划重点 01 这10种中药有助于抗衰老 1.人参——提高脑力 现代研究也发现,人参可以调节中枢神经系统,延迟大脑细胞老化,具有提高脑力和体力的作用,并能迅速消除疲劳。 推荐吃法: 功效: 2.枸杞——保肝抗衰老 药膳、养生汤、保健酒……很多养生食品中总能见到枸杞的身影。枸杞确实很养生,《神农本草经》称它“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”,而且性平和,一年四季都可以用。 现代药理研究证实,枸杞有类似人参的作用,能预防动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用,有增强体质、延缓衰老的功效。 推荐吃法: 功效: 3.黄芪——延缓细胞衰老 现代研究发现,黄芪不仅能扩张冠状动脉、改善心肌供血、提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。 推荐吃法: 功效: 缓解气虚乏力、中气不足。 4.灵芝——清除自由基 《神农本草经》认为,灵芝能够“补肝气、安精魂”,“久食,轻身不老,延年神仙。” 现代医学证明,灵芝可以增强冠脉血流量,减少心肌耗氧量从而保护心脏;能保肝解毒,促进肝细胞再生,调整免疫力;还能止咳平喘;可防治中老年人的高血脂、慢性支气管炎、神经官能症和脑功能衰退。 推荐吃法: 功效: 5.三七——活血止血、强健心脏 清代名医赵学敏在他所著的《本草纲目拾遗》中说:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等”,称三七为“中药之最珍贵者”。这里的“补”,是广义的“养”。三七养血,包含活血、补血、止血三个方面,对付血瘀、血虚、异常出血的一系列症状毫无压力。 推荐吃法: 三七杞子炖乌鸡:净锅上火,放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。 功效:活血散瘀、补血养血。 6.何首乌——调节胆固醇水平、抗氧化 何首乌能促进神经细胞生长,对神经衰弱及其他神经系统疾病有辅助治疗作用,并可调节胆固醇水平、降低血糖、提高肝细胞转化和代谢胆固醇的能力,还具有良好的抗氧化作用。 推荐吃法: 控脂延寿茶:10克制何首乌加水煎煮20分钟,取煎好的药汁与10克生山楂、3克杭白菊、2克绿茶一起焖泡成茶即可。 功效: 控脂通脉、补肾明目。7.红景天——抗疲劳、抗辐射 推荐吃法: 将萝卜去皮切厚片,放蒸笼内蒸5分钟。红景天煎水取汁,勾芡调味。萝卜摆盘,以红景天汁浇盖。 功效: 健脾益气、清肺止咳、活血化瘀。 8.当归——补血活血 《中国药典》记载:当归味甘、辛,性温,归肝、心、脾经,具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。 临床常用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡、肠燥便秘。 我们的容貌在很大程度上取决于体内气血是否充沛,气血充足则面色红润、精神焕发。当归有养血活血的作用,在妇科病里用得尤其多,被称为“女科之圣药”,血虚或血瘀的人都可以用当归来调养。推荐吃法: 当归鸡汤:将鸡肉与当归、枸杞同放锅内加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时;煮至鸡肉烂熟时,放入生姜、食盐调味,饮汤食肉。 功效:鸡肉补气血;当归养血和血;枸杞补肝肾、明目。 9.黄精——补虚添精气 黄精被古代养生家和医学家视为延年益寿之品,有“仙人余粮”的别称,不仅是滋补佳品,还被用来果腹代餐,甚至有“久服成仙”之说。自古以来,黄精与名医的故事流传甚广,受到葛洪、李时珍等医家的推崇。 中医将黄精视为气阴双补药,有养阴润肺、补脾益气、补肾填精的功效。现代药理研究也发现,黄精有抗疲劳、提高机体免疫力、延缓衰老的作用。 推荐吃法: 取黄精10g、枸杞10g,水煎代茶饮。 功效: 补益肝肾。10.刺五加——补气安神、延缓衰老 根据记载,刺五加药性甘、辛、微苦、温,有“补气安神、益肾强腰、活血通络”的作用。常用于脾虚乏力、肾虚体弱、失眠多梦、风湿关节痛等病症。现代研究发现,刺五加有多种养生保健的作用,分别是健脑、抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、提高免疫力、升高白细胞、调节内分泌紊乱、降血糖。 推荐吃法: 刺五加10g、五味子6g。开水冲泡,加盖静置,闷15分钟以上即可。 功效: 缓解神疲乏力、失眠健忘。 划重点 02 这些中药误区你中招了几个? 误区1:橘子皮晒干了就是陈皮。 能制作成中药陈皮的橘子,在《中国药典》中有明确规定,以广陈皮为例,用的是生长在广东新会的橘及其栽培变种成熟果实的果皮。 从橘子皮到陈皮一般要经过开皮、翻皮、干皮、陈化4个步骤。 ●开皮:是指用小刀划开橘子,取下橘皮。 ●翻皮:是指天气晴朗时,将开皮后的橘皮置于通风处晾晒,使其水分自然流失,质地变软后再翻皮将橘白向外。 ●干皮和陈化:干皮是指将翻皮后的橘皮自然晒干或直接烘干,装在容器内,然后放置于阴凉、干燥的地方自然陈化。只有在自然条件下陈化了3年及以上的陈皮,才能达到药用效果。 误区2:用水果木瓜代替中药木瓜。 《中国药典》规定,中药木瓜来源于蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实。而我们日常吃的水果木瓜,其原名为“番木瓜”,来源于番木瓜科番木瓜属的成熟果实。这两种“木瓜”来源不同,性状更是大相径庭,当然更不能相互替代了。 误区3:自制煎膏直接用生蜂蜜。 每逢秋季,在家自己熬制秋梨膏时使用的蜂蜜是有讲究的。中药熬制膏滋时需要将蜂蜜事先炼制,一般炼成“中蜜”(炼蜜有“嫩蜜”“中蜜”“老蜜”之分)。蜂蜜炼制一来能够除去水分和杀灭细菌,二来还可以防止“返砂”。 欲炼成一锅成功的“中蜜”,需要不断练习。一般蜂蜜的温度处于116℃~118℃,满锅出现均匀的淡黄色气泡,这时用手捻感觉蜂蜜有黏性,但两手指离开没有长白丝,此时就达到了“中蜜”的状态。 划重点 03 秋季吃中药有啥讲究? 1.秋季宜清补,不宜“滋补腻补” 对一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言,此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”。 除了阳虚体质者外,不要过多食用温热的食物或药物,如羊肉、人参、鹿茸、肉桂等,否则极易加重秋燥。 3.服中药时学会忌口 ①在服用清内热的中药时,不宜食用葱蒜、羊肉等热性的食物; ②在治疗“寒症”服用中药时,应禁食生冷食物; ③服发汗药忌食醋和生冷食物,服补药忌食用茶叶、萝卜等。 小棉袄提示: 中药好处多多,但不管吃哪种中药,都要去正规医院,在专业医生指导下辨症使用,切勿盲目用药。
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