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近年来，内蒙古通辽市库伦旗立足资源禀赋，倾力打造“库伦荞麦”区域公用品牌，延伸荞麦产业链条，荞麦产业逐步走上规模化种植、标准化生产、品牌化经营的道路。 走进库伦旗库伦镇丰顺有机杂粮农民专业合作社，工人们正忙碌着备货装车。“新荞麦上市，都是先下订单、排单，再加工，当天加工当天销售，预计今年能销售100多万斤。”负责人海桂霞说。
工作人员正在备货装车。 2015年，库伦旗库伦镇丰顺有机杂粮农民专业合作社引进石磨荞面加工生产线，用现代科学与传统工艺相结合的加工技术，低温低速加工石磨荞面，大大保留了荞麦的原有营养和味道。2017年，该合作社的石墨荞麦粉被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，并注册认证了“包果实”商标。为了保证荞麦产品的品质，从种植到生产加工，再到出售，海桂霞都亲自把关。她还承包了2000亩地种植荞麦，每年都跟周边的农民签订荞麦种植订单，发展订单农业，引导农户规模化种植适销对路、市场前景好的荞麦品种。 海桂霞（左）实地查看自家荞麦长势。 有质量和品牌的依托，海桂霞开始探索荞麦深加工，不断丰富荞麦产品种类，推出石磨荞面、荞麦米、荞麦片、荞麦挂面、苦荞茶等10余种产品，在全国各地建立了多处经销点，还有90位网红主播给海桂霞带货，因其种类丰富、质量有保证、售后服务好，线上销量十分可观。“这些年一直加工荞麦粉，但是现在一些年轻人不太会做荞麦面食，所以近两年新上了荞麦系列产品。荞麦片是速食产品，泡牛奶就能吃，荞麦米焖饭吃，口感也相当好。增加这些产品以后，每个年龄段的人都能接触到咱们库伦荞麦。”海桂霞表示，接下来还将进一步拓展荞麦相关产品，如荞麦壳枕头等。 近年来，库伦旗库伦镇丰顺有机杂粮农民专业合作社努力探索荞麦特色产品的生产、加工、销售模式，积极推进品牌建设，不断增强产品竞争力和可持续发展能力，合作社多次代表通辽市、库伦旗参加各类推介会、博览会，并先后获得第二十一届及第二十二届中国绿色食品博览会金奖、全国名特优新产品产销对接最受欢迎产品奖、“通辽市级非遗就业工坊”称号。
内蒙古库伦旗蕴绿菌业食品有限公司自动化生产线正在生产袋用茶。 随着直播带货风生水起，内蒙古库伦旗蕴绿菌业食品有限公司“荞管家”黑苦荞茶走进直播间。今年“双十一”期间，该公司接到线上线下20000多个苦荞茶订单。 2018年，内蒙古库伦旗蕴绿菌业食品有限公司注册了“荞管家”商标，成为库伦旗首家以生产黑苦荞麦为主的企业。这两年，根据市场需求，公司不断改技术、改工艺、改设备、改产品，建立了袋用茶、一次性杯茶自动化生产线，“荞管家”黑苦荞茶销量与日俱增。“现在日均产能3000袋左右，有10多家代理商，而且抖音、快手、淘宝等各大电商平台都有咱家的产品，咱们还有近20位长期合作的带货主播，无论是代理商、主播还是顾客，都特别信任'荞管家’。咱们公司还荞壳枕、一次性杯茶，销量都不错，一次性杯茶能订制，今年还入驻了多家酒店，下一步我还想继续深挖一次性杯茶的市场。”负责人郭雅鑫告诉记者。
库伦旗获誉“中国荞麦文化之乡”，荞麦年种植面积约10万亩，“库伦荞麦”区域公用品牌价值超20亿元。近年来，库伦旗积极培育“库伦荞麦”品牌魅力、释放品牌活力、巩固品牌实力，精心擦亮“库伦荞麦”这一国家原产地证明商标和“库伦荞麦、健康常在”品牌形象，以更纯的味道、更高的品质、更优的服务，走出了一条富民和兴业统一、改革和发展结合、城镇和乡村贯通的荞麦产业高质量发展之路。
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