苏轼是个养生狂人。 他全方位出击,喝美酒、饮醇茶、练瑜咖、习道术…… 还有很多闻所未闻的养生方式。 其实,目的都是为了抵御现实的寒冷。 养生,与亲人、朋友、百姓、美食、信仰、写作等等等等,共同构成了苏学士强大的护城河。 1 酒是什么? 对中国古代的诗人词人们来讲,它奇妙地介于物质和精神之间,是灵感的种子,经常激发出艺术的自由状态。 即所谓'宽心应是酒,遣兴莫过诗'。 苏轼并不善饮酒,但这不妨碍他成为中国最懂酒的文人之一。 如果酒文化俱乐部只有三个人,那必定是苏轼和陶渊明、李白。 苏轼说自己小时候看到酒杯就会醉,当然这是一种夸张。 成年后,他好几次说自己酒量小。 比如。“吾饮酒至少,常以把杯为乐”,喝酒变成了玩酒杯。 还有。 ——“吾饮少而辄醉兮,与百榼其均齐。” ——“若仆者又何其不能饮,饮一盏而醉。” ——“予饮酒终日,不过五合,天下之不能饮,无在予下者。” 就像恩师欧阳修说的,醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。 苏轼在乎的,是自身灵魂的解放,是彻底忘掉小我和世俗。 后来他在盛产西凤酒的凤翔和“至少喝一斤”的山东做官,但是很遗憾,他的酒量仍不见长。 大概能不能喝酒,完全跟人的努力无关,它只是一种天赋罢。 是的,写下千古名句“明月几时有,把酒问青天”的一代文豪,居然沾酒就醉。 何况北宋的时候,酝酒技术不高,所谓的酒,在现在看来,可能就居于水和啤酒之间。 所以北宋名将曹翰,据说可以喝“几百合”。 苏轼与曹将军的酒量,居然能相差百倍。 但这并不妨碍他有时候小小地吹一下牛。 他与朋友杨元素在杭州聚会的时候,他写下一首李白风格的作品。 《南乡子 和杨元素时移守密州》 '东武望馀杭。云海天涯两杳茫。 何日功成名遂了,还乡。醉笑陪公三万场。 不用诉离觞。痛饮从来别有肠。 今夜送归灯火冷,河塘。堕泪羊公却姓杨。' 距离真是人的死敌,不知道什么时候才能功成名将,衣锦还乡呢? 到那个时候,我一定与你笑喝三万场酒。 (三杯即倒的人,还说什么三万场的事?) 离别的情绪本就强烈,根本不用借酒来表达。 今天晚上送你离开,夜烛逐渐熄灭,在河塘边似乎看到落泪的杨兄弟。 …… 在杭州,苏轼曾经有机会提升酒量。 就像他说的,那地方就是“酒食地狱”。 朋友多,聚会多,当然也有很多机会喝酒。 可是,酒量总是他内心深处,永远的痛。 在黄州,他的物质和精神曾跌入谷低,他经常要以酒浇愁,总算能多喝一点,也只是“而今亦能饮三蕉叶矣。” 这也是苏轼的饮酒态度,不求量,但求趣。 他想表达的是,喝多了没意思。 半醉半醒之间,那才是人生乐趣所在。(“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。) 2 黄州是一个盛产柑桔的地方,苏轼初来乍到,居然想用蜜桔酿酒。 最初的秘方来自西蜀道人杨世昌,以糯米和蜂蜜为原料,酿出一杯甜酒。 《蜜酒》 “百钱一斗浓无声,甘露微浊醍醐清。 君不见南园采花蜂似雨, 天教酿酒醉先生。” 可是,据说因为酒的质量较差,朋友们喝过后纷纷腹泻。 拿亲友们当小白鼠,苏老师的心真够大的。 不管怎么样,酒是一种寄托,苏轼经常会写酒诗。 ——'酩酊但酬佳节了。' ——'别酒劝君君一醉。清润潘郎,又是何郎婿。' ——'夜阑对酒处,依旧梦魂中。' ——'持杯月下花前醉。