重要链接: * 100多位联友恭贺三人形象策划公司20年庆典 方留聚主评 最新视频 楹联同题手工劳动者:厨师 吴爱芹 主评 方留聚 主审 优秀作品:10副 彭小峰 重庆开州 千番调鼎鼐; 一铲定江山。 简评:此联短小精悍,用词准确,语句有力度,“千番”可见大厨之辛苦,“一铲”足见功夫之精深。尤其是两个动词用得非常凝练,“调”含义丰富,耐人寻味,可以理解为调味、调色、调质等;“定”字则更有力,让大厨风范顿时霸气十足。 何耀民 江西修水 勺掌三餐,高冠乃誉; 羹调百味,众口皆碑。 简评:联语虽短,意蕴颇深,通俗易懂,又新颖别致,让人读后眼前一亮。“三餐”、“百味”不足为奇,但与“掌”、“调”字搭配一起便不寻常。用“高冠乃誉”分辨厨师的级别非常到位。“众口皆碑”形容美味佳肴再恰当不过。 王西川 河南三门峡 祖尊伊尹易牙,经读袁枚崔浩,总躬身后灶偏厨,演推成炊火民风,神州食谱; 技展刀锋擀杖,艺扬白案红台,常送口佳肴美味,尝品到人生快乐,世物精华。 注:伊尹、易牙,同被誉为厨祖;袁枚、崔浩,皆著有烹饪著作。 简评:思维独特,表述清晰,语言流畅。上联引用古代厨祖和诗人美食家,突出作为一名厨师对传统厨艺的精心研究,演绎饮食的民风民俗,生成誉满神州的舌尖美味、营养食谱,足见匠心。下联着重写大厨技艺,切菜擀面,从案板到灶台,做成美味佳肴,让人们在快乐畅享中体会到幸福感。 郭牧苑 山东临清 厨艺饪乾坤,苦练成火候蒸云,刀工飞雪; 匠心烹世界,欣调就人间滋味,天下健康。 简评:“厨艺”、“匠心”有何与众不同?能“饪乾坤”、“烹世界”,好大的口气,定是大厨!世间所有食材,皆能做成美餐。“蒸云”、“飞雪”简直把大厨的技艺描述到了出神入化的境界。尤其是结句中“天下健康”,从饮食健康的重要性角度,将主题拉升到更高的层次,助力健康美食中国梦。 吴金城 天津河北 案中艺,火上功,一勺颠就满堂彩; 百味生,千桌品,众口尝来万里香。(新声) 简评:联语简短,主题明确,重点突出。案板上可观技艺,炉火前足见功夫,尤其“颠”字非常形象;所做美食能生百味,让千桌共品,又怎是一般厨艺?“满堂彩”更彰显了大厨风采,菜色丰富,花样齐全。特别是“万里香”令人垂涎,真想一起来品尝。 石安辉 河南三门峡 精饪小鲜呈大德,食饮出中州,教五味调和,一鼎羹汤融膳道; 熟谙火候谓天机,功勤赢灶界,甄四时丰盛,千秋技艺掌烹坛。 简评:此联与众不同之处在于,不是单纯地写厨艺,而从德才兼备角度出发,通过“小鲜”、“大德”形成鲜明对比,赞扬了厨师高尚的职业道德,并把中华民族的饮食文化传承并进一步发扬光大,让中国烹坛更有建树,千古流芳。 傅士文 河北石家庄 灶台是舞台,锅碗瓢盆交响曲,精心演奏; 厨艺如工艺,蒸烧炖炒溢香餐,巧手经营。 简评:独到的规则重字,平添了几分趣味。把“灶台”比作“舞台”,把辛苦劳动看作演奏“锅碗瓢盆交响曲”,自得其乐。把“厨艺”当作“工艺”,凭一双巧手,把食物做成让人欣赏而不忍下口的样子,更是一种成就感。让人不知不觉爱上这个职业,敬佩这个职业。 余根长 安徽黄山 因做三餐成职业, 能调众口显功夫。 简评:简单的词句,通俗的意思,却耐人品味,发人深思。厨师不只是“做三餐”,而是一个职业,只有干一行爱一行,才能做好。俗话说:众口难调。厨师做的都是众口难调调众口的工作,功夫到家不到家,那要看你如何提高大家的满意度,这才是真本事。 刘邦辉 河南卢氏 锅中布阵,任烟云激荡,方成苦辣酸甜,气吞霄汉; 刀下练兵,凭酱醋调和,始见川湘鲁粤,口嚼乾坤。 简评:此联颇有情趣,把厨房比作战场。