糖醋排骨怎么做好吃

糖醋排骨怎么做好吃
糖醋排骨是一道美味的中式菜肴，下面是制作糖醋排骨的步骤：
 
材料：
1. 猪排骨500克
2. 生姜一块
3. 大葱一根
4. 料酒一汤匙
5. 盐适量
6. 白胡椒粉适量
7. 鸡蛋一个
8. 生粉适量
9. 食用油适量
10. 白醋适量
11. 白糖适量
12. 生抽适量
13. 蒜适量
 
步骤：
1. 将排骨洗净，用盐、料酒、生粉、鸡蛋和生姜腌制半个小时。
2. 将腌制好的排骨下锅煎至两面金黄。
3. 锅中放油，放入蒜和姜炒香，加入适量的清水、白糖、盐、白醋、生抽，煮成糖醋汁。
4. 将煎好的排骨放入糖醋汁中翻炒均匀，使排骨裹上糖醋汁。
5. 最后，将炒好的糖醋排骨装盘，撒上白胡椒粉和葱花即可。
 
这样做出来的糖醋排骨酸甜可口，外酥内嫩，香气扑鼻，非常美味。