羊排怎么炖好吃

羊排怎么炖好吃
炖羊排是一道美味的家常菜，下面是一种简单的方法：
1. 将羊排洗净，用盐和胡椒腌制一段时间。
2. 在锅中放入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入适量的料酒，炖一会儿去除羊肉的膻味。
4. 加入清水、八角、桂皮、香叶等香料，小火炖煮约1-2小时，直到羊肉变得柔软烂烂的。
5. 最后加盐、鸡精调味即可。
 
你也可以根据个人口味加入一些蔬菜和调味料，如土豆、胡萝卜、什锦豆等，增加营养和口感。希望你能成功炖出一道美味的羊排！