“锅中布阵”可以想象出大厨如何有条不紊地控制锅中每一种不同食材的火候。“烟云激荡”、“气吞霄汉”形容大厨烹饪时忙得热火朝天,干得那个带劲儿。“刀下练兵”可见大厨手速真是无人能敌。尤其能调出川、湘、鲁、粤各种风味,每一道菜都内有乾坤,太强了! 张金国 湖南泸溪 刀功独绝,砧上原材花样出; 炉火纯青,盘中美食匠心来。 简评:对仗工稳,语言流畅,用词别出心裁。上联写刀工出绝活,就跟艺术一样,让食材花样纷呈。下联写烹饪技术。炉火纯青在此有双重含义,一是炉火正旺,二是比喻厨师的功夫已经达到了纯熟完善的地步,所以匠心才能做出别具一格的美食。 入围作品:196副 张正罗 湖南 大师烹煮三鲜美; 奇艺调和五味羹。 蔡清翠 福建 厨师vs裁缝 蒸煮炒烹,调尽世间绝美味; 缝合裁剪,制来身上靓鲜装。 陈继新 江西 纳青红皂白,欣归五味; 烹跳走飞游,尽入千杯。 徐向兵 江西鄱阳 采东林牙笋,西岭蘑菇,巧手烹来佳膳食; 冒火烤烟熏,盐焗油浸,慧心织就大团圆。 李征兵 江西 油盐酱醋,调出人间百味; 炒煮煎蒸,烹成天下八珍。 孙汝瑛 吉林扶余 一手颠勺,烹煎炒炸菜肴美; 千方调艺,香辣酸甜风味鲜。 杨善深 海南 厨师 铲铲炒来新日月; 盘盘捧出好风光。 王家祥 天津南开 勤奋出真才,灶火旺厨房,拔萃选精追妙手; 钻研扬特色,口碑招顾客,推新固本占高阶。 周 钧 江西余干 炒焖煎蒸,一双巧手,细弹五味生香曲; 擦磨切斩,两把菜刀,轻奏三鲜和美歌。 赵宝成 辽宁建平 技艺娴熟,巧手炒红岁月; 厨德高尚,丹心煮绿山河。 10 刘奎礼 黑龙江兰西 煎炒烹炸,勺中施巧手; 熏蒸炖煮,桌上展佳肴。 蔡清翠 福建福鼎 油盐酱醋,烹尽世间美味; 茐蒜芥姜,调来桌上佳肴。 李显增 山东临清 色香型味俱佳,凭火候刀工,烹山煮海神仙赞: 咸辣酸甜适口,在街头市井,足量实材大众夸。 李小杰 江西石城 醋酱流香,风情一片,煮烹凭巧手; 葱姜萃美,味道千般,煎炸展佳肴。 井春生 黑龙江哈尔滨 勺中颠美味,锅蕴匠心,细炖精烹,样样可嘉嫌肚小; 席上满嘉宾,碟藏魅力,轻尝慢品,盘盘皆美赞厨高。 王祥文 江西景德镇 或素或荤,宜于餐桌识人品; 有滋有味,且把酱香煮菜根。 刘素丽 河南三门峡 灶蒸日月,锅煮乾坤,油盐酱醋巧烹饪; 肉嫩汤鲜,荤香素雅,苦辣酸甜任品尝。 卫 国 河北邯郸 蔬菜本无奇,因得易牙精妙,乃锅烹川粤鲁苏,教“子公”指动,将食欲勾来,且让舌尖尝百味; 庖人堪卓异,自承梵正神聪,而手刻鱼虫花鸟,令“锡国”名扬,展刀工别具,还凭技艺镂千姿。 注:子公:即公子宋,春秋郑国人。梵正:五代时尼姑,著名女厨师。锡国:即刘锡国,山东省烹饪协会副秘书长,中国鲁菜大师,雕刻大师。 石光明 广东珠海 凭阅历,知火候,看炖煮炸煎,灶台前挥洒自如,佐料巧施,一桌佳肴立就,开筵堪醉客; 擅刀工,拼造型,任秋冬春夏,案板上纵横得意,馨香暗涌,几多手艺相承,掌勺是为师。 庞晓洲 河南驻马店 立三尺灶台,烟火气中,品酸甜辛苦,恰似品人间况味; 宴一席亲友,别情绪里,尝鲈脍莼羹,正如尝梦境乡愁。 (新韵) 20 周国卿 河北张北 锅蒸北味,灶煮南珍,油盐酱醋调荤素; 炖炒鲜香,烹烧嫩雅,苦辣酸甜品月星。 李振学 河南三门峡 汗挥勺舞,火燎烟熏,尝遍酸甜同苦辣; 南北互融,中西交响,烹来色味共缤纷。 王 衍 广东阳江 甜酸苦辣,老子有言,烹小食如同治国; 蒸炒煎炆,后生可畏,掌大厨恰似吟诗。 周 英 河南开封 盘上拼风景; 锅中煮匠心 洪善宽 江苏 台后匠心,炒炸煎蒸,可晓厨师劳累汗; 桌中佳味,香甜酸辣,且听来客奖褒声。 