休问荣枯事。' ——'颠狂不用唤,酒尽渐须醒。' ——'举酒属客,诵明月之诗,歌窈窕之章。' 再比如他在杭州的一次花会上,酒后作诗一首。 《吉祥寺赏牡丹》 “人老㬱花不自羞,花应羞上老人头。 醉归扶路人应笑,十里珠帘半上钩。” 在这首诗里,他感叹的是时光飞速流逝。 酒后,他还写过《水调歌头》《登云龙山》《西江月》。 看到没,酒在苏轼这里,就是一个凭借,很多情绪借之而出。 他在海南写过一首酒诗。 《被酒独行遍至子云威徽先觉四黎之舍三首》 “半醒半醉问诸黎,竹刺藤梢步步迷。 但寻牛矢觅归路,家在牛栏西复西。 总角黎家三四童,口吹葱叶送迎翁。 莫作天涯万里意,溪边自有舞雩风。 符老风情奈老何,朱颜减尽鬓丝多。 投梭每困东邻女,换扇惟逢春梦婆。” 我在看望朋友后,酒还未醒,忘了归家的路。 仍稀记得回家路上有牛棚,所以就沿着牛粪走。 暂时迷路,这大概也是酒后的一种乐趣吧?! 3 虽然酒量不好,所幸,他还有茶。 苏轼喜欢跟人分享好茶,几近痴迷。 官场沉浮,他经常能得到皇帝赐予的好茶,名为“密云龙”。 此茶产自福建,乃茶中极品,以金线捆扎,仅供皇室饮用,欧阳修也曾专门为这种茶叶大写软文。 为示圣宠,太后皇帝也会给苏轼一些。 这茶有多好呢?苏轼曾记录过。 《行香子 茶词》 “绮席才终。欢意犹浓。酒阑时、高兴无穷。共夸君赐,初拆臣封。看分香饼,黄金缕,密云龙。 斗赢一水,功敌千钟。觉凉生、两腋清风。暂留红袖,少却纱笼。放笙歌散,庭馆静,略从容。” 品茶后,两腑生风,如临仙境。 能让人忘记荣辱,得片刻安静。 真是一幅活色生香的品茶图啊! 除了“密云龙”,还有很多茶,都是不错的。 ——“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春。”(杭州的白云茶) ——“千金买断顾渚春,似与越人降日注。”(顾渚紫笋茶) ——“未办报君青玉案,建溪新饼截云腴。”(福建南平的新饼茶) ——“浮石已干霜后水,焦坑闲试雨前茶。”(大庚岭下的焦坑茶) 此外,还有四川涪州的月兔茶、江西分宁的双井茶、湖北兴国的桃花茶等等等等。 稍微想象一下,都能让人视觉、味道大爆炸。 4 喝茶的习惯,伴随苏轼一生,包括年老在海南,也不曾放弃。 海南有海水,却缺淡水,我们来看看,苏轼为了喝茶,是如何到处弄淡水的。 入夜的儋州,没有华灯璀璨,只有月光光,心慌慌。入睡前,人们都躺在床上数伤痕。 当然,也有外出排遣的人。 月光下,一个老汉光着膀子,露出浓密的胸毛,正在小溪边上舀水,哗哗哗,哗哗哗,那是一条再普通不过的小溪。 一个晚归的农民大哥正巧路过,听到有动静,以为是野猪,拿起锄头就要自卫。 仔细一看,原来是个人,农民兄弟把锄头放下了。 老汉抬起头笑了一下,笑声爽朗,划破夜空,就像这岛上只有他一个人。 “老头,你在弄啥哩,”农民不解地问。 “嘿嘿,晚上睡不着,舀水哩,”老头回答。 原来,东坡那天失眠了,很想喝茶消磨时光。茶很多,可是泡茶的水没有了,马上出来找水。 很多人可能认为我在瞎编,喝茶,随便弄点水泡上不就行了吗? 有这种想法的人,一辈子也只能拿茶水解渴了,别谈精神上的享受。 东坡对茶的喜爱,不是一星半点儿的。 他对水质、水温的苛求,是其他饮茶人远不能比的。 他认为,煮沸过度则“老”。 最好的水温应该是这样的。 “蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。 蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻”。 是不是很有画面感? 那晚从野外归来,他一边生炉煎茶,一边坐听茶壶里发出的“松涛之声”。 茶煮好后,他忍不住豪饮三碗,结果当天晚上就严重失眠。 他索性坐到椅子上,听打更之声,盼窗外鱼肚白。 5 如果说李白做梦都在喝酒,那苏东坡做梦都在……喝茶。 一个是酒鬼,一个是茶鬼。 东坡一辈子写的茶诗,有100多首。 别人敲陌生人的门,一般是讨饭,他是讨茶—— “酒困路长睢欲睡,日高人渴漫思茶,敲门试问野人家”。 睡前睡后,他是要喝茶的——“沐罢巾冠快晚凉,睡馀齿颊带茶香”; 晚上加班,他是要喝茶的——“簿书鞭扑昼填委,煮茗烧栗宜宵征。乞取摩尼照浊水,共看落月金盆倾”; 做梦时,真的也在喝茶——“十二月二十五日,大雪始晴。梦人以雪水烹小团茶,使美人歌以饮”。 他走过很多城市乡村。每到一地,首先就是找茶喝。 嘉木、叶嘉、瑞草、灵草、灵芽、雀舌……他像熟悉自己的鼻子一样熟悉各种茶料。 他总觉得,茶是他生命中最默契的一位朋友,悄悄给他安慰,滋润着他的身心。 公元1071年,苏轼调任杭州通判。 在那里,他爱上了品茗,诗作中也常见对茶的花式赞美。 《和蒋夔寄茶》 “我生百事常随缘,四方水陆无不便。 扁舟渡江适吴越,三年饮食穷芳鲜。 金齑玉脍饭炊雪,海螯江柱初脱泉。 临风饱食甘寝罢,一瓯花乳浮轻圆。 …… 老妻稚子不知爱,一半已入姜盐煎。 人生所遇无不可,南北嗜好知谁贤。 死生祸福久不择,更论甘苦争蚩妍。 知君穷旅不自释,因诗寄谢聊相镌 。” 午醉初醒的时刻,品一杯清茶,享受啊! 茶是怎么弄出来的呢?与芝麻、干面放在一起,研成粉末。 结果家人不是太懂,一半放了姜盐,破坏了茶的味道。 人的一生,总是会发生各种意外的嘛! 但意外,并不都是坏的。 所以,兄弟,人生种种,不要太计较! 6 初识品茶,是在恩师欧阳修家里。 那是公元1058年夏天,父亲带苏轼和弟弟到京城拜访欧阳老师。 那个时候,欧阳修的声望如日中天,名片上印的是,“翰林学士,龙图阁学士,权知开封府”,而且一年后即官拜枢密副使,是朝廷炙手可热的人物。 而苏门三才子,那时还只是汲汲无名的普通读书人。 但有“文坛组织部长”的之称的欧阳大人,还是破例在家中接待了他们。 还亲自给他们父子三人倒茶。 当时喝的茶,名为藏青砖,是欧阳老师多年的珍藏。 看着父亲跟欧阳老师拉家常,21岁的东坡边做笔记,边品茶。 欧阳老师很帅,评点天下人物事件,犀利到位又幽默诙谐。 这让小苏感觉投缘,如沐春风。 “这一定是我人生中最重要的一天,”他微笑着想。 他记住了欧阳老师,也记住了老师家的好茶。 据说,藏青砖茶后来成了他的最爱。每当遇到烦心事,喝一口,立马神清气爽。 他一生都追随着欧阳老师,不管为人,还是从政。 跟老师一起喝茶谈人生体会,令他轻松惬意。 还有人说,东坡后来在湖北黄州泪流满面地怀古,写下不世名作《赤壁赋》之时,据说他手里端的,不是酒,而是一大杯浓浓的青砖茶。 在喝茶方面, 藏青砖是他的初恋。 7 茶还可以治病。 36岁那年(公元1073),东坡到杭州做通判,经常感到身心俱疲,不得不向组织上申请病假。 