做一次吃一周！长个又长肉，简单快手，10分钟搞定

香菇鱼饼

推荐月龄：12M+

配餐用途：主食/配餐

功效：补脑/调理肠胃/锻炼咀嚼

营养特点

藕粉有调理脾胃，搭配香菇，和胃健脾，补气益肾，可以提高宝宝的免疫功能，促进生长发育。

鳕鱼的蛋白质丰富，脂肪含量低，而且鱼刺少，肉质细腻营养高，三种食材加在一起，味道鲜美好消化，做成适合宝宝抓握的大小，不仅能提高宝宝的抓握能力，还能锻炼咀嚼。

食材工具

香菇：2个

藕粉：10克

鳕鱼：120克

工具：搅拌机、奶锅、平底锅

烹饪视频

图文步骤

-1-

鳕鱼切小块。

-2-

挤入2、3滴柠檬汁，抓拌均匀后盖上柠檬片，腌制10分钟去腥。

-3-

奶锅中水开后放入香菇，焯水3分钟后剁碎备用。

-4-

绞肉杯中倒入去腥后的鳕鱼，搅打细腻。

-5-

鱼泥倒入香菇碎中，再倒入藕粉，顺着一个方向搅拌上劲。

-6-

取适量鱼泥揉成圆团后轻轻压扁成小饼状。

-7-

平底锅刷一层油，摆入整理好的鱼饼。

»同款电陶炉开3档。

-8-

小火煎至底面微黄后翻面，继续煎至小饼完全熟透。

»同款电陶炉开3档。

-9-

香菇鱼饼就完成啦~肉质细腻，吃起来味道鲜美，口感丰富。

添加要领

●鱼饼的大小和厚度可以根据宝宝的咀嚼能力自行调整。

●家里没有藕粉的话也可以用玉米淀粉代替。

●对于海鲜过敏的宝宝，可以将鳕鱼换成猪肉或者其他不过敏的肉类。

配餐推荐

根据《中国居民膳食指南》，营养均衡的一餐要包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋水产豆类、水果类、奶制品类。

今天这道香菇鱼饼中，已经包含了蔬菜类和肉蛋水产豆类，建议再搭配一些谷薯类和新鲜水果，并且保证充足的奶量。

推荐如下：

食谱名	谷薯类	蔬菜类	肉蛋水产豆类	水果类	奶制品类
香菇鱼饼		✔	✔
夹心小馒头	✔				✔
新鲜水果				✔
鲜蔬芙蓉汤		✔	✔

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