扁豆怎么炒好吃又简单

炒扁豆的步骤很简单，你可以按照以下方法来炒扁豆：
 
1. 准备食材：扁豆、葱姜蒜、盐、生抽、食用油。
 
2. 将扁豆洗净，去掉两端的硬壳，然后切成小段备用。
 
3. 将葱姜蒜切成葱花、姜末和蒜末备用。
 
4. 锅中烧热食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
 
5. 把扁豆放入锅中，翻炒均匀。
 
6. 加入少许盐和生抽调味，继续翻炒几分钟。
 
7. 炒至扁豆变软并略带焦黄色即可出锅。
 
8. 装盘后，可撒上一些葱花点缀。
 
这样炒出来的扁豆口感鲜嫩，香气诱人，简单又美味。