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其实也算不上一款新茶，只是将今年春季做的秧塔有机大白茶一芽一叶拿出一部分压制了这款单泡萌饼，每饼八克左右，一饼刚好一泡。无论出差还是长短途旅行，工作还是居家，萌饼可以让这款口碑不错的白茶的品饮方式更便捷一些，至少多一种选择。 不少人知道云南有月光白、景谷大白茶，但其发源地秧塔--普洱小景谷和民乐镇之间的一个偏远小山村--在过去很长时间却鲜为人知。以致于当我第一年到那里并介绍推出秧塔大白茶时，被问得最多的问题是：秧塔在哪里？秧塔大白茶是什么茶？ 秧塔大白茶的优异品质，一方面来自其独特的茶种优势，高茶氨酸含量，叶质厚，密披茸毫，其鲜叶不仅适制白茶，也是生普和红茶的优质原料；另一方面来自秧塔得天独厚的高山茶园生态，森林覆盖率高，自然环境相当优越，为一款好茶的成长提供了必要的环境。
越来越多的茶客从尝试、喜爱到多次回购秧塔大白茶，并不令我感到意外。从2020年我第一次到秧塔，连续三年记录了从茶园到茶杯的完整过程。在云南的白茶中，秧塔大白茶足够有特点，也足够优秀，只不过仍然需要更长的时间去让更多的茶客认识它。 从云南白茶出现的那一刻起，在茶种、工艺、品饮体验上，茶圈就从未停止过对它的各种质疑。对于被“云南茶就是古树茶”洗脑的茶客而言，有机茶不仅陌生，而且被普遍看不起。不过好在，当越来越多的人了解有机茶生态健康无农残的真正含义后，这种现象正在向积极的方向转变。
紧压后的单泡萌饼，依然保持着纯净的花香，茶汤则更加醇厚甘甜了。这是因为经过半年的存放，新茶的水汽散去许多，而高温蒸压的工艺，对于茶汤会产生一定程度的积极作用。虽然我从不曾把一款茶是否耐泡作为判断好坏的重要因素，但作为一款大叶种的白茶，这款茶的耐泡度实在优秀，这无疑可以提高一部分茶友所看中的“性价比”。
一周前就压制好了，一直在选外包装，最后选了这款独立的单饼包装，力求做到干净卫生又便于冲泡。毕竟，一款茶以什么样的形式出现在你面前，也会影响喝茶的心情对吧？
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