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冠心病饮食的六大禁忌是指： 一，忌油腻。对于冠心病患者，日常饮食一定要清淡。平时应该多吃些新鲜蔬菜以及水果、黑木耳或者豆制品，还可以适当吃些瘦肉以及鱼类，尽量少吃过于油腻的或者是高脂肪的食物。 二，忌冷饮。对于冠心病患者的饮食，日常一定要注意忌食冷饮。因为在气温高时，血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，大多数患者的肠道突然受到刺激，再者就会引起全身血管的收缩，血压突然升高，容易诱发心绞痛、心肌梗死或者是脑出血。 三，忌吃糖。糖类也就是碳水化合物，是机体热能的主要来源，摄入过多可以造成热量过剩，在体内可转化生成脂肪，从而引起肥胖，并且使血脂升高。因此提倡进食复合糖，控制精制糖，选用淀粉、糙米、玉米等植物纤维多的食物。少吃单糖，如蔗糖和果糖。 四，忌烟酒。吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍，常饮烈性酒，可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症，过多的乙醇还可以使心脏耗氧量增多，加重冠心病。五，忌暴饮暴食。患有严重冠心病的患者，应采取少量多餐的原则，切忌暴饮暴食，尤其是晚餐也不宜吃得过饱，尽量吃些容易消化的食物，同时保持大便通畅。六，忌脱水。特别是患冠心病的老年人血黏度一般都有所增高，脱水容易导致血液浓度进一步增高，达到一定程度则会出现凝血倾向，导致缺血或者是心脑血管堵塞，严重时可引起心肌梗死和脑卒中。 冠心病饮食食谱大全 一、豆类 豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。   |
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