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王磊副主任医师营养科 浙江大学医学院附属第一医院 三甲 | 全国第10 病情分析：核桃仁不需要去皮。尽管核桃仁的皮有点苦，但核桃仁皮却有许多益处。核桃仁皮营养丰富，富含矿物质、维生素和碳水化合物，同时还含有许多人体需要的微量元素，对人体健康很有好处。核桃仁皮还具有清热解毒、消肿、软化血管等多种药用价值。 2022-07-01 |
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来自： LANJIAN980 > 《胃肠健康及食疗》
