私以为,浪漫是一座城市必不可少的人文语言。我们可以在都市里有一个独属于自己的壳,当躯体走出这个壳时,必须有温暖的栖息地。一间有温度的餐厅,可以成为城市里寄托小情绪的载体,供我们一次又一次的光顾。 蕪木就是符合我心中所向的小店,开业就一跃而上霸占热门网红店榜单,来打卡的美少女无数,自然而然这儿也成了一道靓丽风景,我前后来过好几次,觉得现在这般恬静又不失韵味的它,更值得探访了。 ▼点击以下图片购买双人精致套餐(广告) 飞特有一个超实用的觅食工具--飞特吃货地图,收录了全海南300+本地美食,我们只选十年以上老店或口碑炸裂的好店,赶快打开看看你身边有啥老饕认证的美食吧--点击进入 01 <蕪木> 新中式才是主流 ——————————————— 在海甸岛三东路美食街的拐角,远离闹市的嘈杂,allblack的门头,舒适和格调都在被强调和彰显,是一间走过也想要折返回来一探究竟的神秘空间。 听老板娘说,前身这里是一家很简陋的快递驿站,经过几个月的设计、打磨和“口罩期间”的重重阻拦,最终成为今天所见的模样。 都说新中式风才是顶流,在走进蕪木前我是不认可的。 店里全新的风格预示着接踵而来的惊喜,并非一味跟风的网红元素堆砌,在细节方面仍有主理人的巧思和审美,好比在中庭这颗挂着书法笔墨的枯树,搭配折扇和棕木矮桌,就把所谓新中式的别样韵味和氛围妥善拿捏,小某书上的打卡照大多也是以它为背景。 透过窗台和盆栽去造景也别有一番设计,透出隐隐小院秋色的国风婉约,装置和餐具等细节都极为古典,值得细细考究,整体线条和空间是简约现代的新中式风情,柔和的灯光也让人感觉到温暖。 也许对久居城市的人而言,未来并不遥远,但能够回归精细化的古典生活,才是为生活增色的神来一笔。 蕪木的门头也是一道少有的风景线,全开放的小院摆上几组竹编桌椅,慵懒惬意的模样就被勾勒出来。二层阁楼则主打小而温馨的侘寂风场景设置,落地窗能俯瞰店里的人来人往,但又能独享一人食的静谧空间。 02 <蕪木> 卤肉饭真的一绝! ——————————————— ▼点击以下图片购买双人精致套餐(广告) 丨蕪木卤肉饭丨 招牌的卤肉饭我在某团已经复购十来次了,分量夯实,内容饱满,搭配均匀,刚上桌热腾腾的香气立刻在空气中弥散开来,无时不刻地撩拨着我心底的馋。 琥珀色的卤肉肥瘦相间,与酱汁交融出一片柔软丰腴,挖起一勺送入口中,味道很是惊喜。肉糜软烂却不至于入口即化,保留了能咀嚼的颗粒感,酱汁甜中生鲜,酸菜提香解腻,卤蛋入味浓香,裹上香软疏松的白米,想念三天三夜。 丨蕪木招牌腌面丨 一人食,我爱面比饭更多。这碗本诞生于市井街头的地道美味,来到蕪木食堂又是崭新的蜕变。早晨去市场预定最好的牛腩肉,再经过几个小时的卤汁熬制,花生酸菜都是自家炸或腌的,料好新鲜,分量同样无敌扎实。 牛腩腌面好不好吃是有标准的,牛腩和面条是躯体,卤汁则是灵魂。 面条煮得火候刚好,轻易就能挂上温润咸香的卤汁,荤香伴着热气翻涌升腾,香味直击灵魂!牛腩肉里的汁水混着卤料的醇香,一下就戳中了肉食动物+碳水狂魔的心窝窝。 丨蕪木鸡扒饭丨 不管什么时候,碳水化合物和蛋白质的组合都拥有最高适配度,照烧汁给得很足,均匀地包裹着每一粒米饭,加上鸡扒肉的多汁浸润,入口更是绵软喷香。洋葱和蘑菇浓烈的香味,共同产出平和的美妙口感。 03 <蕪木> 下午茶颜值高还出片! ——————————————— 丨茉莉茶香卷丨 蕪木家出品的蛋糕卷,是最得我心欢的。不单是因为摆盘、颜值和名字与店里的新中式风统一,更多的是味道,也像这个小店般能让人久而回味。 茉莉茶味的蛋糕卷首推,纤薄的蛋糕胚里卷着轻柔打发的奶油和茶冻,茶香萦绕,细腻蓬松,像吃了一口轻柔的云,整个人都飘去了茉莉茶园,徜徉自在。 