回到家,整个世界清静许多。 病要除根,朋友们都劝他去看医生。 他却一个人默默在家里喝浓茶。 几天之后,他的病就好了。 他高兴地约朋友郊游,并在石壁上题诗一首—— 《和汉老弟病起》 “示病维摩元不病,在家灵运已忘家。 何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶”。 看见没,我的病,全是茶治好的! 作为文字大师,他也很难说清,自己有多爱茶。 实在要写,就这么写吧。 《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》 仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉未匀。 明月来投玉川子,清风吹破武林春。 要知玉雪心肠好,不是膏油首面新。 戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。” 是的,“自古佳茗似佳人”。 有人说,这是古往今来吟茶第一名句。 天天和佳人腻在一起,“松风竹炉,提壶相呼”,人生至此,夫复何求? 品茶,何尝不是在品自己? 我就是要盛开,不管清风来不来。 8 对煮茶和饮茶用具,东坡也很挑剔,认为“铜腥铁涩不宜泉”。 他记录的茶器琳琅满目,从风炉、汤瓶到茶碾、茶磨,从茶罗、茶匙到茶筅、茶盏。 在喝茶这件事上,苏轼是认真的,是有仪式感的。 在宜兴暂居时,他还设计了一种提梁式紫砂壶,后人将之命名为“东坡壶”。 “磨成不敢付僮仆,自看雪汤生玑珠”。他觉得,一个人要喝好茶,必须身体力行,自己冲泡。 通过精心的煎、揉、焙、凉、晒……培养与茶的感情。 东坡本爱热闹,几度沉浮碰壁后,不得不收敛自己外放的心,忍受各种寂静和清苦。 茶的透明、润泽、剔透,慢慢过渡到他身上,让他更冷峻,更克制。 茶让他一生保有平静之心和向上之气,让他对现实生活有超然物外的想像和描述。 这位中国历史上最著名的疗愈系大师,喝完茶,什么都想通了,无非是—— 我自横刀向天笑,笑完我就去睡觉。 9 在苏轼看来,酒和茶,是可以养生的。 无酒无茶,人生不值得过。 人生什么最贵,当然是时间。 欲享寿,必先养生。 苏轼活了66岁,在北宋时期算是高寿。 据调查,同期全国人口平均寿命不过53岁。 苏轼写过一本养生书《苏学士方》,后人把这本书和沈括的《良方》合二为一,称《苏沈良方》。 我觉得苏轼的棺材板都在动了。 沈括是张衡之后第二位有正史记录的大科学家。 他的《梦溪笔谈》全面记叙了北宋时期的自然科学、工艺技术及社会历史现象的著作。 沈本人也被《宋史》称为'于天文、方志、律历、音乐、医药、卜算无所不通'。 他甚至是谈及石油的世界第一人。 沈括也曾与苏轼交好。 但后来,这个可耻的人,成了陷害苏轼的主力。 陷害的所谓证据,居然是苏轼写给他的私信。 也就是说,沈括业务水平很强,可是在做人方面,渣到家了。 人与人之间的关系,太复杂,这里就不多谈了。 世界上很多事情,本来就是很无奈的。 10 还是回来说养生。 苏轼给前辈张方平写信汇报思想,他是这么说的。 “某近年颇留意养生,读书延问方士多矣。 其法百数,择其简而易行者……比之服药,其效百倍。” 养生的方法,很多很多,比起服药来,效果要强百倍。 苏轼研究过气功,参悟过辟谷,尝试过食疗。 