黄丽君 湖南郴州 巧手出新,苦辣酸甜皆美味; 潜心怀旧,秋冬春夏品时兴。 宋捍东 黑龙江哈尔滨 大勺颠起千宾醉; 巧手端来万店红。 朱成安 江苏连云港 煎炒人间烟火气; 沸扬天下舌尖风。 田兴隆 湖南岳阳 易牙烹子,庖鼎煨牛,技艺何人造极? 颠宇炒星,翻穹煎月,工夫此等生辉。 * 颠乃颠锅之颠。 王明亮 黑龙江大庆 精在品尝方得赞, 勤于炒作却无烦。 30 杨学敏 天津津南 朝夕烟熏,察颜观色翻勺快; 晨昏火燎,添醋加油动手勤。 谢应来 湖南岳阳县 精钢刀下,猛火炉前,色香味,荤素汤,帽高凭巧手; 食品为天,烹调乃职,做在先,吃排后,客满靠佳肴。 注释 帽高:厨师级别越高,头上帽子越高。 吴立新 青海西宁 翻铜勺,颠铁锅,千般厨具手中舞; 煮畦蔬,烹鼎肉,五味盘肴席上珍。 肖德飞 湖南临武 厨调五味香千里; 师有多能乐万家。 郑燕标 广东河源 使命扛肩,不负食家追绮梦; 佳肴誉世,敢凭厨艺播清香。 黎玉聪 海南乐东 酸甜苦辣咸,美味馋人三宿恋; 炸炒煎炖煮,良庖掌勺十年工。 吕鹏飞 新疆乌鲁木齐 郇厨焉报爨无烟,看炊子擎鬹,滴汗灶头,彭泽莼丝堪斫脍; 待客已催炉吐焰,任兽人颠勺,饪香羹食,吴门菰米好烹鲜。 吴 比 黑龙江伊春 煎熬日月,有热有凉,能煸出人间美味。 炒作东西,调香调色,可招来坐上佳宾; 周再均 江苏如东 按材切配,临灶烹调,刀工火候技精湛; 作在饭前,吃于人后,炒菜烧汤身苦劳。 吴岱宝 陕西宝鸡 勺掌千家宴,教五味含香,五华耀眼,五体舒心,脍岀佳肴馨世界; 艺烹四海材,任三湘鱼米,三楚菱虾,三秦黍粟,引将厨膳美人生。 40 熊 虎 湖北荆门 烹得小鲜,堪治大邦,一妙存心在拿捏; 饪成至味,可调众口,两招应手点盐梅。 牛牧之 甘肃兰州 尽忠曾割股,邀宠便烹儿,操刀自古留名恶; 剪韭亦吃香,采薇堪果腹,控火从来入味精。 张项学 河南三门峡 操刀净乱氛,技溯疱丁,鱼虾鸡鸭一锅烩; 收火出佳味,艺承伊尹,苦辣酸甜百度尝。 呂龙霞 黑龙江大庆 大勺颠起,高帽擎来,武炒文蒸八菜系; 松鼠鳜鱼,茸汤广肚,味香色美九州篇。(新声) 李家桥 湖北武汉 不厌手撕刀切,调色造型,竟制成龙凤云霞,蝶里风光开味蕾; 何妨火烤油熏,颠锅翻勺,皆尝尽酸甜苦辣,人间食客仰神功。 邢少华 海南乐东 敬业操刀,千般菜式显精工,来宾悦目; 开锅掌勺,五味馐盘腾热气,食客娱心。 辛良锐 湖北武汉 一锅一勺一双手,尤讲究刀功火候,烹调艺术; 百烩百蒸百碗鲜,永追求味美色香,营养精神。 柯惠南 福建漳州 因何爱酒,是手常腥了变香,鱼游五指无非水煮; 怎会成诗,看刀总切之还剁,骨炖三鲜正好红烧。 王铁劳 河南三门峡 凭巧手丹心,烹出人间美味; 怀真情春意,赢来海内誉声。 范 荣 山西偏关 厨艺通天,秀色可餐,人间烟火文章大; 刀工动地,春风能醉,宴席芳香世界神。 50 任正文 青海西宁 心灵既煮香粳饭, 手巧能烹苦菜汤。 徐延利 新疆乌鲁木齐 众口能调,调剂人生美味; 百馐至妙,妙烹世道真情。 谭 弹 湖南株洲 尝过酸甜苦辣; 得来贊誉尊夸。 彭贺章 湖南岳阳 上桌我先尝,醬醋油盐调五味, 下厨谁晓得,春秋冬夏起三更。 龚梦蛟 湖南 巧手操拼,苦涩先尝调辣味; 精心摆点,酸甜再品做羹汤。 廖俊林 湖南岳阳 妙手烹调五味; 精心服务三餐。 周水江 湖南 调千种味; 合万家心。 孙景新 吉林白城 刀勺水火,择五味而烹,口福天南海北; 荤素膏粱,驱三餐以享,心铭地别方殊。 