| 1⃣茶性：茶性则是由茶叶在制作过程中的发酵程度决定的。发酵程度越低,寒性越大;发酵程度越高,温性越大。 2⃣香气：指茶叶所散发出的芬芳气息，是品茗过程中最为重要的感受之一。茶叶的香气有清香、花香、果香、草香等多种类型，可根据茶叶种类和制作工艺的不同而有所差异。 3⃣苦涩：指茶汤入口后，舌尖感受到的苦味和涩感，通常是由茶叶中的咖啡碱和茶多酚等物质所引起的。 🍵🍵🍵 4⃣回甘：指茶汤入口后，舌尖感受到的甜味和滋润感，是茶叶质量优良的标志之一。回甘通常在苦涩之后出现，是茶叶中糖类物质和氨基酸等成分所引起的。 5⃣生津：指茶汤入口后，口腔中分泌出唾液，通常是因为茶叶中的茶多酚等成分刺激了口腔黏膜所引起的。 6⃣收敛感：指茶汤入口后，口腔中出现的收缩感，通常是因为茶叶中的鞣酸等成分刺激了口腔黏膜所引起的。 🍵🍵🍵 7⃣层次感：指茶汤入口后，口腔中感受到的不同层次的滋味和感受，通常是因为茶叶中各种成分的搭配和相互作用所引起的。 8⃣喉韵：指茶汤入口后，喉咙中感受到的舒适感和滋润感，通常是因为茶叶中的成分刺激了喉部黏膜所引起的。 9⃣饱满：指茶汤入口后，口腔中感受到的浓稠度和充实感，是茶叶质量优良的标志之一。 🍵🍵🍵🍵 🔟烟熏味：指茶叶在制作过程中经过烟熏而产生的特殊气味，通常与乌龙茶等茶叶的制作工艺有关。 1⃣1⃣果酸味：指茶叶中存在的有机酸类物质所带来的酸味和涩感，通常与茶叶的新鲜度和采摘时间有关。 1⃣2⃣水味：指茶汤入口后，舌尖感受到的平淡无味的感觉，通常是因为茶叶中的成分不足或者泡茶技巧不当所引起的。 🍵🍵🍵🍵 1⃣3⃣青味：指茶叶中存在的青草味和涩感，通常是因为茶叶在制作过程中没有充分发酵所引起的。 1⃣4⃣锁喉：指品茗过程中，喉咙出现的干燥感和紧缩感，通常是因为茶叶质量不佳或者泡茶技巧不当所引起的。 1⃣5⃣陈韵：指茶叶经过长时间的储存后所产生的一种特殊香气和口感，通常与茶叶的储存环境和时间有关。 1⃣6⃣香气内敛：指茶叶的香气不张扬，而是内敛含蓄，需要仔细品味才能感受到。 🍵🍵🍵 1⃣7⃣入口即化：指茶汤入口后，能够迅速溶解并带来浓厚的口感和滋味。 1⃣8⃣舌底鸣泉：指品茗过程中，口腔中产生的回甘和生津的感觉，如同泉水在舌底鸣响一般。 1⃣9⃣药香：指茶叶中存在的类似中药的气味和口感，通常是因为茶叶中存在一些有益于健康的成分所引起的。 2⃣0⃣坐杯：就是茶汤留在杯中，茶叶冲泡到滋味比较淡时，可以延长坐杯时间，就是茶汤留在杯中时间长一些，让有效物质尽可能的多析出 #品茶品味品人生 #茶生活 #茶知识 |
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