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秋天是葡萄成熟的季节，最近大街小巷都能见到卖葡萄的，5块钱一斤，个个汁水饱满，酸甜可口。很多人吃了多年的葡萄，估计还没洗过葡萄吧。葡萄怎么洗？大家是不是把葡萄一个个掰下来，放进水里洗一洗就行了？这样根本洗不干净。  葡萄的糖分很高，容易招虫子，所以葡萄上会有一些虫卵，如果洗不干净，就会吃到肚子里去，想想就很膈应吧。同时，为了杀虫，果农还会喷洒农药，所以葡萄上的农药残留也不少。 怎么才能把葡萄洗干净呢？下面我给大家分享一下正确方法。大家可能听说过，洗水果时要加点盐，还要加点面粉，能够杀菌消毒，也能把脏东西吸附下来。怎么说呢，确实有点作用，但还是不能完全洗干净。 我最近带着孩子去葡萄园摘葡萄，和果农学了一招，能够轻松把葡萄洗得干干净净，不会残留一点脏东西，喜欢吃葡萄的朋友快跟我学一学吧。  【洗葡萄的正确方法】 1、买一些新鲜的葡萄，买葡萄时要注意，表面白霜越多的葡萄越新鲜。白霜其实是葡萄自身分泌的果粉，可以防止微生物的入侵，保护葡萄。  2、葡萄都是一串一串的，整个洗的话肯定会有死角，有些肯定洗不干净，所以要把葡萄都弄下来。千万不要直接把葡萄掰下来，那样果柄脱落，会露出里面的果肉，这样就容易被污染，导致洗不干净了。而且没吃完的话，也容易腐烂，正确做法是用剪刀一个个剪下来。  3、用厨房剪刀把葡萄一个个剪下来，果柄保留1厘米左右即可，放入盆子里加入适量清水冲洗一下，把表面的浮尘清除掉。  4、把清洗后的葡萄放入盆子里，加入一勺食用碱，再倒入一些清水没过葡萄，用手搅拌均匀，浸泡10分钟。食用碱溶于水后碱性很强，而农药大多数都是酸性的，所以用这种方法可以去除葡萄上残留的农药。 同时，食用碱的强碱性，可以把表面附着的虫卵全部都杀死，变得很干净。  5、浸泡10分钟后，再把葡萄捞出冲洗干净，重新放进盆子里，加入一勺淀粉，倒入适量清水搅拌均匀，再浸泡5分钟。淀粉的颗粒小、黏性强，可以把葡萄表面的脏东西、虫卵等有害物质都吸附下来，葡萄就变得干干净净了。  6、浸泡5分钟后，捞出葡萄冲洗干净，放入沥水篮中沥干水分，就可以放入盘中食用了。用这个方法洗的葡萄特别干净，没有一点脏东西，大家学会了吗？ |
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