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禾本科植物白茅，茎叶柔韧，叶如茅剑，在诗经时代已有记录，当时常用它的茎叶来包物品，如现代的快递外包装或是送人的礼盒。而白茅的根，清凉多汁且脆甜，有甘寒的性味，能清肺热而止咳，清脾胃热而生津，清膀胱热而利尿通淋。它还能入于血分清热，止血热妄行而除瘀，并将藏血之肝与行血之心的虚热解了，从而凉血补肝，清心火降压。所治甚广。茅根，春生芽，布地如针，俗间谓之茅针，亦可啖，甚益小儿。夏生白花，茸茸然，至秋而枯，其根至洁白，亦甚甘美，六月采根用。本句中的甚益小儿，让我想起小时候在田间扯茅根食用的场景：天蓝蓝的，我蹲在稻秧摇曳的田梗边，小手将茅根白而有节的根茎送入口中，茅根清凉多汁且脆甜。我的笑声从心底发出来。母亲看我喜欢，有一次忽发奇想，将其采回去，放到瘦肉汤里，加上葱姜慢慢炖，白茅根的清甜味全炖进了肉中，比平时的炖肉炒肉别有不同寻常的口感。这几年查书，方知这道汤有清热利湿益肝之效，若有肝胆湿热，胆道结石，胁痛隐隐等，可经常食用。农村的田间地头还常有胡萝卜和甘蔗。胡萝卜能亮眼睛，甘蔗能清肺补脾。两样+白茅根+瘦肉炖在一起，放点盐后吃肉喝汤，既可作用于肺，防呼吸道感染。又可作用于肝，保护视力，治夜盲症和干眼症。还可作用于脾，滋补健胃等。而若用干西瓜皮40g，鲜白茅根60g，一道水煎服，因西瓜皮和白茅根均利尿生津，可用于肾炎水肿的治疗。若是直接以鲜西瓜皮+鲜白茅根+瘦肉炖服，不仅味道清甜鲜美，还可用于燥热伤肺后的生津止渴利尿与凉血止血，相关表现有口咽干燥，大便干结、小便短少，以及咳血、吐血、尿血等。若用白茅根30g+茵陈30g+白糖30g代茶饮用，因茵陈的清热利胆作用，可用于病毒性肝炎的生津止渴利尿与凉血止血。因各种虚赢劳倦内伤，与脾胃有关，正所谓脾主肌，益气力。且倦盛多有绵绵低热，白茅根将这些低热清了，能补中益气，令虚赢的身体变得强壮。所以有个中成药不忘在当归肉桂人参山楂等30多味中药组成的团队中请到白茅根，用于肾水虚少，脾胃失和引起的诸多症状，比如精神疲倦、自汗盗汗、腰腿疼痛，咳嗽咯血等。此外，多达近80种中成药运用了白茅根，用于肺炎，肝炎，肾炎，以及咽喉病，泌尿系统感染，甚至外用于痤疮痔疮等，且多以治热症为主。比如肾复康胶囊治热淋，肾炎急性发作。以舌红苔黄为辨证。清降片清肺胃所蕴之热，从而治咽喉肿痛，大便秘结等。以舌红苔黄为辨证。三七化痔丸，内痔外痔均可用，比如外痔的清热解毒，内痔的脱肛，消肿止痛等。同时，白茅根将热清了，能平衡体内阴阳，帮助身体回转到正常状态。所以有一个白茅根的传说，说是瘟疫蔓延，医圣仲景开的每张药方里，都用了大量的白茅根。
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