分享

俗话“立冬吃3宝,一年病不扰”,3宝是指什么?正应季,别不懂吃

 简食记 2023-11-07 发布于山东
立冬,是二十四节气中的第十九个节气,也是冬季的开始。这个节气通常在每年的11月7日或8日到来,意味着我们即将进入寒冷的冬季。
首先,我们先聊聊“立”和“冬”这两个字的意思。“立”表示开始,“冬”则代表冬季。所以,“立冬”就是冬季开始的意思。在立冬这一天,北半球获得的太阳辐射量越来越少,由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余,所以一般还不太冷。晴朗无风之时,常有温暖舒适的“小阳春”天气,不仅十分宜人,对冬作物的生长也十分有利。但是,这时北方冷空气也已具有较强的势力,常频频南侵,有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。
在立冬这一天,民间有很多传统的习俗。比如,北方人有立冬吃饺子的习俗,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻。此外,在南方,人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。
除了食俗之外,立冬也是一个重要的养生时期。在中医理论中,冬季是藏精固元的季节,人们应该注重保暖,尤其是头部的保暖,避免寒邪侵入身体。同时,还应该注意保持充足的睡眠,适当的锻炼,以增强身体的抵抗力。在饮食上,应以温补为主,多吃些富含蛋白质和脂肪的食物,如牛肉、羊肉、鸡肉等。
然而,虽然冬季进补是重要的,但也要避免过度。过度进补可能会导致肥胖,高血压等问题。因此,进补要适度,要根据个人的体质情况进行调整。同时,尽管天气寒冷,但也不宜过度取暖。室内温度过高,空气过于干燥,容易引起感冒、咳嗽等疾病。因此,保持适当的室内温度和湿度也是非常重要的。民间俗话说,“立冬吃3宝,一年病不扰”,3宝是指什么?正应季,别不懂吃!
1:吃饺子在立冬节气有着特殊的象征意义。一方面,饺子的形状像元宝,寓意着财源广进,祈求来年财运亨通。另一方面,饺子的馅料丰富,寓意着丰收和富足,也象征着人们对冬天的美好期盼。
立冬吃萝卜馅的饺子是一个很好的选择。萝卜是冬季的时令蔬菜,具有很高的营养价值和药用价值。在寒冷的冬天,吃萝卜馅的饺子既能暖身又能滋补身体。
2:立冬吃羊肉是一种很好的选择。羊肉有很好的滋补作用,能够温补身体,驱寒暖身,特别适合在寒冷的冬季食用。
在立冬这一天,人们可以选择用羊肉来制作各种美食。比如,可以炖羊肉汤,将羊肉与一些温补的食材如生姜、红枣等一起炖煮,汤品既美味又养生。另外,也可以将羊肉切片涮火锅,搭配各种蔬菜和调料,享受热气腾腾的火锅盛宴。
羊肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质,对于增强体力、提高免疫力都有很好的效果。在立冬这个节气里,适量食用羊肉可以帮助身体抵御寒冷,增强抵抗力,为冬季的健康打下坚实的基础。
需要注意的是,虽然羊肉有很好的滋补作用,但也要适量食用。过量食用可能会导致上火、消化不良等问题。
3:立冬吃大葱是很多地方的传统习俗。大葱性温味辛,有助于身体内的阳气运行,能够驱寒抗邪,因此在寒冷的立冬时节食用非常适宜。
在立冬这一天,人们可以选择生吃大葱,或者将其用作调料、配菜。例如,北方地区常见的是将大葱和猪肉一起剁成馅,包成饺子食用。这样的饺子既有猪肉的鲜美,又有大葱的辛辣和甘甜,不仅美味可口,还有温阳驱寒的功效。
我们生活在一个复杂多变的世界中,面临着种种挑战和困难。但是,只要我们坚守内心的信念和梦想,就一定能够克服一切困难,实现自己的价值。成功不是一蹴而就的,需要坚持不懈的努力。只有经过风雨的洗礼,才能看到彩虹的美丽。让我们勇往直前,追求自己的理想和目标,为自己的人生书写一个精彩的故事。加油,陌生人……

    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多