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如果你们还在为做美食而焦虑
小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。小米的营养功效主要包括以下几点：健脾胃：小米有健脾胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用，有助于缓解腹胀、腹泻等消化不良症状。补肾：小米有补肾的作用，可以益肾气、补元气，有助于改善肾虚引起的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。养心安神：小米有养心安神的效果，喝小米粥可增强小肠功能，有养心安神之效。小米还作为镇静安眠的食疗保健品食用，有助于改善睡眠。美容养颜：食用小米能有效减轻皱纹、色斑、色素沉着，因此特别适合追求食疗美容效果的女性。补充能量：小米淀粉含量高（约70%），是一种能量食物，能够为人体补充大量的所需能量。 以上是小米的一些主要的营养功效和营养价值，但请注意，食物并不能替代药物，如果有身体健康方面的问题，建议寻求专业医生的帮助。
南瓜具有较高的营养价值。它富含多种维生素，如维生素A、维生素C和维生素E，同时含有丰富的矿物质，如钾、镁等。此外，南瓜还含有大量的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘，降低血糖和胆固醇水平。南瓜的主要营养功效包括促进生长发育、保护胃黏膜、调节免疫功能、防治糖尿病、降低血糖以及消除致癌物质等。首先，南瓜中含有丰富的锌，可以促进人体内核酸、蛋白质的合成，是人体生长发育的重要物质。其次，南瓜含有的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用。此外，南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能够提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成。对于防治糖尿病，降低血糖，南瓜也有一定的疗效，因为它含有丰富的钴元素，是人体胰岛细胞所必需的微量元素。最后，南瓜还能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 以上是南瓜的一些主要的营养功效和营养价值，但请注意，食物并不能替代药物，如果有身体健康方面的问题，建议寻求专业医生的帮助。  小 米 南 瓜 粥 
 【主要食材】：小米、南瓜、红枣、枸杞、红糖。  1、首先将小米先清洗干净，小米不需要过度淘洗，简单冲洗两三遍就可以了；然后再将小米用冷水浸泡半个小时，这样煮小米就会更容易浓稠，煮出来的小米粥更香。 2、锅里加入适量清水，把泡好的小米加进去，将切好的南瓜也倒入锅中，再将红枣也一起放入锅中，之后转大火煮开，大火煮开之后，转小火，让小火慢炖，小火需要慢慢炖煮20分钟左右，期间还是要注意搅拌，避免糊锅。  3、最后加入一大勺红枣和适量的枸杞（这里不喜欢吃很甜的朋友们可以不用加红糖），然后小火再煮5分钟，就可以出锅了！ 4、这样一碗好喝有营养的小米南瓜粥就煮好了，冬季最适合来一碗热乎乎的小米粥，暖心又暖胃，大人小孩都爱喝！  1、南瓜过敏的人不宜食用：对南瓜过敏的人食用南瓜可能导致皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。 2、注意食材的搭配：吃小米南瓜粥的时候注意不要吃鱼，也不宜吃菠菜，南瓜与这两者相冲，同食会对身体不利。 3、患感染性疾病和发热症状者不宜食用：以防病情恶化。 4、气滞者和体质虚寒者不宜多喝：因为小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。 5、注意小米粥的熬制技巧：在清洗小米粥时不能超过3次，浸泡时间也不能超过30分钟，否则会使小米粥中水溶性维生素等营养物质流失过多。在煮小米粥时，一定要水开后再下入小米粥，避免出现糊锅的现象。 如果你们还在为做美食而焦虑，请扫描下方二维码，关注我们公众号！带你一起探索美食菜谱，品鉴世界美食！！！ |
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