香蕉带皮蒸还是去皮蒸

 

蒸香蕉时应该带皮蒸。香蕉很软，不耐蒸，如果去掉香蕉皮，直接放在蒸锅里蒸，很容易蒸烂。如果想把香蕉添加到食物中吃，那么可以去皮蒸，注意不要蒸太长时间。

蒸香蕉可以不用带皮蒸，把它放在米饭锅里面和米饭一起下锅蒸，这样米饭又香又糯非常好吃。香蕉有促进肠道蠕动的作用，能缓解便秘症状，但由于香蕉是寒性水果，所以不能吃太多。

香蕉即便被蒸熟后，也是寒性的，只是口感上发生了变化。香蕉的营养很丰富，含有大量的维生素、微量元素等。不用担心香蕉蒸煮后营养会流失，平时人体所吸收的营养并不是很多，香蕉所含的营养足够给人体补充。

蒸熟的香蕉可以直接吃，也能和粥放在一起吃，或者做成面饼。香蕉中含有大量的果胶成分，具有润滑肠道的效果，可以促进肠道蠕动，促进体内代谢物排出，对减肥有辅助作用，但不能完全依赖香蕉减肥。

如果经常拉肚子，则不能吃太多的香蕉，因为香蕉本身就能促进肠道蠕动，吃大量香蕉的话，会加重拉肚子的症状。