糖 醋 泡 白 萝 卜 酸 辣 开 胃 用这个方法做很快入味,做好后放冰箱泡一晚上,第二天就可以吃了,很开胃。 做 法 原料:白萝卜一个,白糖,盐,小米辣或者泡山椒,白醋或者米醋,生抽 做法:根据自己口味做不同口感,1.2.4步一样,第3步调味料不同。 1、白萝卜洗净切大小均匀的薄片,用盐或者白糖腌一小时以上。(如果喜欢甜一些用糖腌,多加一点白糖) 1 腌1小时以上 2、腌出的水倒掉,把萝卜使劲攥干,这样口感脆一些。 糖醋姜、糖醋萝卜、酱黄瓜、 3、白醋和糖大约3:1,(或者米醋、生抽、糖,3:2:1倒入容器)。可以再加一点盐。 根据个人口感调口味 (一)加小米辣,蒜片 (二)加泡野山椒,醋用白醋。 (三)辣椒、野山椒、生抽、蒜片这些,根据自己口感随意添加。 我觉得不加生抽、不加蒜片,用白醋+泡野山椒调好吃。 我家娃觉得只用糖+白醋,不加辣椒好吃 娃爸觉得加了生抽和蒜片好吃。 以下是三种口味 4.放入冰箱,冷藏一晚就可以吃了。 用米醋、生抽、糖,蒜片+辣椒调味的。 02 这是直接白醋+糖调味的 白萝卜的功效 《本草纲目》记载:“萝卜,生食升气,熟食降气,主吞酸,化积滞,解酒毒,散瘀血。” 白萝卜,色白偏入肺经,可以补气顺气,清肺化痰。 冬天北方室内干燥,如果上火嗓子干疼,燥咳,咳黄痰,可以生吃一些白萝卜食疗。 白萝卜+梨打汁,润肺,清热,化痰。 01 02 03 03 糖醋白萝卜
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