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清热去火的肉类包括鸭肉、鱼肉等。 鸭属水禽，营养价值很高，鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，消化吸收比较高。由于鸭多生长在水边，故其肉性为味甘、寒，有清虚劳之热、补血行水的功效。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克，并且鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有清热解毒、止嗽下气的功效。 另外还有很多可以清热去火的食物，比如赤小豆、绿豆、苦瓜等也是清热去火的。另外当出现上火的情况时，需注意随时补充水分以促进新陈代谢，生津利尿。并且还需要改善作息时间规律，提升睡眠质量，饮食清淡，忌食温热性、辛辣类的食物，如辣椒、干姜、生蒜等，以免生热助火、灼伤津液、加重病情。 |
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