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有这样一个段子：在东北，不管你开多贵的车，都要给你妈拉秋菜，说的就是囤秋菜。其实囤秋菜不仅是北方专属，在秋冬季很多家庭都会选择将蔬菜腌制储存起来，然后在寒冬腊月时享用。腌菜虽好可不能贪吃，大家完全可以通过有机山茶油的食用方法解锁好吃又营养的美食！
腌菜是一道深受中国家庭喜爱的传统美食，它有较强的咸味，可长期保存。在腌制过程中，有部分维生素会被损坏，也有一些微量元素基本上都被保存下来，如植物蛋白，钙元素，镁元素和一些其他的矿物质膳食纤维。只是对比一些新鲜的蔬菜，它的维生素含量大幅度降低，营养大打折扣，再加上盐分超标，所以并不建议长时间食用。
想要健康的饮食，还是建议大家吃营养更加全面的食谱，下面就是比较需要注意补充的营养物质：
1、蛋白质丰富的食物。瘦肉和禽类：牛肉、鸡肉、鱼类是优质蛋白质的良好来源。它们富含必需氨基酸，并提供身体所需的维生素和矿物质。此外，豆类和豆制品：豆类如大豆、黄豆、绿豆等是优质植物蛋白的主要来源。同时，豆制品如豆腐、豆浆也富含蛋白质。
2、脂肪丰富的食物。坚果和种子：杏仁、核桃、葵花籽、亚麻籽等富含健康的不饱和脂肪酸和抗氧化物。另一方面，深海鱼类如鲑鱼、金枪鱼富含不饱和脂肪酸，对人体健康至关重要。
除了在食材上保证营养，食用油也是人们摄取营养的重要途径。优质的食用油不仅有着烹饪功能，更能提供人体所必需的营养，有益于人体健康。在食用油中，山茶油有着丰富的营养，随着越来越多人开始关注这种食用油，国内山茶油市场焕发生机。在目前山茶油品牌中，润心生产基地位于有着“中国油茶之乡”美誉的江西宜春，有优质的原材料，且工艺先进，旗下的润心有机山茶油品质备受认可。润心有机山茶油的单不饱和脂肪酸含量已经达到80%左右，同时还含有多种健康活性成分，如角鲨烯、维生素E、多酚等，营养更全面。此外，润心有机山茶油口感清淡不油腻、品质高，更能带来美味口感。值得一提是，有机山茶油的食用方法多样，煎炸煮炒拌都可以。现在正值初冬，就推荐几道用润心有机山茶油烹饪的应季美食。
山茶油炖羊肉：这道菜不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还有助于暖胃润心。这道菜重点是润心有机山茶油，因为它可以更大程度还原食材清新简单的原味，而且完全不会油腻。制作方法：先把羊肉洗净，然后煮出血沫，放入山茶油，酱油，盐，姜片，腌制半小时入味，铁锅倒入山茶油，倒入腌好的羊肉，翻炒加入红枣、当归，酱油，入1-2碗清水，大火焖几分钟，关火倒入压力锅中煮上20分钟即可出锅。
白菜豆腐：这道菜材料容易获取，制作起来省时省力，很多人特别喜爱吃。在制作过程中，起锅烧油时润心有机山茶油即使在高温烹饪情况下，也不容易冒烟，不易产生油烟和有害物质，非常好用。
清蒸鲈鱼：孩子成长对营养需求很高，而鱼肉的蛋白质易消化，很适合孩子吃。而鲈鱼性温味甘，有健脾，止咳化痰的功效，尤其是冬季的鲈鱼肉质肥美，细嫩，口感非常棒。我入冬以来，已经给孩子做过好几次清蒸鲈鱼，每次出锅时把润心有机山茶油烧热，然后淋在鲈鱼上，山茶油的清香、豆豉香和鱼的鲜香扑面而来，一口下去回味无穷！
冬天的饮食健康，由润心有机山茶油温馨守护！它不仅为冬日美味增添了丰富的口感，还为我们的健康保驾护航。想享受美食和健康的小伙伴，赶紧get上面有机山茶油的食用方法！
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