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曾有人这样评说普洱茶：如果把茶比喻为画，那么西湖龙井像是明清时期的小品，体现的是江南风景的雅致；乌龙茶则如同宋代的工笔花鸟画中极艳极鲜的溪水崖石；而普洱茶却能独立于外，像是秦汉时期的石刻，饱经风雨沧桑，伟岸而厚重。越来越多的人痴迷于普洱茶的魅力，不惜花重金只为求购优质普洱。  经常喝普洱茶的茶友，都知道普洱茶有等级划分，也看到过类似于7572、8613、79562等这样的数字，那么，这些数字代表什么呢？在市场上各种炒作频出，品牌多且杂乱的情况下，这些数字能否区分出普洱茶的好坏？  其实这些数字代表的是一种特定的茶，被称为唛号（mài），即普洱茶的茶号。在粤语方言里，“唛号”指商标、牌子，也叫做“唛头”。指用文字、图形和记号标明在货物的包装上，以便识别一批货物不同于另一批货物的标记。 唛号的规范： 1976年，因茶品外销需要，云南省茶叶公司规范了普洱茶“唛号”： 紧压茶为4位数，散茶为5位数。前面两位为该产品创始年份，以后年份生产，此数字固定不变；最后一位数是该厂的代号：1为昆明茶厂2为勐海茶厂3为下关茶厂4为普洱茶厂，中间一位数(紧压茶)或两位数(散茶)为该产品的茶青等级配方号，一般拼配等级越细嫩数字越小，越粗老数字越大。  具体唛号茶品实例： ①7752即1977年的配方，原料等级5级，勐海茶厂出品；②8592即1985年的配方，原料等级9级，勐海茶厂出品。如果单以茶青的等级划分，应该是：7752高于8592。当然，普洱茶的价格，往往并不完全取决于茶青的等级数，有些选料比较粗老的茶，价格却不一定是最低的。  唛号的意义： 唛号有效地区分了云南各大茶厂，显示了不同产品拼配配方，透露了用料等级，对普洱茶的品质稳定，消费者的认知便利有很大帮助，为后来普洱茶消费市场的扩张蔓延奠定了基础。  唛号的变迁： 唛号茶的诞生，在普洱茶产业发展中留下了辉煌的一页，但是唛号现在不能用来判断一款茶存储了多长时间，也不能依靠唛号去识别厂家。在当时计划经济体制下，中国茶叶总公司给四家最好的大厂定了编号，但随着时代的变迁、体制的改革，这四家大厂的部分专家和资本逐渐流向个体单立门户，自己给自己编号，造成编号的混乱，编号的意义也被削弱。  现在这些当年的唛号更多地变成了一种经典“配方”，几乎每一年都会生产。比如大益经典“老五样”：7542、7572、8582、8592、7262，前两位的数字只是代表这个配方是在哪一年产生的，现在这些配方仍在使用。  在“唛号”茶时代，普洱茶实现了工业化、标准化生产，推动了普洱茶走红中华大地，走向世界，再名遍天下。如今，品鉴普洱茶需要综合运用视觉、味觉、嗅觉感知普洱，才能体会到普洱茶中蕴藏的精妙绝伦。 这是爱茶人的江湖，这里有茶有故事，关注我，带你了解更多茶文化~ |
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