之所以给大家推荐这本书,其中一个重要原因是作者杉本裕明,他在担任《朝日新闻》记者34年的生涯里,全面采访过废弃物处理、自然保护、全球变暖、水坝道路灯环境问题,经年累月的一线的洞察和见闻,让他的文字读起来格外真实。
垃圾去哪了?如果没有人问,可能我们很少会关心这个话题,我们关心什么呢?我们关心食物,关心衣物,关心住房,关心交通……但实际上,垃圾问题得不到解决,我们根本无法享受正常的衣食住行。
以食物垃圾为例,日本《食品回收法》要求食品生产者控制,减少食物废弃物,实现再生利用,并规定食品废弃排出量在100吨以上的企业必须提交报告书。只有在极其严重的情况下,相关部门才会下达责令整改等措施,但这种情况“并未发生过”,在食品批发零售、餐饮业,浪费现象仍然持续且普遍存在。
我国的食物浪费可能更加严重,因为"得益于"互联网的飞速发展,我们还增加了一个“浪费的渠道”:生鲜电商平台。为了保证食品的绝对新鲜,生鲜平台推出了“日日鲜”销售模式——食品上架日期仅一天,如果当天卖不完就会被下架报损销毁。在这个过程中,浪费的不仅仅是食物,还有生产运输过程中的自然资源,还有无数人付出的心血和饱腹的可能性。
除了食物浪费,《垃圾去哪了》还讲到了塑料千奇百怪的去向、二手商店在日本的发展、被放射性物质污染的废弃物等等,既有详实的数据又有实地的采访了解,入手完全不亏!