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盛夏过后，初秋微凉。晚荷依旧艳丽，菊花已然含苞待放。荷菊辉映，人间美好。从夏秋之交一直到深秋初冬，是菊花的季节和道场。  原产中国的菊花在唐代传入日本，深受日本人民喜爱，以致100多年前菊花成为日本皇室的国花和国徽图案。十七世纪菊花传入欧洲，并在十九世纪由欧洲引入美洲。 菊花又名节花，在重阳应节而开。我国宋代已有菊谱，宋人《百菊集谱》列举菊花品种163种，洋洋大观，发展至明清已达数百种，现在菊花品种更是数以千计，成为花中奇观。 苏州人的艺菊与艺荷同样盛名远扬。 南宋范成大《范村菊谱》中说苏州的花匠可以使一棵菊花开出几十朵花来。明代文震亨《长物志》则详细记载：“吴中菊盛时，好事家必取数百本，五色相间，高下次列，以供赏玩，此以夸富贵容则可。若真能赏花者，必觅异种，用古盆盎植一株两株，茎挺而秀，叶密而肥。至花发时，置几榻间，坐卧把玩，乃为得花之性情。” 文人爱菊，最出名的为晋代陶渊明，“采菊东篱下，悠然见南山”。他被民间奉为九月花神，“东篱秋色”也慢慢变成菊花的代名词；吴门文徵明赞“菊裳荏苒紫罗衷，秋日融融小院东。零落万红炎是尽，独垂舞袖向西风。” 近代苏州文人中也有一位爱菊之人，曾拥有140多个品种1200盆菊花。他就是著名作家和园艺家周瘦鹃先生。  早在上世纪三十年代，周瘦鹃就年年大规模栽植菊花，不遗余力收罗名种，甚至还专门租下一片空地，种上一百多种一千多盆菊花，其中不乏名贵珍品。 到了建国初期，周瘦鹃参加苏州公园和拙政园的菊展，贡献了自己的盆栽“赏菊东篱”及“松菊犹存”，博得观众、游人的一致好评。只可惜当时没有留下展品的图文资料。 爱花成痴的周瘦鹃似乎还不够尽兴，他在自己家中也办起了菊展。1962年周家小菊展一直可以看到冬至节，甚至于迎接春节来临，和梅花相见。晚节黄花傲霜斗雪，原本秋季的花儿可以连结夏季和冬季，一花横跨三季，周老的养菊功夫真正了得！为此章太炎夫人汤国梨赠其诗曰“一枝和雪伴梅花”。 周瘦鹃不愧是园艺家，他还发明了一种插菊盆景：将历年收藏的水盂、香炉、大口瓶等陶瓷容器，集中起来盛满泥浇满水，从盆菊上剪取多余的花枝扦插、修剪、整姿、扎缚，然后安放拳石铺上青苔，既可作插花看，也可当盆景赏，玲珑可爱，新颖别致。 菊展在我国渊源已久，南宋时“临安园子，每至重九，各出奇花比胜，谓去斗花会。”明代已有大型菊展，园中菊花如海，千姿百态。 隆重的菊花会和菊花展绵延至今：苏州的邻市上海、南京、无锡、杭州、扬州、常州等都有菊展。1954年秋，上海市人民公园举办了规模宏大的菊花展览，6万多盆4百多种菊花布置的菊花山、菊花塔、菊花亭、菊花桥、菊花潭、菊花屏风等，姹紫嫣红，美不可言。    1980年11月3日，张寰和的夫人周孝华女士在拙政园菊展 苏州名胜更是举办菊展的最佳空间：拙政园、网师园、东园、怡园、留园等都举办过有特色有规模的菊会，其中规模较大的有1978年苏州园林管理处在拙政园举办的菊展；1984年苏州园林管理局在东园举办大型菊展庆祝建国35周年；1995年在苏州东园举办苏州市菊花展览及菊花灯会；2012年苏州留园举办菊花插花展；狮子林几乎每年都会吸引爱菊之人前往欣赏。狮子林的菊花在园林界赫赫有名，现在观莲拙政园、赏菊狮子林已成苏州夏秋新俗。   1984年，苏州市轻工业局《关于参加市菊展事宜的通知》     剪报：1986年11月1日《苏州报》报道怡园菊展 园林菊展中往往将松菊，杞菊、竹菊、枫菊合栽，菊石、菊草、菊苔搭配，营造出一个别有洞天、清雅多姿的菊花世界。古人赞“秋菊有佳色”，确实，色彩缤纷的菊花装点了秋的世界。在中国十大名花中菊花的色彩是最炫目最丰富的：“暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。”除了赤橙黄绿青蓝紫，还有纯洁无瑕的白菊和神秘稀有的墨菊，更有间色、三异、洒金、渐变等，多姿多彩，令人目不暇接。 菊花姿态清秀，经常让人想起“人比黄花瘦”的“菊花女神”李清照。形态多样，单说菊瓣就有管形、钩形、带形、须形、匙形、桂瓣、武瓣、畸瓣等，而独本菊、多头菊、案头菊、塔菊、立菊、球菊、悬崖菊、铺地菊、盆景菊等等则是菊花造型的称呼。似乎也只有菊花特别适宜做出各种各样的造型。 菊花不同于其他花卉的一个特别之处是可赏菊影。明代文学家冒辟疆与董小婉曾有欣赏菊影佳话：“每晚高烧翠蜡，以白团回屏六曲，围三面，设小座于花间，位置菊影，极其参横妙丽，始一身入，人在菊中，菊与人俱在影中。”不禁让人击掌赞叹：文人真会玩儿！其实梅、兰、竹、菊四君子，影皆可爱。 菊花在中国美食中占有一席之地。唐代就有木香菊花粥和菊花茶；宋代林洪著《山家清供》提到菊花粟饭；据说广东中山有菊花美食30多种。九月九喝菊花酒，这在古代是重阳必饮的吉祥酒，雅号“延寿客”。中国人相信它不仅有明目醒脑、清热解毒的功效，还能祛灾祈福。明人高濂著《遵生八笺》介绍了菊花酒的三种酿制法：一是农历九月选半开菊花与少许茎叶捣碎，掺和在醪酪里发酵，次年九月便开封可饮；二是十月份采摘盛开的2斤菊花，去蒂浸泡在10斤好酒中，密封10 天可饮；三是菊花煎汁同曲米发酵酿酒，或加地黄、枸杞、当归亦可。现在菊花白酒还是老北京特色之一。而当今苏州人似乎更喜欢甜香的桂花酒，菊花酒反而喝得不多了。 如今人们更是有口福：菊花茶、菊花露、菊花饮、菊花酒、菊花酥、菊花粥、菊花鱼、菊花火锅、菊花宴。金风送爽，满城飘香。“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，真乃人生一大乐事也。 |
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