一个让料肉比达到2.09，实现7元造肉成本的方法理论

降低造肉成本需要从提高猪群健康的角度来实现，分清泌浊理论通过管好营养通路和免疫通路，并通过糖肽融合技术开发出“肽聚糖”来促进肺肠循环，提升了猪群健康度和育肥效率，进而实现了造肉成本的降低。

一、养猪业的三个持续与深度亏损

当前养猪业正处于持续低猪价、持续高成本、持续高风险和深度亏损的局面。持续低猪价加速了养猪结构调整；持续高成本让养猪业雪上加霜；非瘟、蓝耳和腹泻三大疾病持续危害养猪业；未来养猪业是高度信息化、预警化、标准化与物联网化等，需要增加大量资金投入。

二、原点思维：肺肠循环理论诠析健康

原点思维：“千里之堤溃于蚁穴”而非“千里之提溃于蚂蚁”，养猪人关注的更多是猪流行性腹泻、伪狂犬病、蓝耳病等疾病，都只是“蚂蚁”，而对机体的健康即“蚁穴”关注度却远远不够。生猪健康即是巩固“蚁穴”，才能从根本上提高育肥效率，是真正实现降低造肉成本。

非洲猪瘟的高致死率与四大致死因子相关，要重点解决这四大问题：①血栓与出血：包膜蛋白（CD2v）自然缺失；②缺氧与窒息：肺炎症因子风暴；③干扰素与复制：MGF；④免疫亢奋与崩溃：巨脾症。

母猪的繁殖障碍与呼吸困难（PRRS）与“肺肠循环紊乱”有关，而非单纯的蓝耳病原（PRRSV）引起。

引起初生仔猪严重腹泻不一定由流行性腹泻病毒（PEDV）、传染性胃肠炎病毒（TAGV）等引起，初生仔猪多半是肝脏受损导致的腹泻，出生时正常，吃完奶后出现腹泻情况，这种腹泻称为肝源性腹泻。

三、分清泌浊理论在肥猪效率的应用

分清泌浊理论两条通路，①营养通路：消化道的心血管：水道—小分子营养，②免疫通路：消化道的乳糜管：脂道—脂溶性物质。通过分清泌浊理论构建糖肽融合体，代谢调控，实现育肥猪三大病症：腹泻症、咳喘症和白皮症的防治，进而提升育肥效率。

糖肽融合体（肽聚糖）的作用机理：①铁转运；②消炎症；③抗氧化；④铁剥夺、膜渗透；⑤增采食；⑥调免疫；⑦血循环。肽聚糖主要营养成分：牛乳铁蛋白活性肽具有显著的抗炎症、促生长、提高免疫力和特有的抗氧化等生物学功能。肽聚糖在肥猪的应用：

案例一：育肥效率119d：初始重6.2kg、出栏重111.2kg、日增重≥ 882、料肉比 2.07；成活率 100%。前期59d：日增重 686g、料肉比1.56；后期60d：日增重 1075g、料肉比2.381；

案例二：育肥效率120d：初始重6.92kg、出栏重102.3kg、日增重≥ 798.5g、料肉比 2.09。前期60d：日增重 620.7g、料肉比1.58；后期60d：日增重 976.3g、料肉比2.43。

饲喂肽聚糖后三大临床改善症状：①食欲旺盛：采食快速，脾胃功能好，②皮红毛亮：气血两旺，造血机能好，③不咳不喘：呼吸顺畅，心肺功能好。

小结

刘教授总结道：管好小猪脏腑发育即脂道管理（消化道的乳糜管：免疫通道），提升健康，避免腹泻与咳喘证发生；管好中大猪的生长即水道管理（消化道的毛细血管：营养通道）加速营养物质的消化吸收与营养沉积，通过糖肽融合体-肽聚糖进行强力铁剥夺、快速铁转运、改善血循环，促进机体的肺肠循环与营养的分清泌浊，显著提高育肥效率。

作者 | 刘自逵、张紫阳

编辑 | 阿欣

审核 | 谭辉

资料来源：刘自逵《分清泌浊理论在育肥效率中的应用》