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如果你们还在为做美食而焦虑
西芹的营养功效主要包括清热解毒、镇静安神、养血补虚和利尿消肿。首先，西芹含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有清热解毒的功效，特别是在秋季气候干燥时，适量食用西芹可以帮助缓解肝火过旺、皮肤粗糙等症状。其次，西芹子中含有的碱性成分有一定的镇静作用，有利于安定情绪、消除烦躁，因此适量食用西芹具有镇静安神的功效。此外，西芹含铁量较高，有助于补充妇女经血的损失，食之能改善皮肤苍白、干燥等症状，因此具有养血补虚的功效。最后，西芹含有利尿有效成分，有利尿消肿的功效，可帮助消除体内的钠潴留，促进尿液排出。以上信息仅供参考哦，具体的请根据自身情况适量食用。
蘑菇的营养功效主要包括提高免疫力、镇痛镇静、止咳化痰、通便排毒、辅助降血压等。蘑菇中含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸，有利于补充人体所需的营养，增强抵抗力。同时，蘑菇还含有酪氨酸酶，可以辅助降血压。此外，蘑菇中的粗纤维、半粗纤维和木质素等成分，可以保持肠内水分平衡，吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘有利。总的来说，蘑菇是一种营养丰富、功效多样的食材，适量食用对身体健康有益。以上信息仅供参考哦，具体的请根据自身情况适量食用。  西 芹 炒 蘑 菇 
 【主要食材】：西芹、蘑菇。 【菜品配料】：葱末、蒜末、干辣椒、生抽、食用盐。  1、首先把西芹洗干净，去掉顶部和底部，切成小斜段备用。再将蘑菇清洗干净，撕成一小朵一小朵的，放旁边备用。 2、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐，再滴几滴食用油，放入刚刚准备好的西芹下锅焯水至断生，再捞出控干水分备用。再将刚刚准备好的蘑菇也倒入锅中焯水，差不多七分熟的时候捞出，控干水分备用。  3、起锅倒油，油热后放入葱末、蒜末和干辣椒丝一起爆香，再将蘑菇倒入锅中，翻炒至蘑菇出香味。加入西芹段继续翻炒，保持西芹的脆嫩口感。 4、然后再加入两勺生抽、适量的食用盐调味，转大火翻炒均匀后，继续翻炒1-2分钟，确保西芹和蘑菇熟透。最后关火，即可出锅装盘。  这样炒来出的西芹炒蘑菇口感鲜美，西芹的清爽和蘑菇的鲜香相互搭配，营养丰富又美味可口。感兴趣的朋友快去试试吧！ 1、西芹撕去粗丝后，应切成小段，方便烹饪和食用。 2、蘑菇应该提前焯水，这样可以去除蘑菇中的涩味和一些草酸，同时也能使蘑菇更加容易熟透。 3、炒西芹和蘑菇时，应该用大火快炒，以保持食材的口感和颜色。 4、在烹饪过程中，可以适量加入一些姜蒜末和调味料，以提升菜品的味道。 如果你们还在为做美食而焦虑，请扫描下方二维码，关注我们公众号！带你一起探索美食菜谱，品鉴世界美食！！！ |
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