美食：栗子面南瓜饼

栗子面南瓜饼

南瓜这种大好食物经常被人忽视其健康价值。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者；能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复。今天就给大家带来一道可口的南瓜小食。

做法步骤

1将南瓜洗净蒸15分钟左右。

2待南瓜晾到温热，剥开南瓜皮，把南瓜掰成小块。

3接着放入捣碎再混合适量糯米粉。

4揉成面团。

5取50克左右的面团为一个，擀开，再包裹适量豆沙馅。

6滚圆后按成馅饼状，外皮沾一层清水，包裹面包屑。依次都做好。

7平底锅放适量食用油，放入南瓜饼，煎到两面金黄即可。

8做好的南瓜饼，香甜酥脆，包裹豆沙馅，更是小朋友的爱。

烹饪小窍门

给孩子食用的一般选择这种墨绿色皮的小南瓜，超市里叫贝贝南瓜。其口感很像栗子，是沙沙的甘甜味道，出水比较少。