团队医学导师: 知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授 核桃仁炒韭菜 材料: 核桃仁100克,韭菜200克,食盐、食用油各适量。 做法: (1)将核桃仁用开水浸泡,去除表皮,沥干备用。 (2)韭菜择洗干净,切成1寸长的段待用。 (3)锅烧热后放入食用油,待油七成热时,加入核桃仁,煽至焦黄,再加入韭菜翻炒至熟,加适量食盐调味即可。 专家点评: 本方出自《方脉正宗》中,原方用于阳虚肾冷,阳道不振,或腰膝冷疼,遗精梦泄。诸症皆为肾阳虚弱,命门火衰,不能温煦下焦所致,法宜补肾壮阳。核桃仁性温、味甘涩,可补肾益精。《医林纂要·药性》曰:“补肾,润命门,固精。”韭菜味辛、性温,补肾壮阳,有壮阳草之称,《本草拾遗》云其“温中,下气,补虚,调和五脏,令人能食,益阳”。诸料合用,配制成温补肾阳常用方。 核桃仁还有养生作用,《食疗本草》说:“.....通经脉,黑鬓发.....常服,骨肉细腻光润。”故常服本品,有乌须发、健脑益智之效。 小贴士: 本品性质温热,重在温补,故阴虚火旺者不宜食用。 转自:广东省中医院 来源: 经视健康家 |
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