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尿酸高需要忌口高嘌呤食物,以及高盐食品、发酵食品、高糖食品

 昵称12722862 2024-01-02 发布于上海

尿酸高需要忌口:

高嘌呤食物,以及高盐食品、发酵食品、高糖食品

刘爱华副主任医师内科

三甲 | 全国第60

尿酸高需要忌口:

高嘌呤食物,以及高盐食品、发酵食品、高糖食品等。

1.高嘌呤食物。多数海鲜产品,如虾、牡蛎、螃蟹、贝壳类、海藻类嘌呤含量都很高,在尿酸增高期间是不可以食用的,会导致血液尿酸升高,更容易诱发出现痛风。动物内脏如猪肝、猪肾、鸡肝、鸡心等属于高嘌呤食物,尿酸增高期间是不可食用的,还要避免用食品熬汤。

2.高盐食品。摄入过多高盐食品会增加肾脏代谢负担,影响尿酸排泄。一些腌制食品,如咸菜、腊肉、肉干、泡菜、腌制鱼等,应该减少或避免摄入。

3.发酵食品。发酵食品中常加入酵母,酵母属于高嘌呤食物,虽然单个食品酵母含量较低的,也应尽量避免把发酵食品作为日常食品食用。

4.高糖食品。含糖量高的食品、饮料应避免,如蛋糕、可乐等。

在尿酸增高期间,除了需要忌口以上食物外,还要注意不能饮酒和喝碳酸饮料。



段琦主治医师内分泌科

首都医科大学附属北京友谊医院

三甲 | 全国第72

尿酸500umol/L以上还是比较严重的,因为我们正常人群血尿酸水平,不应该超过420umol/L。高尿酸血症如果不予以控制,会导致尿酸盐逐渐沉积到关节、软组织、肾脏当中,诱发痛风性关节炎和痛风性肾病等。

痛风性关节炎一旦发作,红肿热痛是非常明显的,患者多难以耐受,这个时候需要使用一些药物帮助处理。痛风性肾病表现为肾脏当中出现尿酸盐的结晶,同时还会诱发患者出现慢性肾功能不全,甚至导致尿毒症的恶果。高尿酸血症还容易导致患者出现心脑血管的疾病。所以血尿酸水平达到了500umol/L以上,我们应该予以积极的生活方式干预以及药物治疗。

生活方式上主要是要限制高嘌呤食物的摄入,如动物内脏、海产品以及一些肉类。建议可以吃一些鸡肉、鸭肉、草鱼,尽量减少吃猪肉、牛肉、羊肉,每天多吃新鲜蔬菜和水果,多喝水,帮助促进尿酸排出。如果体重超重了,应该积极运动,管理好体重。通过生活方式干预以后,并不能将血尿酸水平控制理想,那么应该在医生的指导下及时加用降尿酸的药物进行治疗。只有长期将血尿酸水平控制理想,才能够避免痛风性关节炎等的发生。

楚天舒主任医师风湿免疫科

河南省人民医院

三甲 | 全国第83

尿酸500多指血尿酸超过500μmol/L,属于比较严重的情况,有可能对健康产生不良影响,建议在医生指导下积极治疗。

血尿酸测定正常值为男性150-380μmol/L,女性100-300μmol/L,一般男性高于420μmol/L,女性高于350μmol/L,可确定高尿酸血症。

而血尿酸在500μmol/L以上,无论是男性还是女性,均属于比较严重的情况,可能出现痛风关节炎,以及肾脏受损的情况,如蛋白尿或血尿、血压高或水肿、尿浓缩功能受损。

建议患者出现尿酸过高的现象,需要及时就医检查,避免病情逐渐发展,以免导致尿酸盐沉积到关节、肾脏,引起痛风性肾病等疾病,甚至引发心脑血管疾病,增加治疗难度。

患者遵医嘱选择合适的控制方案,选择非布司他片、苯溴马隆片等药物来控制血尿酸水平。由于饮食中的嘌呤含量对血尿酸水平有很大影响,因此严格控制高嘌呤食物的摄入非常重要。

一般认为动物内脏、肉汤(长时间炖肉使大部分嘌呤进入汤中)、啤酒等嘌呤含量最高,其次包括大部分鱼类、贝类、肉食及禽类蔬菜中以芦笋、菜花、四季豆、菜豆、菠菜、蘑菇、花生等含量较多,患者需要避免进食这些食物。

王昱副主任医师风湿免疫科

北京大学第一医院

三甲 | 专科第10

病情分析:一般女性尿酸500多比较严重。因为容易造成器官损伤,比如关节痛、肾结石等。尿酸超过500多的年轻患者如果没有心脑血管并发症,就需要药物干预。当然,如果痛风已经发生,尿酸超过正常值,应该用抗尿酸药物治疗。同时,还应采取饮食干预的方式进行管理,如要求患者每天至少饮水2000毫升。所有嘌呤含量高的食物,比如动物心、肝、肾和海鲜,比如鱿鱼、贝类等,都应少吃,并注意长期尿酸监测。

彭涛副主任医师肾内科

山东大学齐鲁医院

三甲 | 全国第24

血中的尿酸达到了500多μmol/L,相对来说并不严重。这个时候就需要进行积极的治疗,可以暂时不采用药物治疗,改变生活方式,例如减少嘌呤物质的摄入。

嘌呤物质含量多的主要物质是动物内脏、海产品或者某些人造的食品,例如蛋糕等,或者某些汤里的物质,减少嘌呤物质的摄入以后,在机体代谢成尿酸的可能性比较小,可以一定程度的降低血中尿酸。

同时可以多喝水,促进尿酸从肾脏的排泄。但是如果伴有心、脑、肾疾病存在时,多喝水有可能是不合适的,因为多喝水有可能加重心脏的疾病和肾脏的疾病。

这个时候控制嘌呤物质的摄入可能是主角。如果控制1-2个月以后,血中的尿酸并没有出现降低,甚至反而增高,这个时候就需要服用药物来进行降低尿酸。

例如促进尿酸排泄的药物,如苯溴马隆,或者抑制尿酸合成的药物,如别嘌醇或者非布司他。但是注意别嘌醇具有基因特异性,东亚人群基因白细胞抗原5801可能发病率比较高。应用别嘌醇时,有可能引起严重的并发症。

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