 2023年已经接近尾声，纵观今年很多物种价格低迷，在低价格和高饲料成本的双重压迫下，养殖户举步维艰，利润所剩无几甚至也有很多赔钱的，尤其是鲈鱼，让很多老板伤了心！ 随着这两年鲈鱼的发展，行情一直不错，养殖的越来越多，池塘养殖密度越来越高，因此造就了市场过盛的局面，加上疫情这两年，经济水平下降导致消费能力减弱，以至于鲈鱼在市场上的流向，除了少量标准化养殖加州鲈出塘后流向加工厂或中大型商超外，其余90%以上的加州鲈都会经过水产市场档口流向餐饮店、农贸市场等销售终端，所以水产批发档口一定程度上能反映出当前加州鲈消费的疲态。
据笔者了解，今年国庆期间杭州、上海等鲈鱼档口销量较去年同期明显下降，部分档口甚至减少50%以上。尽管去年国庆期间尚处于疫情管控期，消费量却要高于今年，背后折射出的是加州鲈消费的乏力及转移。消费上不去，鱼中不愿拉鱼，所以价格始终上不去，从今年上半年也能看出，存塘量一直很难消化。 未来1-2年养殖量和消费量的趋于稳定决定了鱼价的持续稳定，10-12元的鱼价会是常态，15元以上的鱼价已经离我们远去。几年跟不少养鲈鱼的老板交流，很多都有明天弃养或转养的想法，那么明年水产行情会怎样？大众常见的几个物种走势会如何？咱们来大胆分析下！
黑鱼：目前很多大户养殖户采用冬棚养殖方式过冬，只出售部分原料维持资金运转；中小型养殖户由于年底饲料回款等因素，即使价格低迷也不得不售鱼。有黑鱼业者预计目前存塘量或许达到了20万吨以上；投苗情况来说，由于行情低迷和鱼苗品质下降，今年秋苗投放量预计减少30%左右。明年1月份黑鱼行情或许会有回暖，将主要体现在流通销量，但是价格很难回涨到国庆前最高峰1-2斤规格鱼10元/斤的区间，“明年5月份以前，市场还将持续消化库存，不会有明显起色。
加州鲈：持续的低迷行情使不少养户投苗的积极性受挫，目前珠三角反季投苗量同比去年同期减少3-4成。根据投苗情况判断，明年加州鲈预计将减产30%左右。 鳜鱼：鳜鱼养殖未来的成熟趋势一定是饲料养殖鳜鱼，目前活饵养殖基本都是过度阶段，活饵养成本大，风险高，会慢慢逼着他们转型。
黄颡鱼：鉴于2023年的养殖现状，2024年的开春问题只会更加严峻！今年越冬前，会有大量塘口选择卖鱼清塘。各种因素汇集，必然导致2024年一开年，黄颡鱼的存塘和供应量都处在历史最低位。能够凭本事安全平稳越冬的养殖朋友，也就有机会把握绝好的行情。黄颡养殖行业经过多年的折磨摧残，剩下的基本都是养殖能手、高手。养殖水平的提升，也意味着上市的病鱼比例会显著降低。黑暗终究会有尽头，黄颡鱼的良性发展阶段也会重新出现。 |
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