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·50克花椒，40克小香，30克胡椒，20克良姜，10克草果，10克山奈，10克白芷，10克白寇。 ·熬汤料用法：新料第一次使用在汤中煮15-25分钟捞出。旧料第二次使用在汤中煮30-45分钟，旧料第三次使用在汤中一直煮。以上香料是200斤水，50斤牛肉，30斤棒骨的熬汤比例。 拉面汤料：花椒10斤，姜皮8斤，胡椒6斤，草果8斤，肉寇2斤，小茴香3斤，白扣1斤，虾皮2斤，核桃仁2斤，香叶1斤，丁香1斤，山奈1斤，草寇0.8斤，芝麻5斤，桂子2斤，腰果2斤，荜茇1斤。 ·卤牛肉料：花椒15克，小香25克，贵丁10克，八角5克，草果5克，白芷10克，良姜5克，香叶3克，陈皮3克，胡椒10克。   |
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