西柚橘子果酱

0 人做过这道菜

收藏

  Kumazzz1123

朋友送了好多西柚，
我又不爱吃酸的😂所以很难消耗～
于是另加两只橘子做成了果酱，
加苏打水、加雪碧或者加绿茶搅合搅合都是不错的选择！
加了冰糖可以很好的中和掉西柚的酸味，
带一点点苦，反而不会很腻，另加的橘子增加了整体的层次感和颜色，
非常夏天！值得一试！
（下面的用料是一只正常大小的西柚加两只小橘子的量，做出来大概只有三分之一梅森杯的量，西柚量大请自行翻倍～）

用料  

西柚	1个
橘子	2个
冰糖	50克
蜂蜜	如果有可以加没有可不加

西柚橘子果酱的做法  

.          

西柚橘子去白色的外膜、经络和籽
这一步一定要仔细，经络和皮越少越不会发苦

.         

.          

西柚、橘子、冰糖一起放到锅里，开火之前小用勺子之类的工具（我用的刮刀）把西柚橘子们压出汁水（不用太彻底，有浅浅一层即可）

.         

.          

先开小火煮至冰糖融化，然后边搅边碾压西柚。汁水出的差不多了就可以开大火收汁啦（注意搅拌）。差不多有一定的粘稠度的就可以关火了，刚煮好不会太粘稠，放凉会更稠些。

.         

.          

放入干净无水无油耐热的容器放凉。等温度摸起来不烫手了有条件的就可以加一些蜂蜜了，加好蜂蜜放入冰箱冷藏，可保存一周左右。

.         

.          

配上自己喜欢的饮料加点冰块，好喝又好看

.