冯贵明 河北唐山 刀俎琴师,拉开食物琏,弹起锅碗盆交响曲; 庖丁魔术,变换洒旗风,洐生色香味解馋虫。 范运超 广东阳江 一刀在手,五味入喉,尝尽人间烟火; 情寄四时,菜融八系,煮成天下馨香。 60 余 愿 湖南岳阳 看专业厨师,些盐些醋,一勺一瓢,便熬成八宝羹汤,山珍海味; 赞家庭主妇,小灶小锅,几翻几炒,也弄出三盘特菜,春韭河鲜。 朱一丹 新疆 七星灶上,唱起锅勺交响乐; 三眼火中,开出尘世爱情花。 李存固 北京东城 三尺灶台,饪成瑶界千珍宴; 一双巧手,烹出人间四季春。 孙传友 贵州湄潭 千室稻梁谋,锅碗瓢盆皆世界; 万家烟火气,煮蒸炖炒有乾坤。 毛利民 河南洛阳 咸辣酸甜,品舌尖文化; 色香形味,彰厨上功夫。 邹新兵 湖南 汤煮三鲜,顾客闻香臻口福; 味调一品,来宾满意畅心田。 林起茂 福建大田 酱醋油盐,手艺高超烹日月; 酸甜苦辣,技能娴熟煮春秋。 卿锦秀 湖南新化 妙手调山珍海味; 精心做一日三餐。 张立国 黑龙江巴彦 莫笑烟中烹美味; 何妨汗里煮韶光。 刘巷业 河南三门峡 走十里八乡。打一通电话都中,只缘吾爱此行,既包菜质且包量; 管千朋万客。做多处名吃不贵,莫怕身居异地,虽是佳肴更是情。 70 江深根 安徽池州 众口难调凭巧手; 全席易配靠精心。 罗 毅 贵州湄潭 刀砧勺铲藏千技; 酱醋油盐调百香。 叶劲榕 福建南安 镂月何妨匀下手? 烹龙果是乐操盘。 (新声) 黄已力 广西岑溪 煎炒汤熬,翻抛技法凭厨艺; 饪烹火候,撑勺调味见刀工。 陈 霞 贵州 世味千般,菜品千盘,酸甜苦辣皆尝遍; 人情百变,刀锋百练,老嫩圆滑亦洞穿。 李荣明 黑龙江 炖炒炸烹蒸美味; 焖煎溜涮煮佳肴。 江宏友 湖北洪湖 调味道,须用油盐酱醋; 过生活,必尝苦辣酸甜。 易永树 浙江平阳 一勺一锅,五味烹调千美食; 八盘八碗,少时蒸炒满佳肴。 张苏琴 美国洛杉矶 心诺美餐,独特调香,炸炒焖煎随客点; 身居食肆,自如掌勺,甜酸苦辣任君烹。 林尔谦 海南乐东 为嘉宾,蒸鸽子,调香独特,热如火烤永坚持,赢得舌尖感。 研菜谱,炸牛排,掌勺自然,饱受烟熏都不怕,只求胃口舒。 80 魏 飞 陕西 不畏油腥烟火色; 长留酒暖菜肴香。 关胜斌 黑龙江绥化 煮蔌烹肴,灶前开境界 调香增味,锅里大文章 周道云 北京 妙手一双,调美人生百味; 平台三尺,传红烟火千秋。 朱子基 广东紫金 一心巧炒千人赞; 百味精烹万口尝。 邹德海 辽宁盘锦 体受烟熏,常弹锅碗瓢盆交响曲; 身临火烤,频奏油盐酱醋合调歌。 郝安珍 山西省临汾市 面师削出桃花味; 炒手烹来豆蔻魂。 龙江林 广东德庆 厨艺高深,调出人生百味; 膳房简朴,传承烟火千秋。 李自龙 湖北麻城 锅中烹出佳肴美味; 刀下生成巧样奇型。 龙南行 湖南怀化 用酱醋油盐,调人间百味; 使烹蒸炒煮,制世上千肴。 秦清华 山东临清 三尺灶台,任君煎炒炸烹调美味; 一身技艺,看我剁蒸炖煮制佳肴。 90 王万平 安徽芜湖 识得人间味; 烹来世上鲜。 张民江 河南卢氏 烹煎煮炸山肴美; 采洗炖煨酒宴香。 何红芳 监利 勤操酱醋油盐,馐馔一桌呈特色 尝遍酸甜苦辣,菜汤半碗润人生 李家孟 江西九江 刀工好,火候纯,妥放油盐酱醋,烹成美味馋饕客; 手艺精,口碑响,稳操锅碗瓢盆,做出大餐饱餮虫。 李青松 甘肃兰州 民以食为天,爨奉火为神,煮日月须赢手上功夫,舌尖感觉; 厨司家立命,艺宗师立本,尝肴馔莫过心头理念,胃口回舒。 赖家福 福建德化 甜酸苦辣咸,总替他人尝试; 烹煮煎熬炒,还须自己把持。 蔡佳春 湖南常德 刀工技巧,执着无瑕,浪漫青春尝苦辣; 火候功夫,精勤有度,风华岁月品香甜。 