油饼家常做法 附细节视频详解

油饼家常做法 附细节视频详解

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  三月小厨

用料  

面粉	300克
盐	3克
常温水	190克

油饼家常做法 附细节视频详解的做法  

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揉好的面分成长条面剂子，刷油松弛一小时，松弛好后擀成大薄片，抹上油酥，折扇子一样折叠起来，卷起来之后再松弛十分钟，擀成大圆饼，然后中火烙熟就可以出锅了。

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成品图。

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动态视频。

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小贴士

温馨提示
1.油酥的配比是面粉和食用油1:1配比调成的。
2.烙饼需要盖盖子，锁住水分不流失才能软软的。

期待大家美美摆拍的作业图。