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糖尿病人绝不能错过的3道炒菜!晚上来一盘,血糖稳定,简单又营养!

 鹿文康金 2023-11-01 发布于广西

对于糖尿病病人来说呀,有些家常菜吃起来,对血糖的平稳不是很好,稍有不慎,就有可能使得餐后血糖升高。那么今天啊,老郝就向大家推荐三道很适合糖尿病病人吃的家常菜,经常吃对调节血糖很有帮助。

01

拌黄豆

糖尿病病人吃菠菜啊,对身体大有好处。之前啊,老郝就跟大家讲过,菠菜中含有菠菜皂和一些类似于胰岛素的成分,对稳定血糖和预防糖尿病并发症有一定的疗效。

另外,黄豆也是粗粮当中的佼佼者,对控制血糖也有明显的作用。所以这道菠菜拌黄豆啊,可以说是糖尿病病人的不二之选了。

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菠菜拌黄豆
具体做法:
1、准备适量菠菜、黄豆、大蒜。
2、菠菜洗净切段,黄豆提前浸泡后煮熟备用,大蒜切碎备用。
3、锅中放少许油,下菠菜,加盐清炒,炒至8成熟乘出。
4、将多余的菠菜汁倒掉,加入黄豆、蒜、生抽、醋、香油拌均即可。

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02

枸杞炒苦瓜

苦瓜的升糖指数很低,且苦瓜中的苦瓜多肽有“植物胰岛素”的美誉,能够加速糖分解,对控制血糖有很好的疗效。
炒苦瓜时加入一些枸杞子,不仅能够稳定血糖,还有能起到保健的作用。
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枸杞炒苦瓜
具体做法:
1、准备适量苦瓜、少量枸杞。
2、苦瓜洗净切片备用,葱姜蒜切碎备用。
3、炒锅放少许油,葱姜蒜起味,加入苦瓜翻炒。
4、苦瓜炒至6成熟时放入枸杞子,加入调味料,翻炒半分钟即可出锅。

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03

虾仁炒芦笋

虾仁和芦笋都是不会升糖的食物。虾作为海鲜,富含大量的镁、硒、钙、镁等营养素,能够有效促进人体糖类的代谢。芦笋所富含的微量元素质量也要优于普通蔬菜很多。

虾仁炒芦笋味道清淡,不仅能改善血糖,营养价值也很高,很适合胃口较差的糖尿病病人。
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虾仁炒芦笋
具体做法:
1、芦笋洗净切成小段,焯水备用,虾仁挑去虾线备用。
2、热锅烧油,葱姜蒜煸香,放入虾仁翻炒。
3、炒至虾仁变色,倒入芦笋,放少许盐。
4、中火翻炒两分钟,即可出锅。

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好了,今天的内容就到这里了,如果您觉得今天的内容对您有帮助的话,欢迎分享给更多的人~


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