鹿茸菇怎么做好吃

鹿茸菇怎么做好吃
鹿茸菇是一种营养丰富的蘑菇，做法多种多样，可以炒、炖、煮、凉拌等。以下是一些建议，让你轻松做出好吃的鹿茸菇：
 
1. 爆炒鹿茸菇：
- 主料：鹿茸菇
- 辅料：葱、姜、独头蒜、油、酱油、盐
- 步骤：
1. 准备好食材，将葱姜蒜切好备用。
2. 将鹿茸菇放入开水中焯一下，捞出备用。
3. 倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐。
4. 将鹿茸菇倒入锅中，加少许酱油，翻炒至熟。
5. 出锅即可。
 
2. 凉拌鹿茸菇：
- 主料：鹿茸菇
- 辅料：葱、姜、蒜、醋、生抽、香油、盐、白糖
- 步骤：
1. 将鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，洗净备用。
2. 把鹿茸菇放入开水中焯2分钟，捞出晾凉。
3. 准备调料，将葱、姜、蒜切好，加入醋、生抽、香油、盐、白糖搅拌均匀。
4. 将晾凉的鹿茸菇与调料拌匀，即可食用。
 
3. 鹿茸菇炖鸡：
- 主料：鹿茸菇、鸡肉
- 辅料：葱、姜、料酒、盐
- 步骤：
1. 鸡肉洗净切块，鹿茸菇洗净备用。
2. 鸡肉放入砂锅，加入葱、姜、料酒和足够的水。
3. 大火烧开后转小火炖煮30分钟，加入鹿茸菇继续炖煮10分钟。
4. 最后加入适量盐，炖煮5分钟即可。
 
4. 鹿茸菇炒蛋：
- 主料：鹿茸菇、鸡蛋
- 辅料：葱、姜、蒜、油、盐
- 步骤：
1. 准备好食材，将葱姜蒜切好备用。
2. 鹿茸菇洗净切片，鸡蛋打散备用。
3. 锅里加油，放入葱姜蒜翻炒，倒入鸡蛋液炒散。
4. 加入鹿茸菇翻炒至熟，加适量盐调味即可。
 
以上是几种鹿茸菇的好吃做法，你可以根据自己的口味和喜好进行尝试。需要注意的是，鹿茸菇属于偏热性食物，适量食用为宜。