赵晓生 河北邢台 得天地精华,妙手烹之,从教眷睐千般味; 承山河钟毓,匠心调矣,且共啖尝四季香。 刘秋生 江西宜春 技艺高深,厨内精心调五味; 色香盛美,餐中妙语赞千言。 高 富 黑龙江依兰 炒炸煎烹,手上功夫,一曲锅瓢协奏; 酸甜苦辣,舌尖味道,千年技艺传承。 100 高孟勇 山东青岛 巧手烹鲜供五味; 精心调鼎侍三餐。 熊高宝 甘肃 油盐酱醋调风味; 锅碗勺盆盛饭香。(新韵) 谭 忠 重庆开州 油烟尝遍,锅铲炒翻,人间百味辛劳练; 食客饱参,珍馐细品,世上千香岁月圆。 王礼坤 贵州湄潭 一勺在手,酸甜咸辣千人赞; 几菜拼盘,炒炖蒸烧百味鲜。 刘建华 青海西宁 水火交融烹五味; 粮蔬变化美三餐。 杨来征 河南三门峡 佩尔因材施技,化腐为奇,炒炸煎蒸煮,酸甜苦辣咸,重调和,知火候,般般庖艺见高明,自始烹鲜如治国; 歌其焰燎烟熏,鼻尖手快,鲁川苏浙徽,香色味形质,分冷热,展匠心,派派佳肴露邃密,当今敬业可强民。 卜祥杰 辽宁阜新 酸辣甜咸,一锅烹出千般味; 炸煎烩炒,双手调来四季鲜。 郭来俊 天津河西 三尺灶台,酸甜苦辣,美味邀来天外客; 百般厨艺,炒炸烹煎,佳肴引出洞中仙。 杨学印 山东临清 厨艺精心,捧出葱薑烹五味; 美食可口,拿来盐醋拌三鲜。 张凤平 福建福州 借酸酣苦辣,调成百样佳肴美馔。 凭锅碗瓢盆,奏起千重妙曲欢歌。 110 王绵民 河南三门峡 酸甜苦辣,妙手烹来香色味; 荤素熟生,高才品出夏秋冬。 梁 光 海南儋州 巧手烹魚香满巷, 高厨调鼎味千般。 吕运祥 山东临清 蔬菜本无奇,高手三番烹海味; 面油皆有品,名师几下变山珍。 王兴平 河南济源 看火候,凭刀工,蒸燒焖爆做全席,鲜邀客至; 巧造形,靓烹色,酸辣甜咸调五味,香惹仙留。 刘复琳 江西遂川 煮炒蒸煎,火热灶间施高艺; 油盐酱醋,平常料里出佳肴。 卢绍会 河南淅川 豫鲁徽川,精烹玉馔千般美; 煎烧炒卤,巧制佳肴百样鲜。 周田太 福建宁德 灶膛薪火,席上风情,锅碗瓢盘交响音,中华料理八方享; 厨内辛劳,堂前喜乐,香形味色合欢宴,天下良庖众口调。 郭永和 河南三门峡 大众时蔬,巧思调得山珍味; 寻常禽肉,妙手烹来海产香。 祁国雷 内蒙古集宁 摇锅颠勺,小鲜烹细治平道; 调味切墩,粗食煮香温饱歌。 张汀浩 广东珠海 酸辣辛甜凭技艺; 煎蒸炒炸悦宾朋。 120 赵春恩 青海西宁 有味生香,厨房妙绝迎眸美食; 为餐作伴,灶畔精深养性灵丹。 李乔春 湖南邵东 一心调鼎鼐; 五味具辛酸。 张宏鹏 甘肃舟曲 炒炸煎蒸,美馔佳肴凭绝技; 咸甜酸辣,大餐小吃得真香。 刘维国 甘肃舟曲 妙手精工炸炒煮烹美味; 巧心细做东西南北佳肴。 戴光宗 湖南涟源 民以食为天,美味全凭君手段; 佐唯盐当本,匝筵合赞菜头筹。 张淑梅 三门峡 山珍海味一锅天地掌; 南北东西五色炖蒸调。 付志稳 湖南浏阳 献艺在诚,五味精心调众口; 来宾至上,一双巧手奉佳肴。 汤建农 湖南浏阳 烹调菜味称能手; 操作厨房任大师。 张利彩 甘肃会宁 挥刀锻砺千姿品; 舞铲巧烹四海珍。 何 君 湖北鄂州 席上园蔬散异香,融古今技艺,采南北精华,炒炸烹蒸,人人翘指称能手; 厨中盘食调佳味,萃营养妙方,保健康体魄,酸甜苦辣,处处赠旗赞大师。 130 胡英杰 浙江永康 众口难调,苦辣酸甜皆入味; 我心依旧,煮蒸炖炒自成功。 葛淼新 湖北鄂州 天地作红炉,炒炸烹蒸,融千年国粹,舌尖味道凭操演; 心灵为密码,甜咸苦辣,荟四海民风,掌上功夫任品尝。 吴会学 山西运城 案头日月,刀下乾坤,三餐不计烹调苦; 手上绝活,心中善念,四季轮回烟火功。 