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美食，顾名思义就是美味的食物，美食不分贵贱，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。
要说河北哪个城市的美食最多？那肯定是非保定莫属！保定是京津冀地区中心城市之一，地处河北省中部偏西，因自古以来都是“北控三关，南达九省，地连四部，雄冠中州”的通衢之地，所以其饮食文化既有本土特色，又兼具天下食风，被无数年轻人冠以美食之城。 那么，保定最出名的特色美食小吃有哪些？如果您对保定也有着莫名的喜爱，想来保定走走的话，请一定要尝尝我专门给您推荐的，开在保定的八种特色美食！ 1、蜂蜜槽子糕在保定的大街小巷中，经常会见到不少非常受人欢迎的招牌写着 “蜂蜜槽子糕”的烘焙小档口。可别他们店铺小不显眼，经营蜂蜜槽子糕的老店，每一家生意都很不错，经常能看见上班族，学生，老人在档口前排队，等着新出炉的蜂蜜槽子糕，买上2斤，迫不及待的吃上一个，老香了。 槽子糕，原名鸡蛋糕，名红皮蛋糕，是东北、河北、山西、天津和北京传统风味糕点，也是最早期、最普遍的蛋糕。被老师傅烤得金黄焦香的蜂蜜槽子糕，掰开的一刻，香气四溢，咬上一口，唇齿留香！
2、文食肆热干面在保定，你要想知道哪里的热干面最好吃，你可以永远相信文食肆热干面。 文食肆热干面面条纤细劲道，色泽鲜黄，酱汁香浓味美，口感细腻，吃时让人食欲大增，回味无穷，与一般的热干面馆不同的是，其用料极为考究。 文食肆热干面的面条精选优质冬小麦研磨，筋度不低于32度的特制精面粉，精挑细选的面粉保证了面条的弹性劲道。并且严格将面条规格控制在长度20厘米，粗度1.85毫米，经煮面、冷却、淋油、掸面、拉伸、晾千等处理后，面条爽弹劲道，口感最好。 文食肆热干面的秘制配方的芝麻酱，原料是武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，经过筛选、清洗、焙炒、风净等八道工艺精心磨制而成，色泽鲜亮，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，味道更加醇厚。 刚出锅的热腾腾的面条，淋上文食肆热干面的秘制芝麻酱，三转九拌间，让每一根面条上都裹满香浓的酱料，三五口下去，浓郁绵厚，唇齿留香，大口吐露着吃，一口爆香爽歪歪，好吃过瘾根本就停不下来。 3、大肚饺子饺子是保定著名的传统小吃，历史悠久，在保定，饺子馆也是遍布大街小巷，不仅有各种饺子，而且还售卖多种家常炒菜。之所以保定人这么喜欢吃饺子，一是和北方人喜面食的饮食习惯有关，二是保定的饺子个大馅多，有着谁都无法替代的好口味！ 大肚饺子，顾名思义就是皮薄大馅，像一个大白胖子。所以保定的大肚饺子最吸引人的就是它独特的 “馅儿”和“ 皮儿”了，美味与否在于馅儿，口感如何在于皮儿！各色馅料选材讲究，神秘调味味道鲜美。 在保定吃上一盘大肚饺子，饺子皮充分吸收馅料的精华，呈半透明色状，热腾腾的香气萦绕在盘子上方，夹起一个沾上老陈醋，送进嘴巴里，再吃瓣蒜，鲜香不腻，胃瞬间就被满足了！ 4、清真烧麦烧麦是清代嘉庆元年所诞生的一种独具特色的回族小吃，它与饺子看似相像其实口感上却大有不同！ 相较于水饺来说，烧麦皮更加薄，包着馅儿的部分软糯捏成褶儿的地方像花朵一样，被蒸发了水分就更加硬挺一些，更有好看嚼劲，口感十足。下半部分被馅料的汤汁所浸满，吸饱了汤汁，光是看着就觉着诱人！ 保定的烧卖多是羊肉馅和牛肉馅的，一笼烧卖摆上桌子，大口咀嚼，好不快哉。特别是烧卖的皮儿与汤汁充分融合，加之香浓味美的馅料，一屉吃完，好一个人间幸福。
5、牛肉罩饼在保定的本地特色美食当中，一定会有牛肉罩饼的一席之地。 牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃之一，属于冀菜，该菜品始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香。”左右答：“牛肉罩饼。 牛肉罩饼，牛肉色泽红润，肉质肥嫩；饼为荷叶饼，层多，撕成寸大的云彩形片，经百年老汤一勺一勺加热罩透，牛肉和饼松软适口，撒上香葱；再配一小盘辣椒，吃起来香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。
6、沈阳熏拌鸡架前面我们提过，保定的饮食结构就是杂，因自古都是“北控三关，南达九省，地连四部，雄冠中州”的通衢之地，所以保定饮食结构丰富，全国各地的美食都在保定生根发芽，沈阳的熏拌鸡架就是其中之一。 尤其是喜欢喝酒的老少爷们，隔三岔五总要来买两斤熏拌鸡架拎回家，坐在小桌前，嗦一口肉，喝上一口小酒，心情可是美极啦！ 7、熏肉大饼俗话说得好，中华美食博大精深，细细说来一半儿都与面食有关！保定的熏肉大饼光是听着名字就向往，满满的碳水诱惑，饼香肉香，让人欲罢不能。 保定的熏肉大饼，外酥里嫩，色泽金黄，吃的时候一定要蘸上一些甜面酱再裹上葱丝搭配着肉吃。一口下去，层次鲜明，定不会让您腻口！越嚼越香！ 8、驴肉火烧要说保定的美食，压轴的必须要属驴肉火烧了。你要说保定老少爷们介绍保定美食首先推荐是什么，那也指定是驴肉火烧啊！ 约上三五好友，去一家驴肉火烧店，点上俩焖子肉，配上一碗豆腐汤，经济实惠，舒服美味！ 地道的保定人儿吃驴肉火烧的时候，也一定要配上一碟酱菜小辣椒，一口酱菜辣椒，一口驴肉火烧，用酱菜辣椒的咸味和辣味来中和冒油的驴肉腻味，两者搭配在一起简直是美味赛神仙，味道 “香掉牙”。 结语：在您心中还有哪些沈阳地道美食呢？欢迎在评论区留言告诉小编~ |
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