一次性公开私藏20年的小吃笔记，90种技术总有一种适合你，先收藏

为什么要收藏配方？

厨师收藏配方的作用主要有以下几点：

1. 方便查阅：厨师在工作中需要不断的尝试和积累经验，收藏配方可以帮助他们快速地查阅和参考，从而更好地进行烹饪创作。
2. 传承经验：厨师收藏的配方往往是经过多次试验和改进得出的，具有独特的风味和技巧。这些配方可以作为厨师的经验传承，为后来的厨师提供学习和借鉴的资料。
3. 提高效率：通过收藏配方，厨师可以节省大量时间，不必每次烹饪都重新研究配方，从而提高工作效率。
4. 创新菜肴：厨师可以通过收藏的配方为基础，进行创新和改进，从而制作出更加丰富多彩的菜肴。
5. 保持特色：每个厨师都有自己独特的烹饪风格和特色，收藏配方可以帮助他们保持和传承这种特色，从而在竞争中脱颖而出。
6. 大家收藏配方，也要多多使用，多多研究，才能找到适合自己的！