徐 磊 河南通许 舞铲挥刀,细翻精切,谁持妙艺赢千赞; 生蔬出味,熟食溢香,做好珍馐醉三餐。 李秀珍 辽宁 展艺摆盘花,吟风对月,蒸煮三鲜迎贵客; 流云追梦日,搭素伴荤,烹调五味品佳肴。 申衍斌 山西绛县 刀下泛花,清新盆里拌三香,尤凭实意赢声誉; 瓢中着色,烟火铲边烹五味,只靠诚心立店门。 王留顿 湖北荆门 精心调味红白案; 巧手烹鲜荤素餐。 黎炳财 湖北孝感 操锅弄铲,调和五味出佳肴,精通厨艺; 俯首凝神,奉献千辛娱食客,配得师名。 刘 煜 河南郑州 揉捏切剁,煎炒烹蒸,凭一招一式,真功在手行天下; 精制百肴,力调众口,用全意全心,高德于胸慰客怀。 杨晓艳 河南洛阳 刀俎不离,匙盘为伴,巧琢成花鸟鱼虫,诗情画意; 盛之鼎镬,熟以烹煎,细砌就色形香味,浮世流年。 140 宋林保 江西樟树 烹炒炸蒸,佳肴妙手出; 酸甜麻辣,美味匠心调。 丁武成 云南曲靖 锅碗瓢盆交响曲; 香形色味美食园。 吴静荣 黑龙江哈尔滨 鲑珍无俗岁华香,湘川闽粤,浙鲁徽苏,酱醋油盐调众口; 馔玉出新烟火旺,咸淡肥鲜,酸甜麻辣,瓢盆锅碗润民生。 王飞鸿 河南三门峡 琳琅入案,海味山珍,干品时蔬,造就川风粤韵,南北东西拼绝活; 荟萃扬名,文烹旺炒,轻煎透炸,端来美馔佳肴,酸甜苦辣赖平衡。 吴成义 黑龙江林口 蒸煎炖爆,炒烤炸烧,引来案上客宾声,升起人间烟火气; 地产海鲜,山肴野蔌,锅碗瓢盆装岁月,油盐酱醋写春秋。 陈业秀 海南海口 烹炒蒸炖,良工掌勺千般艺; 酸甜苦辣,美味馋人百里名。 李安林 陕西宝鸡 尝遍酸甜苦辣,调和酱醋油盐,烹香岁月烹香梦; 趟过烟火腥膻,奏响瓢盆锅碗,挺起精神挺起天。 徐茂林 湖南岳阳 园蔬搭,水产兼,野兽家禽,熟生粗细称佳配; 手艺精,刀工巧,笼蒸锅炒,味色鲜香出美肴。 池国庭 福建福州 手上功夫,慢火快烧生美味; 刀边作业,精雕细刻出珍馐。 谢守忠 湖南岳阳 显身手 吸引眼球、促动舌尖,犹催桌桌称魁首; 搏功名 伊封丞相,庖登成语,可见行行出状元。 (伊即伊尹,庖乃庖丁) 150 陈有智 四川成都 红油白醋,勺里俱全,人间尽享舌尖味; 大国小鲜,心中有数,火候须凭手上才。 成慧萍 湖北 羡高厨,鱼肉青疏烹美味; 惊妙手,汁汤白饭散醇香。 尚进荣 甘肃定西 厨房两擀功名大; 师道千寻技艺精。 陈昌年 江苏如东 一勺虽难调众口; 盘香自可散千家。 安万红 贵州思南 庖丁时所仰,食性我能谙,才同宰肉掌乾坤,治若烹鲜调鼎鼐; 镂月耀明眸,裁云成美景,奏起厨房交响曲,炒来盛宴上河图。 马永平 河北唐山 珍馐美馔用心做; 五味三餐任客尝。 李孟武 河南登封 蒸煮炒煎,形形色色味香来,出神妙手; 拌调切削,碗碗盘盘桌菜摆,合口大餐。 陈同斌 河北沧州 刀斩三翻蔬解段; 火攻四抖味生香。 陈晚圭 湖南岳阳 技夸巧手,艺冠名厨,花色屡翻新,一席佳肴真客气; 灶响瓢盆,舌尝品味,行规常学法,三湘美食总温馨! 邹新兵 湖南岳阳 汤煮三鲜,顾客闻香臻口福; 味调一品,来宾满意畅心田。 160 余振东 湖南岳阳 食不厌精,专业厨师,最会烹三鲜美馔; 味还可口,家庭主妇,也能做八宝羹汤。 冯永强 河北邢台 甘于厨内用心,哪怕一身油腻; 不在客前露脸,却呈百道佳肴。 陈天雄 湖南岳阳 北京鸭,东坡肉,狮子头,道道佳肴凭巧手; 饰花景,状物形,付文韵,盘盘美味赖精心。(新韵) 向春林 湖南怀化 巧手一双,把油盐酱醋,染成山水画; 专心三倍,将锅碗瓢盆,奏作管弦音。 何向军 湖南郴州 油盐酱醋调美味, 苦辣酸甜炼名厨。 