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五指毛桃汤

 芍香书室 2023-11-04 发布于福建
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众所周知,广东人煲汤是出了名的,而五指毛桃的地下根茎就是广东人煲汤必不可少的一种天然煲汤食材,比如五指毛桃猪骨汤、五指毛桃猪蹄汤、五指毛桃鸡肉汤、五指毛桃排骨汤、五指毛桃老鸭汤等;具有一定的滋补作用。

♥:今天我煲了五指毛桃龙骨汤,以下就是我今天分享给大家的制作方法:

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看👀上图食材准备:

☞:土茯苓40克;

☞:五指毛桃60克;

☞:薏米20克;

☞:芡实20克;

☞:淮山40克;

☞:蜜枣1颗;

☞:龙骨750克;

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具体做法步骤:

1:龙骨冷水下锅,放姜片煮出血沫后用清水洗净;

2:除蜜枣外,其它药材泡半小时;

3:把除蜜枣外的其它药材➕清水先煲半小时;

4:倒入龙骨、蜜枣,小火煲1小时后加入适量盐即可。

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五指毛桃属于中药材的范畴,该药为桑科植物粗叶榕的干燥根,具有益气健脾、去痰化湿、舒筋活络的功效。

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五指毛桃鸡肉汤:

食材准备:

1:老母鸡一半;

2:五🈯毛桃适量;

3:茯苓适量;

4:芡实适量;

5:莲子适量;

6:薏米适量;

7:赤小豆适量;

8:姜片少许;

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具体做法如下:

1:把所有药材用清水洗干净泡30分钟;

2:老母鸡砍块洗净加姜片焯水备用;

3:所有食材放入炖盅,加适量清水炖2小时;

4:出锅加入适量盐调味即可。

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温馨小贴士:

✔:一般情况下,五指毛桃煲汤作为药膳儿童是可以喝的,但需注意药物煲汤并不等同于中药的功效与作用,且对五指毛桃过敏的儿童禁止使用。

✔:五指毛桃是一种中药,药性为味甘,性微温,其有健脾化湿、行气化痰、舒筋活络的功效;主要用于治疗肺痨咳嗽、盗汗(入睡后汗出异常,醒来后汗出停止),还可治疗脾虚浮肿和风湿骨痛。

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