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你知道煲鸡汤下什么药材味道最香吗？当然是下党参啦！ 党参与鸡搭配，不仅能提升汤的鲜味，而且还能健脾益气、补气活血，是我们常用的一种药食同源的药材。 小伙伴们对党参有多少了解呢？ 我们来深度扒一扒党参的那些事吧！ 党参原生于山西上党地区，故得名党参。党参有补中益气、健脾养胃、益肺生津的功效，在临床治疗中，常用党参代替人参，为气虚症状较轻的患者调理身体。
党参的营养功效 党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2以及多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等，具有增强抵抗力、降血压、补中益气、养血等功效。 01增强抵抗力 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力。 02降血压 能扩张周围血管而降低血压，又可抑制肾上腺素的升压作用。 03补中益气 党参的主要功效是补中益气。适用于各种气虚不足者。四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。 04养血 党参补气兼能养血，这是它的又一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。 05防止胃溃病 有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用。 党参和人参有什么区别
党参的药效明显，却中正平和。 它补气而不上火、补水而不生湿、养血而不滋腻，健脾而不燥、润肺而不凉。男性、女性、老年人、年轻人都可以吃。体虚的小孩也可以吃。 《本草正义》的点评极妙，说党参—— “较诸辽参之力量厚重，而少偏于阴柔，高丽参之气味雄壮，而微嫌于刚烈者，尤为得中和之正，宜乎五脏交受其养，而无往不宜也……” 意思是说东北人参（辽参）和高丽参功效强大，但一个偏柔一个偏刚。党参则中正平和，人体的五脏都可以得到它的滋养，适用范围广泛。 因此古今药方凡是用到人参的，都可以用党参来代替。各种病症治疗需要用到人参的，也都可以使用党参。 不过，它比人参力量要弱，所以用量更大，并需平时经常服用，效果才好。 什么人适合吃党参 以下这些人群比较适合吃党参： ①心血管疾病、高血压、高血脂 ②血压高或血压低（党参可以双向调节） ③妇科虚症 ④脾胃虚、食欲不佳 ⑤四肢无力、容易疲劳 ⑥气短、气虚 ⑦面色发黄 ⑧贫血 下面康康子介绍一个“简单粗暴”的方式，测一测您到底适不适合吃党参。 踏板测试 跟着节奏，有韵律的上下踩踏板。测试中，如果出现腿发软、有气无力、气喘吁吁、半途而废的情况，说明测试者易疲惫，适合使用党参。脾主肌肉，党参可以很好的补中益气、健脾养胃、补脾胃之气、强壮肌肉、缓解疲劳。慢性疲劳综合征、四肢懒倦、肌肉松软无力容易疲惫的人群适宜用党参进补。 党参加一物，补出好气血 党参作为一种比较平和的补气血类中药，经常和其他药材搭配煲汤、煲粥、煮茶，起到相辅相成的作用。 党参+黄芪 功效：补益中气，提高免疫力适合人群：中气不足、虚咳、气喘、易疲劳、抵抗力差的人。如果再加上灵芝，抗病效果更好，据研究，党参、黄芪、灵芝搭配可以用来治疗脑肿瘤。
芪苓参益气汤 用料：黄芪、党参、陈皮、淮山、炒白扁豆、茯苓、芡实。 适宜人群：食欲不振、头身困重、精神不振。 做法： 1、自备新鲜肉类（推荐老鸡、排骨）；先将食材浸泡半小时，肉类快速焯水，备用； 2、将食材和肉类倒入煲中，大火煎煮沸腾，转小火煮1小时； 3、关火5分钟加盐调味即可。 温馨提示： 1、孕妇和哺乳期妇女不建议服用此汤料； 2、服用期间忌生冷、辛辣、油腻、刺激性食物。 党参+莲子 功效：调理脾胃适合人群：适合胃病、消化能力差、大便不成形的人 党参+当归 功效：活血生血，补肝血适合人群：血瘀体质、心血管疾病、月经不调、头晕、失眠梦多的人 党参+桂圆 功效：气血双补，补心血适合人群：心血不足、睡眠浅的人。如果气郁、胸闷、湿气重或者平时有痰、咳嗽的人，上面的方子可以都再加一点陈皮，效果更好。 党参+大枣 功效：适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等症 党参大枣粥 用料：党参5克，大枣10个，糯米200克，白糖25克。 做法： 1、将党参、大枣加水适量泡发后，煎煮半小时，捞去党参，枣，汤备用； 2、糯米淘净，加水适量放在大碗中 蒸熟后扣在盘中，把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘状，浇在枣饭上即成。 |
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