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冬季呼吸道疾病高发期,建议:这5种食材煮水喝,清润化痰,好得快~

 荷叶的图书收藏馆 2023-11-28 发表于江苏
入冬后气温骤降,干燥多风,加上呼吸道疾病高发,抵抗力差的人,尤其是老人孩子,更容易出现发烧、感冒、咳嗽等症状。这时候也可以饮食调整,多吃一些清润化痰,对呼吸道好的食物,帮助早日恢复。建议:这5种食材换着煮水喝,效果不错,好得快~
一、百合
百合一直是药食兼具的食材,冬季是感冒等呼吸道疾病高发的季节,恰好百合中含有多糖类物质对调节免疫力有一定的作用,而且在传统养生观念中,百合清润甘凉,主护心肺,在冬季常吃对肺部有一定的好处。
百合金桔雪梨汤
图文作者 | 清水淡竹
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原料:
金桔适量、雪梨适量、百合适量、枸杞适量、冰糖适量。
做法步骤:
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1. 食材集合:金桔、百合、雪梨、枸杞。
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2. 金桔清洗干净,对半切开。
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3. 雪梨用盐搓洗干净,削出梨皮,梨肉切小块。
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4. 百合、金桔、雪梨皮和梨肉一起放入养生壶中,加水烧煮20分钟。
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5. 放入枸杞和适量冰糖,继续煮5分钟,煮好后捞出梨皮。
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6. 温热时盛出喝起,有养阴润肺、清热去燥功效。
 
二、甘蔗
冬季是吃甘蔗的季节,也是“冬补”的难得美食之一,在传统的养生观念中,甘蔗味甘性平,有润燥滋阴的作用,并且在《食疗本草》中还有甘蔗“主补气,兼下气”的记载,买水果的时候记得买上一根甘蔗回家,不管直接鲜食,还是煮汤都不错。
雪梨干海底椰甘蔗水
图文作者 | 小洞天
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原料:
雪梨干5片、海底椰8片、甘蔗1段、纯净水1500ml。
做法步骤:
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1. 将雪梨干、海底椰冲洗干净,甘蔗去皮切成薄片。
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2. 放入养生壶中。
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3. 加入1500毫升纯净水,选择果茶功能。
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4. 自动熬煮。
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5. 只取果饮,果肉弃之不用。成品有淡淡的果香和甘蔗微微的甜味,清咽利嗓,止咳化痰。

三、白萝卜
在传统的养生学中,认为白萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,有养阴清热、行气化痰的作用,在《本草纲目》中被称为“蔬中最有利者”,如果家里有孩子或者老人的,可以多用白萝卜为其炖汤。
白萝卜炖牛腩
图文作者 | 敏zhu
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原料:
白萝卜一根、牛腩500g、草寇一个、香叶2张、姜片少许、盐少许、干辣椒少许、小米辣3个。
做法步骤:
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1. 牛腩清洗干净,改刀切麻将大小块。
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2. 冷水放入锅里,开火烧开,焯水,打掉血沫。
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3. 捞出再次清洗干净,沥干水分。
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4. 锅里,放入少许油,烧温热,放入姜片干辣椒香叶和草寇,小火炒香。
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5. 倒入牛腩翻炒均匀。
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6. 把翻炒好的牛腩连炖料全部翻入小砂锅,加入适量开水,放入小米辣。
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7. 再次烧开后,盖盖子,转小火,炖一个小时左右。
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8. 牛腩炖软烂后,加入白萝卜。
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9. 中火把白萝卜煮十分钟左右,调入少许盐。
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10. 白萝卜炖牛腩就做好了,微辣。

四、橘子
橘子是冬季的时令水果,酸酸甜甜的口感很是开胃解腻,另外橘子味甘酸,性凉,不仅有开胃理气的作用,对于止咳润肺也在行,在这个呼吸道疾病多发的时节,多吃一些橘子对身体有不少好处。如果觉得橘子鲜食太凉,还可以搭配薏米煮成橘子汤,暖和又去燥。

五、雪梨
我国传统的饮食原则中,冬季可多吃一些雪梨,此时天气比较干燥,雪梨能在一定程度上为人体补充水分和微量元素,同时有消热生津、润燥化痰之效,冬季吃梨最好加热一下,避免因为寒凉刺激肠胃。
 

 
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