他开出四味长生药,“一是无事以当贵,二是早寝以当富,三是安步以当车,四是晚食以当肉。” 意思分别是,保持平常心,生活有规律,平时要运动,饥饿才吃饭。 他喜欢一切菊花,写过“菊暗荷枯一夜霜”“菊花须插满头归”“熠熠溪边野菊黄”等诗。 他喜欢粥和汤,伏苓芝麻面,竽头,还有雨水、井水和圣散子。 他独创身心养生法。 有的方法,看起来像笑话一样。 比如,把鼻涕吸进嘴里,反复在口中回味。 比如,偶尔吃尿做的丹丸; 再比如,每天半夜,叩齿三十六下。 他爱禅坐,有段时间还很痴迷。 苏轼对炼丹也很有兴趣,但不像帝王们那么迷信,总是浅尝辄止。 在这方面,他很清醒。 真是难得的清醒。 11 在苏轼看来,养生如果以失去乐趣为代价,那还不如放弃。 是的,乐趣是他在生活中的首选。 有人根据苏轼的作品,总结了他人生中的种种乐事,大家可以品味一下。 《十六乐事》 “清溪浅水行舟;微雨竹窗夜话; 暑至临溪濯足;雨后登楼看山; 柳阴堤畔闲行;花坞樽前微笑; 隔江山寺闻钟;月下东邻吹萧; 晨兴半炷茗香;午倦一方藤枕; 开瓮勿逢陶谢;接客不着衣冠; 乞得名花盛开;飞来家禽自语; 客至汲泉烹茶;抚琴听者知音。” 视觉、味觉、听觉、触觉……全方位开动。 如果经历过这十六种乐事,这辈子是不是就够本了呢? 很多人生活在这世界上,是囫囵吞枣。 他们'既生之,则活之',没有真正认识过人生。 苏轼不一样,他真的是一位发现大师。 就像他当初到黄州,一路苦闷孤独,但他马上发现了乐趣。 《梅花二首》 “春来幽谷水潺潺,的皪梅花草棘间。 一夜东风吹石裂,半随飞雪渡关山。 何人把酒慰深幽,开自无聊落更愁。 幸有清溪三百曲,不辞相送到黄州。” 本来环境非常恶劣,心情非常糟糕,可是看到有300条清清的溪流,像我的朋友一样陪着我到黄州,心情就豁然开朗,非常NICE了。 这明显是老天对我的厚爱呀! 活着一天,就乐呵一天,这是他快乐的源泉。 12 苏轼还有一个方法自救,在种种危机中,冷静面对人生。 那就是他的信仰。 他是儒道佛等各种精神的集大成者。 首先,他继承了儒家知识分子的优良传统:天下兴亡,匹夫有责。 所以他能一直在官场坚持,希望为苍生多做些实事。 其次,他的悲天悯人,来源于道家思想。 北宋,道学繁盛,达到顶峰。 宋代皇帝几乎都是道家粉丝,民间甚至传说,宋仁宗是道家天宫的一尊大仙。 苏轼小时候读的,其实是道教学校(天庆观北极院)。 说张道陵天师是苏轼的第一个人生偶像,一点儿也不过分。 当时,在苏家的大门、卧室、书房,到处都是天师的画像。 此后一生,苏轼对道教情有独钟。 当道家思想附着在这位文学大师的灵魂里,就发生了明显的化学反应。 他在《放鹤亭记》中对道人张天骥大加赞赏,《后赤壁赋》又以道人入梦结尾。 道教思想就像神经系统一样,布满他的五脏六腑。 这也让他养成了生性旷达,为人率真的个性。 这也可以解释他为什么深晓《周易》,终生爱与道士高人交往,并且有一个好听的名字:铁冠道人。 在他被贬时,他最喜欢的去处就是道观、道堂,在那里,他一坐就是一下午。 在那里,他文思泉涌,写出了著名的《众妙堂记》、《观妙堂记》、《庄子祠堂记》等。 《众妙堂记》 '眉山道士张易简教小学,常百人,予幼时亦与焉。居天庆观北极院,予盖从之三年。谪居海南,一日梦至其处,见张道士如平昔,汛治庭宇,若有所待者,曰:“老先生且至。”