邢英新 山东临清 苦辣酸甜咸酽好; 味香形美色真全。 赵良培 安徽合肥 技术精严,南北东西香尽醉,春秋今古月星时,谁知冷热; 功名简贵,乾坤远近味相呼,朝暮雨风霜雪路,自叹荣枯。 谢卫明 湖南长沙 苦辣酸甜,尝尽人间百味; 健康节俭,烹成桌上三餐。 邹光龙 湖南岳阳 服务人民,随时应点宾心悦; 精通厨艺,按料烹调菜味甘。 谭晓春 湖南岳阳 百味佳肴,垫底刀功,火燎汗洒锅边劲; 四方美誉,盘花技艺,手敏心灵碗里羮。 170 陈守广 山东临清 菜果鱼虾,凭手艺调驯百味; 炒烹煎焖,借火侯萃练清香。 火侯,应是火候吧。 张凤梅 陕西西安 常调五味,炖煮煎炸,锅中案上乾坤大; 总晏千宾,鲜香色样,桌上盘中日月新。 晏,应是宴吧。 毕爱心 江西鄱阳 岁月三餐凭尔煮; 人生五味任君调。 对仗欠工,保留。 遆哲锋 北京丰台 色香味美牵魂,累月经年,伴炊烟袅袅,一日三餐调众口; 活绝技精赢誉,烹鳞炙凤,呈细脍盘盘,九州千载效伊爷。 对仗欠工,保留。 李彦民 黑龙江哈尔滨 灶煮山珍,一人巧做千人宴; 汤浮日月,五味调和百味香。 对仗欠工,保留。 颜秋生 湖南衡阳 人间烟火驾轻就熟,锅碗瓢盆交响诗,烹煮溜炖煎炸炒,武艺超群十八般,菜逢中国功夫,目无暇接堪称绝; 席上风光悦目赏心,色香形味联欢会,鲁徽苏浙粤湘川,奇葩争艳万千朵,客服九州师傅,口有福来自必豪。 注:炖,旧韵平声。 不规则重字,长联保留。 岩 松 新疆乌鲁木齐 歌舞登台,自古有谁锅碗瓢盆交响乐; 英雄论事,岂能无我油盐酱醋细烹功。 对仗欠工,保留。 聂 丹 黑龙江大庆 半杯陈醋,一勺老汤,调美人生烹熟梦; 十载刀功,七星灶火,炖香幸福炒红霞。 对仗欠工,保留。 张修广 山东沂水 调和五味,刀功,火候,烹饪有方,手艺传家留誉好; 料理三鲜,菜色,香甘,拌凉堪绝,客人满意自心欢。 对仗欠工,保留。 李 宏 甘肃甘南 一桌佳肴香半世; 百般调料伴人生。 对仗欠工,保留。 180 紫丁香 内蒙古 凭经年技艺,且将春色装盘,催人入座; 非十载功夫,烹得鲜蔬溢彩,满齿生香。 对仗欠工,保留。 陈春耕 湖南岳阳 人生口福,出自厨师做法; 满桌佳肴,来源妙手烹调。 (平水韵) 对仗欠工,保留。 李传春 河南通许 勿论料材,纵为白菜萝卜,绝技略施尤美味, 休言贵贱,要在均衡营养,科学烹制乃名师。(新韵) 对仗欠工,保留。 韩 涛 海南文昌 厨艺超群谋福祉; 师工妙技度春秋。 对仗欠工,保留。 解国栋 山西运城 五味俱佳,菜色盈盘,苦辣酸甜喉舌品; 三浆尽好,清香满碗,金丸大小肺肠流。 对仗欠工,保留。 潘进钊 黑龙江哈尔滨 技艺心怀,海味山珍滋美韵; 锅勺手舞,青葱绿菜散芳香。 对仗欠工,保留。 王同义 新疆伊犁 巧技精烹,珍馐美味迎宾客; 奇工妙切,御晏清香醉主翁。 对仗欠工,保留。 郑玉桥 天津 巧手煮乾坤,凭玉脍金齑,胜过易牙烹饪技; 盛情迎冠履,倚辋川小样,赢得梵正大厨名。 对仗欠工,保留。 李达章 湖北江陵 借五味调和,让酸咸辣苦甜成极品; 假相逢出入,使煮烤蒸煎炸结故人。 对仗欠工,保留。 程文友 天津河西 食堂高手,多种多能为品味; 实色醉人,花糕花菜在平台。 对仗欠工,保留。 190 蒋春喜 四川蓬溪 刀下问谁工艺美? 铲中阅尽大师高。 对仗欠工,保留。 杨明星 山西绛县 烹调煎炸奏和音,大师献上舌尖味; 锅碗瓢盆交响曲,能手捧来席面珍。 节点不对,保留。 张金豹 山东乐陵 调满店馨香,过往诸生频系马; 烹一锅美味,旅居游子总思乡。 对仗欠工,保留。 