|
朋友们，每天早上还在喝鲜牛奶吗？不如自己动手，在家里制作出五谷豆浆，味道香浓醇厚，天然食材实惠又省钱，温热的一口五谷豆浆喝到肚子里，别提多舒服了。  以前，雷哥订了一两年的鲜奶，每天早晨加热一下饮用，后来卫姐给家里添置了一台料理机，本来以为是败家娘们又浪费钱买个不实用的东西，没想到用它试做了几次豆浆之后，感觉太好用了吧？ 现在几乎每天早上都要做五谷豆浆喝，个人感觉无论从口味、营养还有成本上来说，用料理机做出来的五谷豆浆都要比牛奶强一些，所以为朋友们推荐分享一下。  说实在话，本来觉得做五谷豆浆的方法非常简单，有点为此写一篇长文，有一次偶尔简单提到了五谷豆浆，结果有网友私信询问详细方法，雷哥就整理了一下有关的问题以及具体的做法和自己使用的配方。 豆浆机和料理机的区别。家里很早就有豆浆机，以前也用它做过豆浆，那么豆浆机跟料理机有什么区别呢？豆浆机做出的豆浆总会有很多残渣，浪费食材和营养，而且不好清理机器。 而料理机打磨熬制出来的豆浆更细腻，几乎没有渣子，全部都可以喝，营养丰富不浪费，口感和味道也更好。不得不说：一分价钱一分货，价格贵点的料理机就是比豆浆机要好得多。  利用好预约功能，计算好时间。雷哥通常的做法，是将各种材料准备好，水位加到接近热饮上线，做出的豆浆可以供一家3口饮用，感觉还稍多一点，或者4个人喝也可以。 在晚上睡觉前，计算好时间，调好预约几小时，五谷豆浆的制作时间一般在30分钟左右。我的做法是正好起床时豆浆做好，分别倒进碗中或杯中，然后进行刷牙洗脸等工作，等一切准备完毕，豆浆温度的也正好降到40℃到50℃，喝起来温热微烫正合适。  个人的五谷豆浆配方。雷哥制作的五谷豆浆选用的材料挺多，总的原则是材料多一点，味道和营养就更好。朋友们也可以自己调试各种豆类和谷物，找到自己最喜欢的材料组合和配方。 这一次使用的材料有黄豆、红豆、薏米、燕麦、小米、糯米、糙米、黑米、黑芝麻、红枣。以前还用过大白豆、豇豆、黑豆，可惜家里没有了，冬天的时候也可以加点枸杞。  其中，红枣的作用个人感觉举足轻重，试了几次加或不加红枣，味道大有不同，红枣掰碎了加进去，能为豆浆增添很多风味，加了红枣之后，豆浆明显得多了一种清香和微甜，豆浆的口感和层次也得到了提升。  味蕾小贴士：4个注意事项。1、如果觉着这些材料可能会有尘土不干净，可以提前淘洗一下，雷哥也是每次都简单的搅动冲洗几下，淘洗的时候也要注意，将所有材料（黑芝麻除外）倒进盆里清洗，至于为什么不能加黑芝麻淘洗？太轻，一洗就会全漂在水面上，倒水时倒不出去。  2、使用了这些豆类和五谷材料做出的豆浆，喝起来属于那种厚实的感觉，更有点偏向稀粥的口感，不是牛奶和普通豆浆那种很稀的样子，可能有的朋友会不喜欢。 3、另外，料理机在工作时，噪音有些大，高速旋转后的呼啸声有些吵人，注意摆放位置，工作运转时不要影响到自己的睡眠。  4、还有，把五谷豆浆从料理机中倒出来后，要趁热及时清洗料理机里豆浆的残留液体，否则时间一长，经过风干，会非常难以清洗。  结语： |
|
|
