胡麻油的功效与作用

胡麻油的功效、作用及食用方法：1. 延缓衰老：胡麻油富含抗衰老的维生素E，具有促进细胞的分裂，延缓衰老过程的功能。2. 保护心脑血管：胡麻油含有易被人体吸收的亚油酸棕榈酸，对软化心脑血管有较好的效果。3. 润肠通便：早晚空腹喝一口胡麻油，对于大便干燥者和老年习惯性便秘患者，具有有效改善便秘症状的作用。4. 食用方法：可以做沙拉，在沙拉食用前适量撒入胡麻油，能够保持其原有的风味。也可以用于炒菜，即将蔬菜炒熟之前撒入适量胡麻油，并搅拌均匀后食用，有抗氧化的作用。