徐清廉 湖南安仁 开刀问斩,取舍从容,荤素食材除腐味,师言:反贪不要行虚礼; 举箸庆功,香甜可口,江山笑脸挂新颜,感悟:治国就如烹小鲜。 对仗欠工,保留。 王卫军 河北成安 精心料理色香味; 妙手烹调火候情。 对仗欠工,保留。 卢长华 山东临清 日日得心,凭刀铲锅勺,展高超技艺; 餐餐应手,调酸甜苦辣,烹美味生活。 对仗欠工,保留。 196 有瑕疵作品:26副 徐有清 江西 咸甜苦辣,盘盘掌握; 煎烹烤炒,样样精通。 失对。 杨兴满 贵州遵义 东西南北,中外古今,巧手调人间百味; 烹炒煎蒸,酸甜苦辣,精心烹桌上千珍。 不规则重字。 冯玉彦 辽宁大连 煎炒烹炸工美食; 香型色味亮情怀。 失替。 路 辉 河南三门峡 谁道灶台小,堪作大舞台,看他化菜为肴,情追天地人,心系色香味; 分明技术高,犹如新魔术,转眼裁云遮月,昨日东坡肉,今朝五柳鱼。 失替,对仗欠工。 李景松 广东东莞 汗臭却欢心,铲锅油盐,炒出人生百味; 肴佳堪醒胃,笼炉鱼肉,蒸来寿域千秋。 失对。 黄保权 云南玉溪 治大国,若烹小鲜,老子调羹怀远俗; 谋雄图,如得双鲤,周公吐哺寄高情。 失替。 李学中 河南南阳 厨善刀工,惟精惟细,煎炒焖炖煨,咸甜酸辣苦皆全,大宴小菜随客意; 师知火候,适度适温,烩熬烧烤炝,嫩淡脆浓鲜尽有,北珍南味趁君心。 失替失对。 扈金海 山东临清 炸煎炒烩,炖煮烹蒸,巧匠烹来鲜美味; 鲁粤闻名,川湘载誉,高师炒出嫩酥香。 不规则重字。 王永祝 广东五华 学来四位厨神技,尽力传承,味留宾客舌尖上; 使上十分锅铲功,全神改进,艺耀城乡餐馆中。 不规则重字。 王瑞华 辽宁 凭优良菜品,任炒炖煎蒸,炉灶如开音乐会; 看精湛刀功,雕虫鱼花鸟,餐桌似摆御花园。 不规则重字。 杨亚平 陕西宝鸡 凭厨艺,方寸之间,荟萃人间百味; 握火候,须臾之内,融合世道八方。 不规则重字。 朱赣军 江西抚州 烹鲜香岁月; 品烟火人生。 对仗欠工。 田论安 甘肃 一双巧手演译五彩斑斓; 三尺平台爆炒酸甜苦辣。 失替,失对。 马 英 上海浦东 负鼎调五味,把烹鲜当治国; 解牛要千头,引无厚入有间。 失替。 王海英 黑龙江海林 置身烟火中,锅勺碗碟齐鸣,烹一桌鸡鱼肉蛋佳肴盛宴; 寄意庖厨内,酱醋油盐共舞,调千家苦辣酸甜至味清欢。 失替。 孙淑英 山东临清 起火扬勺,扬遍天南地北, 生煎热炒,炒出美味佳肴。(新韵) 不规则重字。 汪福梅 江西樟树 炸炒蒸炖,精心演绎平凡岁月; 酸甜苦辣,巧妙铺陈美味人生。 对仗欠工。 杨玉汉 山东曹县 油盐酱醋,运智调出百家味; 肉奶瓜蔬,用心烹制千里芳。 失替。 赵式立 黑龙江兰西 心生美味,调酱醋油盐,酸甜苦辣勺颠巧; 灶起佳肴,饪煎炒爆烩,炖煮熏炸客品香。 失替。 殷红其 青海西宁 香并岁月,酸甜溅齿千家乐; 色同烟尘,磊落堆盘万口腾。 失替。 梅庆龙 陕西西安 醉古今,学东坡,药食同源知冷暖; 调香味,萃营养,艺经善烹保安康。 失对,失替。 张树松 山东济南 精技艺,餐餐可口; 神妙笔,件件称心。 失对。 张 涛 陕西宝鸡 美馔佳肴真潇洒; 粗羹粝饭亦逍遥。 失替。 漆明华 湖南岳阳 厨内,锅勺碗碟祥和曲; 盘中,炸炒蒸煎味美馐。 失替,对仗欠工。 张 军 荣湖南聂市 调五味难如众口; 炒三香易斟千樽。 (三香即湘菜以黑木耳丶千张皮片丶猪肝为主料的菜品。三香是很好的下酒菜。) 三平尾。 李晓天 河北唐山 奇方赢得八方客; 妙手烹出万里香。(新韵) 不规则重字。 |
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