 中国 · 上海 10月28-29日，立足探索“食物链营养传递规律”和“营养的源头性支撑技术”，促成建立跨学科交叉研究和跨界合作应用的目标，首届“营养对话——跨界科学家大会暨国民健康促进与营养型农业科技发展研讨会”在上海圆满召开。中国疾病预防控制中心营养与健康所作为本次大会指导单位，会议由上海化工研究院、全国肥料和土壤调理剂标准化技术委员会、中国营养学会微量元素分会、上海市普陀区科学技术协会、《肥料与健康》杂志联合主办，上海市普陀区化学化工学会、上海化工院检测有限公司承办。会议得到北京嘉博文生物科技有限公司、德钾盐（深圳）农业科技开发有限公司、秦皇岛五弦维爱科技开发有限公司以及山东蓬勃生物、上海润绿、云南马驮邦等单位的大力支持。
时代需要一场真正的“科技跨界” 本次大会会期2日，来自国内化学、地质学、土壤学、营养学、医学等各领域一百多位科学家、学者和企业家齐聚一堂，围绕国民健康、营养的源头性支撑技术和改善健康问题的农业方案等议题展开研讨，分享各界真知灼见，为联合不同领域共同推进健康中国建设提供了前瞻性的思想碰撞。 中国农业科学院作物科学研究所副所长张春义多年来一直推动着营养型农业的建设与发展，他指出，经过多年的理念推广与探索实践，国内作物营养的研究形式与发展态势发生了转变，越来越多不同领域的科研工作者也积极投身于营养型农业之中，促进不同领域科研工作者的合作是产业之需，也是时代之需。  《营养问题的农业解决方䅁》——张春义 上海化工研究院院长、全国肥料和土壤调理剂标准化技术委员会主任委员商照聪则表示，面对国民健康现状的现实挑战，不是靠某一个行业“单枪匹马”能够解决的问题，这需要食物链更多环节上共同努力，抱持着从源头解决方案的目标，从探索“食物链营养传递规律”和“营养的源头性支撑技术”入手，来寻找解决国民健康问题的可能性与可行性，并以开放包容的态度，打通数据壁垒，最终找出相关性与交叉学科解决方案。  《粮食安全与国民健康背景下的思考与探讨》 ——商照聪 中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强，介绍了当下我国居民营养健康状况、存在的健康隐患，在其《大食物观与健康中国建设》的主题报告中，提及在我国人均占有耕地面积下降约50%和人口增加了1.6倍的双重压力下，对食物供给的科学性提出了更高的要求，应高度重视“食物决定寿命”的健康要素，并指出“大食物观”的核心是食物多元化、高质化，以及在实现健康中国路径中农业支撑的重要性和可能性。  《大食物观与健康中国建设》——丁钢强 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国营养学会微量元素营养分会主任委员霍军生在会议中指出，在过去的70年中，我国通过探明地质资源、农业增产增收、肥料营养改良、作物生物强化、食盐加碘等食物强化、营养补充类食品、特殊食品、膳食营养指导等途径和方法，消除了贫困地区和绝对贫困人口，居民食物多样性不断提升。但是，同时我国存在着不断变迁的新的营养健康形势，应当通过充分交流，在致力营养健康的维度上，探索整合集约的途径，从而在发挥各自优势的基础上，迸发出巨大的加合能量，才能创早出健康促进、疾病预防的新技术和新途径，从而为健康中国规划的目标做出贡献。  《人体营养需求对食物链源头解决方案的 科学性要求》——霍军生 “科技跨界”的多元化探索 大会以“跨界营养对话 共促国民健康”为主题。分为三大板块，第一板块为国民健康下的营养视角；第二板块为交叉研究-粮食安全与国民健康；第三板块为产业应用-中微量元素产业应用实践。 大会还特邀中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员白由路、中粮营养与健康研究员技术总监董志忠、云南农业大学教授张乃明等科学家主持大会报告。      左右滑动，查看更多专家风采··· 人体健康的营养探索 在“国民健康背景下的营养视角”板块。农业农村部食物与营养发展研究所副主任、研究员韩娟在《农作物中的营养元素及其跨界解决路径》中展示了中国农作物的营养问题，并以锶为案例来展示了助力产业发展的跨界解决路径；而国家地质实验测试中心健康地质研究室副主任刘斯文的《健康地质调查初探——方法与应用》报告则从地质研究视角，阐述了地质特质与居民健康的关系，并为建立地质与农业发展之间互动关系提供了良好的思路；复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴，北京工商大学、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心教授刘新旗、中国人民解放军海军军医大学博士后张春红分别做了《膳食营养与健康老龄化》、《生物技术在农产品加工和营养食品开发中的应用与实践》、《人体营养水平监测及精准摄入研究》等精彩的学术报告。 左右滑动，查看更多专家风采··· 交叉研究的农业探索 在“交叉研究-粮食安全与国民健康”板块，南京农业大学教授赵方杰以大量详实的数据和严谨的逻辑性展示了土壤与生命健康之间的互动关系；中国科学院大连化学物理研究所研究员徐恒泳《道地农业与生命健康》也从土壤矿物质元素入手，利用酶催化的基本原理，将潜心研究的道地农业技术理论与实践做了充分的解读。 农业农村部中国农业科学院作物科学研究所副所长张春义和中国疾病预防控制中心营养与健康所李岩研究员联合带来的“叶酸玉米”案例，则实现了在育种、种植和人群营养干预环节中的交叉研究，是不同营养领域“跨界合作”的很好案例。 围绕健康中国建设的多元途径议题，华南农业大学资源环境部教授廖宗文、北京市农林科学院研究员魏丹、北京嘉博文生物科技有限公司贾可博士分别以《有机碳对作物增产暨铁、锌、粗蛋白的提升作用》、《土壤健康与人工土壤构建、应用》、《微生物饲料改土养地新途径》的主题报告。 左右滑动，查看更多专家风采··· 中微量元素的农业应用实践 中微量元素对人体健康的重要意义与其在农业生产上的应用是当下解决健康问题的的热点议题，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员、中国营养学会微量元素营养分会主任委员霍军生，华中农业大学资源与环境学院副院长、中国中微量元素及肥料产学研创新联盟专家委员会副主席石磊分别从人体营养需求对食物链源头解决方案的科学性要求、中微量元素农业应用现状及产业化情况入手，解读了从人体需求到农业生产应用中的研究成果。 德钾盐（深圳）农业科技有限公司郝艳淑博士，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员汪洪就《镁对人体健康的影响和中国农业的贡献》、《锌铁肥施用、生物强化与人体营养互动研究》题目发表报告。最后，来自华中农业大学资源与环境学院的胡承孝教授和长三角功能农业（食品）研究院的尹雪斌院长分别做了《含钼新型肥料的研究与应用》、《功能性农业的探索与实践》报告。 左右滑动，查看更多专家风采··· 立足人类健康的最终目标，探索建立跨学科交叉研究和跨界合作应用，不仅是相关行业共同的发展需求，也是实现各产业高质量发展，贡献人类健康的重要使命。在此次大会专设研讨会环节，科学家们对营养跨界合作内容成分进行了交流，并为下一步的跨界合作推进做出了框架性规划。 左右滑动，查看更多现场照片··· 首届营养对话-跨界科学家大会的成功举办为跨界合作与共谋发展打开了思想大门，为国民健康促进、农业绿色发展、土壤健康、营养健康等课题建立产业融合与成果转化创造更多机遇，凝聚共识力量，为建设健康中国贡献力量。 |
|
|
来自： 菌心说 > 《健康组学、食品组学、食物组学＋》
