 解酒方药   “明月几时有，把酒问青天。”佳节已至，亲朋欢宴，难免推杯换盏，为相聚增添几分喜悦。小酌怡情，大酌伤身，那么中医是如何看待过度饮酒的呢？ 中医如何认识过度饮酒？  中医对酒的认识由来已久。《灵枢·营卫生会》可见，“酒者，熟谷之液也，其气悍以清”，《素问·腹中论》中记载，“酒气盛而慓悍。”巢元方在《诸病源候论》指出“酒性有毒，而复大热，故毒热气渗溢经络，浸渍脏腑，而生诸病。”李东垣《脾胃论》中写到“夫酒者，大热有毒，气味俱阳，乃无形之物也。”《何氏虚劳心传》也写到“烟为辛热之魁，酒为湿热之最。”  总的来说，传统中医认为，酒性慓悍大热有毒，易损伤脾胃，聚湿生痰，郁而化热，为湿热之品，湿热相互胶结，易于耗伤气血，长期饮用可引起人体脏腑功能紊乱。 解酒中药  枳椇子 【药性】味甘，性平，归胃经 【功效】利水消肿，解酒毒 枳椇子又名鸡距子，有清热除烦、生津、利二便、解酒毒之功效。民间有“千杯不醉枳椇子”的说法，历代医家一直将它作为解酒止渴要药。现代药理实验证明，枳椇子有降血糖、抑菌以及解酒护肝等作用。  葛根 【药性】味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经 【功效】解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒 葛根味甘能解酒毒，可治酒毒伤中，恶心呕吐，脘腹痞满，《食疗本草》记载：“葛根蒸食之，消酒毒。”《千金要方》以鲜葛根捣汁治酒醉不醒者。现代药理学研究表明，葛根解酒毒的主要成分为总黄酮类成分、葛根多糖、葛根多肽，既能够降低酒精中毒患者血醇浓度，还能够提高酒精性中毒的治疗有效率。  芦根 【药性】味甘，性寒，归肺、胃经 【功效】清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿 自古就有用芦根解酒毒的例子，如清代吴鞠通的《温病条辨》中记载到以鲜芦根汁为组方之一的五汁饮有清热养阴、生津止渴的功效。现代药效实验证明，五汁饮可加快酒精代谢，具有解酒护肝的功效。 解酒名方 葛花解酲（chéng）汤 出自元代李东垣《脾胃论》 【原文】治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利。 【药物组成】莲花青皮（去穣ráng，三分） 木香（五分） 橘皮（去白） 人参（去芦） 猪苓（去黑皮） 白茯苓（以上各一钱五分） 神曲（炒黄色） 泽泻干生姜白术（以上各二钱）白豆蔻仁葛花砂仁 以上为极细末，秤，和匀。每服三钱匕，白汤调下。但得微汗，酒病去矣。 【现代用法】取葛花、白豆蔻、砂仁各15克，干姜、神曲、泽泻、白术各6克，猪苓、茯苓、人参、陈皮各4.5克，木香1.5克，青皮1克，共研为极细末，每次服9克，用白开水调匀温服或作汤剂水煎服。服用后若有微汗，则酒病可去。 【功效】分消酒湿，温中健脾。方中葛花味甘、性凉，有醒脾和胃、生津止渴、解酒之功效，可使酒湿之邪从肌表而出；猪苓、茯苓、泽泻淡渗利湿，促使酒湿随小便而出；砂仁、白豆蔻、青皮、陈皮、木香、干姜有理气温中、疏滞消痞等功效，且砂仁、白豆蔻皆能芳香醒脾、开胃和中，可止呕吐、助运化等，与神曲配伍能消宿食之积，解酒化滞。 葛花解酲汤所治是脾胃虚寒、中阳不振、湿从寒化证候。阳性体质慎用，如有需要，请咨询专业医生。 《本草纲目》谓酒“少则和气血，多饮则杀人顷刻。”东垣对于葛花解酲汤的记述最后也写到“此盖不得已而用之，岂可恃赖日日饮酒，此方气味辛辣，偶因酒病服之，则不损元气，何者？敌酒病也。”解酒方药再好，也不能消除酒精对肝脏等脏器的伤害，适度饮酒才是最安全健康的办法。 参考文献： [1] 谭乐成. 中医酒伤古今认识之我见[C]//山东针灸学会.山东针灸学会第四届全员代表大会暨山东针灸学会第十届学术年会论文集.[出版者不详],2018:5. [2] 陈丰. 枳葛解酒保肝方对大鼠酒精性肝损伤的防治作用及机制探讨[D].北京中医药大学,2018. [3] 韩丽,饶智,曹林等.部分药食同源食物防治酒精性肝损伤研究进展[J].中国食物与营养,2023,29(02):57-62.DOI:10.19870/j.cnki.11-3716/ts.20220523.002. [4] 管咏梅,许攀,沈倩等.葛根解酒的研究进展[J].中国实验方剂学杂志,2021,27(02):210-217.DOI:10.13422/j.cnki.syfjx.20210221. [5] 郭晴.中药解酒醒酒有良方[J].健康生活,2022(11):28-29. 文案：刘星琪 排版：刘星琪 校对：李司琪 部分图片源于网络，若使用不当，请随时与我们联系 |
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