 （四）菊花品种的演变 我们认为陶渊明所处时代是栽培家菊的开始。据明代王象晋在《群芳谱》中考证，家菊具两层花瓣，色白，花心为黄色；清代陈淏子的《花镜》中有：“'九华’菊，此渊明所赏鉴者。越人呼为“大笑’菊。花大，心黄，白瓣，有宽及二寸半者，其清香异常。”即在距今约1600年前，出现了花朵较大、花味清香的白色栽培菊品种。自宋代以后，通过人工驯化、有性繁殖和无性繁殖的综合应用，经人为选择，菊花品种尤其是观赏菊花的花色、花型、花香等方面都得到了极大的发展和丰富。 1．花色演变 栽培菊的花色，一般是指菊花舌状花的颜色。如上提及，自陶渊明所处时代起栽培菊品种出现白色，及至唐代，从诗文中推论当时出现了紫色品种。但关于野生菊，古籍中大多记录的是黄色的种类。野生菊亦有开白花、紫花以及红花的类型，只是被发现和得到人们重视的时间较黄色的晚一点。因此，通过天然杂交产生白色、紫色和红色的栽培菊类型便有了种源基础。 在刘蒙的《刘氏菊谱》中，称黄色为正色，白次之，紫又次之，最次为红。而其记录的菊花品种中还出现了'红二色'的复色品种，花瓣有深红、淡红二色，花心为青黄红蕊。范成大的《范村菊谐》中记有：“胭脂菊，类桃花菊，深红浅紫，比胭脂色尤重……”在史铸的《百菊集谱》中有关于绿芙蓉、墨菊的描述，可见早在宋代就已经出现了绿菊和墨菊的品种。  刘蒙认为：“黄者中之色，土王季月，而菊以九月花，金土之应，相生而相得者也。”意思是，黄在五行中是土的颜色，菊又在九月开花，正是金中之土，与季节相应。刘蒙和范成大的“黄为正色”的观点对后世菊花栽培的花色选择以及鉴赏方面的影响很大，尤其是一些文人，在大量的咏菊诗篇中多数以“黄菊”或“金菊”为主题。从今天菊花缤纷的色彩来看，“黄为正色”的审美标准并没能限制菊花花色发展演变的进程。究其原因，中国人在注重传统的同时，对产生的新奇事物也特别关注，而且在菊花的花色选育上积极创新，尤重紫、红等色新品的育成，才培育出今日色彩绚丽的菊花。  2．花瓣演变 菊花花瓣的演变历来存在异议。刘慎谔（1933）曾提出菊花原始种的外围舌状花冠经过人工选择培育，能逐渐变为长筒状花瓣（管瓣），中心的小花也能演化为舌状花，进而再发展成为长筒状花瓣，所以菊花的舌状花较长筒状花冠原始，中心的小花亦可不经过舌状而直接变为长筒状，即花瓣的演化方向为：舌状花一长筒状花瓣；中心小花的演化方向为：筒状小花一舌状花一→长筒状花瓣，或筒状小花一长筒状花瓣。陈俊愉（2001）认为，菊花的瓣型沿舌状花演化，从平瓣演化为匙瓣，再成为管瓣，同时舌状花数增加，直至花序全为舌状花；花心的小花沿筒状花发展，逐渐伸长，端部开裂或呈星芒状，形成桂瓣，而舌状花维持原状，直至全部消失而整个花序全由桂瓣组成。 以上两种观点都认为舌状花平瓣为花瓣的原始类型，而管瓣较为进化，花心的筒状花瓣能演化为舌状花，进而发展成为菊花的复瓣或重瓣。晏才毅（1983）则认为，无论平瓣、匙瓣或管瓣，都是由两性的中盘花转化而来的；桂瓣、平瓣、匙瓣、管瓣也都是由筒状花直接演变的。也就是说，花序中心小花的花冠部分是向着几个不同方面演化的。  陶渊明所处时代的'九华＇菊，与今日药用菊和茶用菊的原始菊花品种'滁菊’“杭菊’等在形态上比较相似，为平瓣类型。从几个菊谱所载的菊花品种来看，各种瓣型早在宋代就已存在。刘蒙的《刘氏菊谱》中就记有平瓣（金铃菊）和桂瓣（万铃菊）类型的菊花品种；还记载了花头中杂有管瓣的品种，如'红二色’,“花叶之中，间生筒叶，大小相映。方盛开时，筒之大者裂为二三……”；还有'绣球’菊，“花叶尖阔相次聚生，如金铃”，即今日之匙瓣类；'荔枝’菊，“叶卷为筒，大小相间”，即今日之管瓣型。在明代王象晋的《群芳谱》中记载的品种中，花瓣类型就有平瓣（金钱菊类）桂瓣（万铃菊类）、匙瓣（西施菊类）和管瓣（剪绒类）。 从各瓣型出现时间的早晚来看，平瓣类型出现较其他瓣型早，而后出现桂瓣，然后为管瓣和匙瓣，但它们都在同一时代被发现并在菊花的育种栽培中得到了关注，发展成为复瓣和重瓣类型。在野生菊中，有平瓣、匙瓣和管瓣同时着生于一个花头上的现象。由此看来，平瓣、匙瓣、管瓣和桂瓣间不存在相互演化的关系，平瓣舌状花和花心筒状花皆为菊花的原始形态，桂瓣、匙瓣和伸长的管瓣都可视为平瓣舌状花或花心筒状花的变异类型，在人们的选择栽培中被发现并保留了下来。 本帖源自菊花种苗景茂，发表在百度上。现在又到菊花绽放时节，学习一些菊花的知识甚好。向原帖作者致谢。 |
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