腊肉炒洋姜丝

食材：洋姜、腊肉、食用油、 生抽、盐。

做法：

1、将洋姜清洗干净，晾干水分，切成细丝备用；将腊肉切成薄片。

2、锅中热油，葱、姜、蒜炒香，加入腊肉片，翻炒至出香味。加入洋姜丝，翻炒均匀，加入生抽、盐和白糖，翻炒均匀，根据口味加调味品。

3、炒至腊肉熟透，洋姜丝呈金黄色，即可出锅。