丨金桂乌龙卷丨 桂花和乌龙的搭配,怎么可能不好吃? 蛋糕体入口丝滑柔美,没有一丝负赘粗糙,乌龙茶和桂花的芬芳在唇齿间悄然绽放出丝丝甜蜜,更惊喜的是还能吃到脆脆的桂圆肉,甜度不高但层次感富足,吃的是海岛午后时光里的闲适。 丨艾草咸蛋黄流心球/泰香小卷丨 小吃的颜值和味道也可圈可点,用竹篮装点,拍照尤为出片。好喜欢酥脆的艾草流心球,里面竟然是会爆浆的咸蛋黄,烫得你嘶哈嘶哈也忍不住!泰香小卷其实是潮汕炸粿肉,不同的是料更扎实、口感更丰厚了~ 03 <蕪木> 探店小结 ——————————————— 蕪木是典型的,自然生长的社区店。 周边整条街,有幼儿园,有居民楼,有杂货铺,只有这一家做食物的小店。窗外的街道和树木比店里都高一些,坐在户外能看到车来车往人流穿行,像一部正在播放的慢电影。 门被推开的瞬间,就能感受到蕪木极其强烈的个人风格。不胡乱堆砌元素,不盲目跟风网红,它把新中式风演绎到了极致,要做就做城市间独有的那一家。 当网红风刮过去后,蕪木剩下了什么?在我们探店之时,没有了一窝蜂打卡的美女,更多的是熟悉的面孔边吃卤肉饭和小蛋糕边聊着天,空气流动频率都变得缓慢和柔软。还有些慕名而来的新客,吃完下午茶后默默在网上留下好评。 主食除了小贵简直挑不出任何毛病,卤肉饭和腌面,乍一听都是很常见普通的食物,在蕪木主理人的反复研磨下,每一口都有滋有味可圈可点;甜品更是喜欢,首先甜度不高就很值得好评,其次选用了各种中国茶来制作,印象极其深刻;饮料我个人推荐芭乐柠檬茶,一大杯爽歪歪! 想要来体验这间不一样的新中式食堂,别忘了带上我们的特惠套餐,55.8元享单人简餐,138.8元享双人精致套餐,95.8元享双人下午茶套餐,快带上小伙伴一起来打卡吧! ▼点击以下图片购买双人精致套餐(广告) =MENU= 主食6选2(不可重复选) 秘制卤肉饭¥45 蕪木鸡腿饭¥38 金汤肥牛饭¥45 照烧鸡扒饭¥42 蕪木菠萝鸡翅饭¥38 蕪木招牌牛腩面¥32 广式香菇滑鸡蒸饭¥38 饮品13选2(不可重复选) 美式¥22 山茶花柠檬茶¥28 桂花爆柠¥28 寒天乌龙¥26 芭乐柠檬茶¥28 凤梨爆柠山茶花¥32 桂花沁雪¥32 吊柿山茶花爆柠¥32 斑斓芒芒甘露¥28 草莓布丁奶泡¥28 生椰芒芒¥28 生椰翡翠斑斓¥22 竹香手打柠檬¥28 小吃9选1 泰Q小卷¥26 艾草咸蛋黄流心球¥26 蕪木自制鸡块¥28 蛋黄芥末流心棒¥32 草莓红丝绒¥36 双重玫瑰荔枝卷¥32 茉莉茶香卷¥32 格雷伯爵茶卷¥36 ▼点击以下图片购买单人简餐(广告) =MENU= 主食7选1 秘制卤肉饭¥45 蕪木鸡腿饭¥38 金汤肥牛饭¥45 照烧鸡扒饭¥42 蕪木菠萝鸡翅饭¥38 蕪木招牌牛腩面¥32 广式香菇滑鸡蒸饭¥38 饮品6选1 美式¥22 山茶花柠檬茶¥28 芭乐柠檬茶¥28 桂花爆柠¥28 寒天乌龙¥26 竹香手打柠檬¥28 ▼点击以下图片购买双人下午茶套餐(广告) =MENU= 饮品13选2 桂花爆柠¥28 热饮·吊梨桂花乌龙¥28 寒天乌龙¥23 生椰翡翠斑斓¥22 山茶花手打柠檬茶¥28 吊柿山茶花爆柠¥32 芭乐柠檬茶¥28 生椰芒芒¥28 斑斓芒芒甘露¥28 爆柠红宝石(季节限定)¥32 北海道草莓布丁雪泡¥28 竹香手打柠檬¥28 小吃蛋糕10选2 泰Q小卷¥26 艾草咸蛋黄流心球¥26 蕪木自制鸡块¥28 蛋黄芥末流心棒¥32 香草吉事果¥26 草莓红丝绒¥36 双重玫瑰荔枝卷¥32 茉莉茶香卷¥32 格雷伯爵茶卷¥36 金桂龙眼卷¥36 蕪木 地址:海甸街道海霞街丽花城西门对面商铺 营业时间:11:30-21:30 编辑&排版:莫醒醒 摄影&后期:大木 |
|