现在的人不容易慢下来了，各种各样的因素推着你不断往前追赶。 其实如果你愿意，不妨尝试慢下来，也不是什么困难的事。慢下来品品之前走过的路、发生的人和事，以及手中这杯纯粹的“茶”。
茶，该是最健康的饮品了！一片小小的叶子，遇到了水，就变成了茶。体味大自然恩赐的同时也感慨人类的智慧，能将一片小小的叶子制作成让那么多人神往的一杯茶汤。
我听到过很多关于茶叶功能的讲述，无论是药用价值还是饮用功能都各有说法。存在即合理，体验过才有感悟。小小的叶子藏有大大的能量。喝茶，就是请你坐下来，全身心地放松，带着敬畏和纯粹之心去细细品味这片叶子的能量。
茶，一片普通的叶子，长在深山无人知。茶，又是一片特别的叶子，有人甚至愿意倾尽一生去追逐。 千百年来，人们总在研究她，却总也研究不透她，所以就一直在追逐她。
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