其徒有诵《老子》者曰:“玄之又玄,众妙之门。” …… 广州道士崇道大师何德顺,学道而至于妙者也。故榜其堂曰“众妙”。书来海南,求文以记之,因以梦中语为记。戊寅三月十五日,蜀人苏轼书。' 此文是他在生命倒数的时候,回忆老师之作。 都50多年了,他的记忆仍旧清晰,感情丝毫不减。 但他又是清醒的。 当年,李白、韩愈、白居易都爱丹药。 李白最痴迷,到处访道求仙;韩愈看中的是服用的效果;白居易最享受炼丹过程。 苏轼呢,虽然一生爱修道,但对炼丹这事,他是持保留态度的,“绝不敢服”。 13 对道教,苏轼终生受益,佛教亦然。 他学佛很早,“少年知读佛书,习惮理。” 在杭州,他认识了不少高僧。 在黄州,他在安国寺长老的指导下,学习打坐,基本可以达到“物我两忘,身心皆空”。 1095年,苏轼被贬惠州,苏州定慧禅院的领导派弟子去看望,苏轼即回诗一首。 《次韵定慧钦长老见寄八首,并引其一》 “左角看破楚,南柯闻长滕。 钩帘归乳燕,穴纸出痴蝇。 为鼠常留饭,怜蛾不点灯。 崎岖真可笑,我是小乘僧。” 这首诗虽朴实,却有一种震撼人心的力量。 世间生物皆平等,特别是小动物们,我见犹怜。 这种伟大的慈悲精神,就来自于佛教。 三教精髓傍身,苏轼心中再无忧惧,平和地看待面前发生的一切。 甚至他变得更有自我。 生命最后一刻,维琳方丈让他默念'西方极乐世界',好像只有这样,才更可能去那地方。 然而苏老师用尽最后的力量来辩解。 他说,此生已极乐,它与西边的那个世界,不该是割裂的。 人活到这境界,是真的通透了。 14 苏轼不是一般人,所以最后想再说一下他做的梦。 心理学家认为,梦的内容,无论是清楚还是隐蔽的,都与日常生活密切关联。 其实,梦也是养生的一部分。 在老苏的诗词里,提到梦的地方,大概有300多处。 总之,他入睡以后,大脑也挺忙的。 醒后整理梦事,用文字固定下来,就是一个精神涵养的过程。 他最早的梦,是八九岁的时候,梦到自己的前世是五戒和尚。 后来广泛参与社会生活,各种经历和情感也进入他的梦乡。 来看他的几个梦境名句。 ——“休言万事转头空,未转头时是梦。”(《西江月·平山堂》) ——“世事一场大梦,人生几度秋凉。”(《西江月》) ——“人生如梦,一尊还酹江月。”(《念奴娇·赤壁怀古》) ——“三年无日不思归,梦里还家旋觉非。”(《华阴寄子由》) ——“夜来幽梦忽还乡,小轩窗,正梳妆。”(《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》) 他的梦,五花八门。 梦里有父亲、弟弟、妻子,也有观音、和尚、婴儿、名伎和小学校长; 他梦见过唐明皇和宋神宗(求重用);梦见偶像司马相如向自己求画(完全是得瑟); 他还梦见过大雪、镜子、、蝴蝶、故宅和老马…… 上面是美梦、好梦。 还有纯出气的梦。 比如有一次,他做了一个很长的梦,将现实生活中的政敌全都扫进“鳖相公”,畅快,解气。 总之,不太好说的,他都借梦说出来。 说完,便舒坦了。 这种对梦境超强的还原和加工能力,也只有苏轼。 在他众多头衔之外,请再加一个:做梦家。 ~~~~~~~~~~~~~~~~ 今晚7点,囚哥会在视频号直播间等候大家,话题当然还是苏东坡老师。 |
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