鸡蛋、生菜、油 盐、白胡椒粉、清水 锅中加油,煎荷包蛋。 油可以稍微多一些,两面都煎熟。这样煎出来比较香。 荷包蛋煎老一些,边缘硬硬的,煎到两面金黄有些焦色最好,这样汤煮出来的香味会更加浓郁。 倒入开水。 大火煮开,转中火煮。 慢慢的汤会由清变浊。 先加个盐调味。 煮到荷包蛋表面微微散开脱皮、汤色变白。 加入青菜。 一定要等汤煮到奶白色再加青菜,否则煮出来的汤没有荷包蛋的浓郁香味,只有青菜味。 搅一搅。 煮一煮。 煮到汤又黄又绿,荷包蛋完全吸收汤汁,还有一些碎碎煮出来即可。 加点白胡椒粉提鲜。 关火,荷包蛋青菜汤完成。 开动! 超好喝的荷包蛋青菜汤,做法简单又好喝。 会做荷包蛋就能做的快手暖汤,不用担心会失败哦。 青菜爽脆又营养,荷包蛋吸饱了汤汁,一口下去又香又嫩。 暖心又暖胃,快来试试吧。 图文:呵呵笋 音乐:五月天 - 知足 简单又幸福 一个吃货的小世界 温暖你的心 感动你的胃 (^-^)V 喜欢笋笋的菜,记得给笋笋点赞或留言哦。 点击关注,笋笋在这里期待你的故事。 |
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